山河受地形、泥土、天气、光照和雨水等影响，构成了长江以南黄精原生态散布地区。2020年，山河市有关单元构造展开了以“山河黄精故事”为主题的征文角逐，在获奖当选作品中，回想着典故传说，叙说着摄生故事，通报着黄精茶黄精酒等产物信息，江隐士与黄精的渊源与情怀，可见一斑。山河当地人炮制黄精时仍惯用“九蒸九晒”的古法，经常使用九制黄精烹制本地特产家禽，大补身材。

　　山河黄精白鹅煲除药材黄精、陈皮外，配角固然仍是本地的明白鹅。山河白鹅以黑麦草为食，不喂野生饲料，纤维细嫩幼儿园饮食引见简短，是高卵白低脂肪的绿色保健食物。山河白鹅特别以3年以上的老冬明白鹅为上，补虚益气的感化更佳。一方水土哺育一方鹅幼儿园饮食引见简短，品格好的老冬鹅，不论是清炖仍是红烧，不管怎样做都十分好吃。

　　关于山河黄精白鹅煲，在本地有个美妙的故事。传说东汉年间，山河大陈有位熟悉草药的私塾师长教师，名叫毛云，他为人忠实仁慈，与老婆相亲相爱。因终年寓居在湿润的山脚小屋，老婆的身材欠好，终年气血不敷、咳嗽不止。为了给老婆调度身材，毛云常常到四周的山上收罗草药。诊治后，老婆的病症固然有所减缓，但一直未能根治。某年冬季，他冒着砭骨的北风筹办再次上山采药，看到一群肥硕的白鹅摇摇晃晃地走过来，毛云突然灵光一闪，都说冬鹅的滋补成效不错，何不拿冬鹅作药引，给老婆调制药膳尝尝？因而他将黄精、陈皮等药材与冬鹅一同用小火慢炖，端给老婆服用幼儿园饮食引见简短。很多天后，老婆的身材逐步变好。在毛云经心调度下，老婆健壮的身材日渐病愈。由此冬鹅药膳可以调补身材健壮的动静也风行一时。恒久以来，山河许多老苍生都信赖老冬鹅能治病的偏方，家家户户争相养鹅，同样成就了山河市“中国白鹅之乡”的隽誉。

　　山河除乌鸡，另有一种特产家禽备受注目，即是那明净如雪的山河老冬明白鹅。2021年，山河市中药材财产协会推出的山河黄精白鹅煲，胜利跻身“第三届浙江省十大药膳（菜肴）”之列。

　　本地特征食材山河老冬白鹅与道地药材黄精、衢陈皮配伍，既有对乡土的挚爱，又有对安康的寻求，更有对传统文明的传承，山河黄精白鹅煲，OK！

　　王晓鸣，浙江省中医药学会副会长、秘书长、儿科分会声誉主任委员，浙江省中病院儿科主任中医师菜谱名字大全、传授，浙江省名中医。临床专业标的目的为中医儿童保健学，次要病种为儿童发展发育性疾病、多动症、抽动症、庞大性高热惊厥、哮喘、易感儿、便秘等。

　　衢州种橘汗青长久，徐霞客曾以文形貌了300多年前衢州一带“橘奴千树，筐篚满家，市橘之舟，鳞次河下”的情形。比年来，衢州柑桔财产开展疾速菜谱名字大全，陈皮也不负众望被列入“衢六味”幼儿园饮食引见简短，成为衢州重点开展的中药品类。陈皮具有理气健脾、燥湿化痰等成效，贮存年份久的陈皮尤其贵重，其香味更淳，药效更好，代价亦更高。

　　位于浙、闽菜谱名字大全、赣、皖四省接壤之地的小城—山河，境内出名的仙霞山脉斜贯东南，怀玉山脉盘桓西北，气温适中，四时清楚，光照充沛，雨量丰沛，是一处物华宝地。为增进山河农业五大财产之一的中药材财产连续安康开展，在山河市中药材财产协会的鼎力鞭策下，药膳财产应运而生幼儿园饮食引见简短。2019年，山河乌鸡煲荣获首批“浙江省十大药膳”，山河市也包括“浙江省特征药膳起源地”奖牌。此次山河市又推出了哪道药膳呢？

　　3、生姜放入沙锅底，再将鹅块、仙霞黄酒、黄精陈皮汤、药包放入沙锅，大火烧开，转小火慢炖3小时，掏出药包即成。