名店良庖的代表气势派头点心，存眷差别年齿层的个体创意点心食谱阐发陈述，从经历老道的职人到新秀甜品师，引见了备受注目的35产业品店的甜点建造。

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　　小岛教师的蛋糕配方食谱阐发陈述，以均衡的质料配比、超具体的操纵步调见长，使蛋糕充实阐扬出优良的质料风味。

　　巨匠糕点是法国出名甜点师Pierre Hermé的作品食谱软件下载。本书精选了750多道典范食谱配方，从传统法度甜点到当代改进甜点到巨匠自创甜点，每道食谱都表清楚明了难易水平，确保新手和经历老道的读者都能在家便宜胜利。

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　　辻口博启对传统法度名点停止斗胆立异，研收回极具轻巧感的糕点，让无数门客叹服。本书中，辻口博启公然了Mont St. Clair备受欢送的糕点食谱食谱阐发陈述，并亲身揭开轻巧口感的机密。

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　　东京「自在之丘」人气甜品店「Mont St. Clair」主厨【辻口博启】倾力打造，18岁开端打仗西点，23岁成了日本史上最年青的西点手艺大赛冠军，30岁的时分得到了法国里昂天下杯糕点大赛糖艺 。

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