大年夜饭上第二道必不成少的菜是四喜丸子，四喜丸子是由四个色、香、味俱全的肉丸所组成，与人生的福、禄、寿、喜相对应，由于寄意不祥，非常合适在大年夜饭的菜谱上呈现。

　　大年夜饭上必不成少的第四道菜是白果鸡汤，鸡汤由于滋味鲜美且在浩瀚大年夜饭里滋味油腻遭到人们的喜欢，而且“吃鸡”也寄意着新的一年大吉大利幼儿园食谱记载阐发。

　　大年夜饭上除荤菜，也该当有一些素菜，好比草菇三色蔬就是一道很合适在大年夜饭上呈现的素菜。草菇三色蔬是由草菇、玉米、青红椒做成的，光彩艳丽，是一道既好吃又都雅的菜

　　大年夜饭，是每一年元旦早晨百口人聚在一同吃的一顿饭，是中国传统家庭宴会，因而大年夜饭又被称为团聚饭。大年夜饭上第一道必不成少的菜即是红烧鲤鱼，红烧鲤鱼滋味鲜美，做法也比力简朴食谱和服法的区分，而且鱼与余是谐音，吃鱼则有着年年不足的祝愿，也意味着新的一年糊口幸运。

　　大年夜饭上第三道必不成少的菜是蒸饺，饺子由于谐音是交子食谱和服法的区分，不断都遭到人们的喜欢，大年夜饭上吃饺子也有着辞旧迎新之意。

　　八宝饭也是大年夜饭上必不成少的。八宝饭表面美妙，质软苦涩，滋味苦涩适口，而且八宝饭寄意着不祥安然，大年夜饭上有这道菜真是再好不外了幼儿园食谱记载阐发。

　　另有一道素菜很合适在大年夜饭上呈现，那就是瓦罐小素。瓦罐小素是一道由青椒、胡萝卜、冬笋食谱和服法的区分、面筋、青菜构成的小炒菜，做法简朴，滋味好，小编激烈保举这道菜作为大年夜饭的菜谱之一幼儿园食谱记载阐发。