民以食为天,食堂用餐的体验,关系到职工的幸福感
民以食为天,食堂用餐的体验,关系到职工的幸福感。一直以来,怀化市芷江县烟草专卖局(分公司)站在关心关爱职工的高度,规范、高效食谱大全家常菜、安全做好食堂管理工作,在今年由湖南省总工会、湖南省市场监督管理局、湖南省卫生健康委员会联合举办的2022年度“百优食堂、幸福职工”为民办实事竞赛创优活动中脱颖而出,获评湖南省2022年度“百优食堂(营养健康食堂)”称号。
正值午餐时分,走进芷江县局(分公司)职工食堂,朴素整洁的食堂内职工有序排队就餐,食堂人员统一着装,餐台上摆好的菜肴正散发着诱人的香味……这正是该局(分公司)争创“百优食堂”取得到明显成效。
舌尖最美食,最抚职工心。职工食堂是保证职工身体健康的重要一环,是职工联系交流感情的重要场所,是提高职工工作效率的加油站。自2022年来,为切实提升职工的健康水平和体能素质食谱大全家常菜,该局(分公司)坚持党建引领,以参与全省“百优食堂、幸福职工”评选活动为契机,把创建活动纳入县局党建工作重要内容,由县局行管支部委员会牵头成立创建“百优食堂”领导小组办公室,定期召开“百优食堂”创建工作推进会,制定食堂升级改造方案,切实增强做好新时代机关服务工作的自觉、思想自觉和行动自觉。同时组建食堂监督委员会,配备食品安全管理员,以“党建+服务”融合为途径菜谱名称大全图,结合实际情况组织全员学习相关管理制度及烹饪就餐要求,并加大对食堂工作人员的现场及非现场监督力度,确保措施行之有效,管理制度落实到位,用心用情打造职工温馨家园。
家的温度看厨房食谱大全家常菜,单位的温度看食堂。芷江县局(分公司)历来重视职工食堂建设食谱大全家常菜,将“保障食品安全,改善菜品质量菜谱名称大全图,提升职工满意度”列入“我为群众办实事”实践活动办实事的项目清单,致力于在点滴细节间体现企业对职工的人文关怀。
该局(分公司)努力提升管理规范性、供餐科学性、就餐节约性,以完善日常供餐模式为抓手,坚持明厨亮灶,把好人员上岗关、食品采购关、安全管理关,严格规范食品制作流程,落实食堂留样、索证、记录查验制度,针对夏季高温多雨带来的储存难等问题,设立专属“菜品留样”冷藏柜,做到勤采购、少采购,按照“先进先出”原则,确保食材新鲜,杜绝食品安全隐患;以打造安心就餐环境为目标,紧盯电气线路、燃气管道等重点部位,按要求开展安全生产大检查,及时更新、维护食堂设施设备,加强食堂卫生管理,每天按时消毒餐具、清理桌面,定期组织开展职工食堂大清扫活动,保证操作台、烹饪区洁净如新;以厉行勤俭节约为导向,在食堂内外张贴“节约粮食拒绝浪费”宣传海报,面向全员发出“绿色低碳我先行”倡议书,要求党员领导干部带头实施“光盘行动”,把厉行节约、反对浪费纳入纪律作风整治重要内容,营造文明用餐良好氛围,精准匹配每日食材备料,确保按需取餐、供需相适,做到“餐餐精准”。
“食堂的饭菜色香味俱全,营养又可口,健康又放心,就像是回到家吃饭一样!”管理机制上全面兼顾,菜色餐品科学配置,随着食堂建设的不断向好,这项工作的成果也赢得了广大职工的交口称赞。
所谓以食尚品、以食增色、以食传情,芷江县局(分公司)对标全省“百优食堂”创建活动标准,以“职工食堂五比五看提升行动”评价指标为指导,每月针对餐食质量、品类、营养等方面进行食堂满意度测评和意见收集,充分征求和听取职工的心声,科学合理搭配菜品,根据季节天气变化及时更新食堂菜谱,积极响应职工群体多元用餐需求,使“众口难调”变为“众口可调”;灵活根据工作需要延长就餐时间,做到食堂管理人性化,让职工在紧张工作之余,能在食堂温馨美味的餐饮享受中,收获“家”的体验。同时,该局(分公司)致力将健康理念融入食堂服务之中,在食堂室内添置健康养生书籍,布置“平衡膳食指南”宣传栏和健康宣传标语,开展“膳食新指南 健康常相伴”活动,诚邀专家科普“科学分餐”“合理膳食”“优质蛋白”等热点问题,向职工推荐二十四节气适合烹饪食用的养生食物,大力倡导健康生活方式。
食堂的一蔬一饭包裹着民生百味,蕴含着人间烟火。“百优食堂”里飘出“幸福香”,每一道餐食都让人品在舌尖,暖在心间,以最抚凡人心的生活气息,满足着职工对工作与生活的期待与热爱。下一步,芷江县局(分公司)将进一步抓好职工食堂建设,提升供餐服务质量,有效发挥“百优食堂”的示范引领作用,为企业高质量发展提供坚实的后勤保障。(郭云心)
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