从当初的西式餐饮品牌肯德基、麦当劳食谱设想图、必胜客，再到如今中国人本人的餐饮品牌西贝、海底捞、小放牛、云海肴，儿童餐曾经成为愈来愈多消耗者的挑选食谱设想图。

　　在挑选食材方面食谱设想图，西贝具有自建有机莜麦基地、牧场和奶食场等，主打新颖，以部门有机食物、细粮、新颖蔬菜、肉类为主。

　　这一状况在美团平台上的表示也是非常较着。据美团团购数据显现，2023年1-4月份，美团团购平台“儿童餐”定单量同比2022年增加144.78%食谱设想图。

　　另据盈石团体研讨中间数据，中国有超2亿儿童，中国儿童消耗市场已靠近4.5万亿元，估计在将来5年，儿童消耗总额年增速将无望打破20%。此中，若以10%的儿童餐饮浸透率来算，仅儿童餐饮的消耗市场范围就靠近4500亿元。

　　在儿童餐爆火的背后，一方面是中国度长科学豢养、安康饮食理念的流行，促使品牌停止立异。另外一方面是中国餐饮品牌的动员每日三餐食谱表格图，让儿童餐品有了品格和卖相的两重晋级。

　　已经，儿童餐只是许多餐厅为提拔主顾用餐效劳体验而打造的附带餐品，现在，跟着80，90后怙恃育儿看法的提拔，及疫情对安康饮食看法的催化，儿童餐食逐步成为怙恃挑选餐厅的主要思索身分。

　　其顶用餐量最大的都会别离是北京每日三餐食谱表格图食谱设想图、上海、广州、深圳、西安。比方，北京西红门宜家店、广州正佳店、深圳欢欣海岸店等一线都会的商圈店，餐顶峰时段需求列队等位，可见儿童餐的火爆水平。

　　本年的10月7日，西贝餐饮表露，在本年的十一黄金周假期时期，西贝莜面村天下347家门店,累计欢迎客流超260万人次,同比客岁十一黄金周客流增加16%，门店一切菜品累计售卖超500万份。

　　“客人均匀等待时长为半小时，满是带着孩子来的。”一名国庆时期带孩子在西贝停止用餐的消耗者分享道。

　　西贝董事长贾国龙流露,西贝进入到2023年后，功绩迎来大发作，营收创汗青新高，估计将超越2019年的62亿元。

　　本年十一假期，以家庭情势出游的比例更多，很多餐厅都摆出“免费供给儿童餐”的效劳，吸收家庭用户。

　　中国养分学会公布的《2022儿童在外就餐及其相干身分查询拜访》陈述显现，怙恃不爱做饭、不会做饭、没工夫、集会多等身分，鞭策儿童在外就餐或在家点外卖成为遍及征象每日三餐食谱表格图，此中6-12岁儿童常常在外就餐比例为44.4%。

　　以至有很多以香辣口胃为主的湘菜、川菜等餐饮店，也都特地设置了儿童餐。还有部门餐馆还在店门口设置了儿童友爱设备，和气球、玩具等“伴手礼”。

　　烹调方面，西贝主意轻烹调，轻调味每日三餐食谱表格图，自动掌握盐分、糖分、油脂等的增加量，并大幅提拔了养分配比的公道水平。