唐朝在历史中是一个熠熠发光的朝代，自然而然，唐朝文化传播的影响力非常大，所以当时的外国人可没少往中国跑。

　　当时在唐朝做官的外国人多达三千人，波斯人甚至官拜宰相。来自各个地方的波斯人、突厥人、中亚人、日本人等，或经商、或学习、或游历都被长安毫无保留的揽入胸怀，向他们展现一个国际化都市的风采。疆域广阔菜谱网站，民族混杂的唐朝，糅合了来自各地的气息，展现出自信、热烈且多元的特质。

　　可以想见，当时的长安人在街上看到这些金发碧眼身材魁梧的外邦人也是见怪不怪啦。同时，这些来到长安的外国人，也带来了许多域外的美食以及饮食习惯，受到了当时人们的广泛喜爱，也行成了唐代饮食风俗的一个鲜明的特色。

　　小编把这一时期的胡风，基本总结为“胡+”，这些“胡+社会生活的方方面面”成为了大唐画卷多元丰富的一大因素免费下载菜谱大全。

　　从唐代诗歌中可以看到，常以“胡”字指称外来的物品，例如：胡商、胡马、胡服、胡姬，当然还有今天要讲的胡食啦。唐朝百姓在国家风气的影响下，广泛接纳了这股“胡风潮流”，整个社会以“胡”为时尚，这种风尚在开元年间达到鼎盛，《旧唐书·舆服志》里记载：

　　翻译过来就是大家都爱听胡曲，如果唐朝有潮流歌榜Top10，胡曲肯定能上榜；贵人们都爱吃胡食食堂每周食谱安排表，异国珍馐尝新鲜，变着花样享受生活；唐朝妇女们还竞相穿胡服引以为时尚。

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　　胡饼也就是馕，是最快打入唐朝市场的外来食物之一，又叫炉饼或麻饼。根据史料记载，胡饼在汉代时就随着丝绸之路的开通而流入中原，它的传入很快就受到了以面食为主的北方人的欢迎。

　　可以看出胡饼是涂着油放在炉中烤制而成，上面撒着芝麻免费下载菜谱大全，饼的外层伴着芝麻香脆可口，里面软糯适口热气腾腾，是日常主食中最简便又最实在的选择。

　　胡麻饭，首先要说这是一个神奇的食物，被道家称为“神仙饭”。《太平广记》、《神仙记》中有这样一段记载：

　　胡麻，是传统的油料作物，一般作为植物食用油来用，推动了汉唐以来的的烹调技术，丰富了食物的做法与味道，更是当时人们食用油的重要原料。也是因为这种麻类作物从胡地带回，所以被称为胡麻，唐人常用胡麻做饭。

　　除了能够填饱肚子的主食，丝绸之路的开通也很大一部分的将蔬菜瓜果传入中原内地，比如胡瓜、菠菜、莴苣等。在唐人的健康饮食中，蔬菜也占有很重要的地位哟，有诗为证：

　　看看古人的养生之道，每日餐饭必有蔬菜，中午还有午睡养神…..（每至深夜还抱着手机不睡的小编陷入沉思）

　　从唐朝的诗文记载中可以得知的日常蔬菜可不少呢。菠菜，又叫菠稜免费下载菜谱大全，在唐朝很有名，很受上层人士的欢迎。《北户录》记载：

　　还有“香饭舂菰米，珍蔬折五茄”中的茄子，原产国是印度，最早是西汉时传入我国西南地区食堂每周食谱安排表，传至唐代已经是中原人民的常用蔬菜了。

　　莴苣，在当时也被寻常百姓们种植，杜甫有诗《种莴苣》，其序云：“既雨已秋，堂下理小畦，隔种一两席许莴苣，向二旬矣”，伴随餐饭成为普通人家上桌率较高的蔬菜。

　　唐人喜食芹菜，《全唐诗》中提到“芹”的次数有33次，但多数是我国原生的“水芹”。而胡芹，即旱芹，是我们现在吃的芹菜的前身，“有胡芹状似芹，味苦”，但喜欢的人也不少呢免费下载菜谱大全免费下载菜谱大全。

　　凭借当时交通的便利，许多域外的奇珍异果也沿着丝绸之路和海路传入唐朝，当然物以稀为贵，也只有当时的达官贵人才能享用得到。

　　这里所说波斯枣应该是产于中亚一代的椰枣，这种植物作为波斯的特产，在唐代被正式引进，但唐人在八世纪就 己经意识到波斯枣有“补中益气，除痰嗽，补虚损，好颜色，令人肥健”的功效免费下载菜谱大全。

　　少数民族的内迁带来饮食习惯的改变也是很明显的菜谱网站，中原人由以往的素食为主逐渐变为普遍食肉。胡食的引入，唐人饮食风格也受到了这些少数民族豪放风格的影响，豪饮狂嚼，饮食粗放，甚至这种风气也传入了宫廷之中。牛羊肉自是不用多说，李白的《将进酒》中就写到：

　　还有鹿肉，唐玄宗“命射生官射，鲜鹿取血，煎鹿肠食之，赐安禄山、哥舒翰、虢国夫人”的记载食堂每周食谱安排表食堂每周食谱安排表，身为帝王的唐玄宗都接受了这种野蛮粗放的饮食习俗，当时饮食之粗放由此可见。

　　虽然骆驼肉很受欢迎，但也并不是能够完全普及的食物菜谱网站，所以推测应该只在骆驼盛产和胡风盛行的地方 比较多见。

　　受游牧民族影响，牛羊乳也占据一席之地。这些牛羊乳，进而被加工成一些半凝固的食品传入中原内地。这些酥有浓郁的乳香和细腻的口感，很快就征服了中原人民。

　　唐人直接食用这些乳制品作为佐餐之物，使得乳制品的需求不断增大，许多地区出产的乳制品被列入贡品范围，《新唐书•地理志》记载菜谱网站，庐江郡的土贡就有牛羊乳做成的酥油。

　　韩愈诗中“天街小雨润如酥，草色遥看近却无”，用“酥”来描述春雨的细腻柔和，便可反观食物的特性啦。