2、筹办小半个洋葱切成丝，生姜切成姜片，3根小葱切成段，筹办花椒20粒阁下，桂皮半个、香叶4片、八角3个、小茴香10克、白芷、2个草果拍碎后去籽留皮。

　　5、牛肉腌好后掏出，锅中少来点油，把香料和酱汁倒入锅中，翻炒一下炒出内里的香味，然后参加适当的纯清水，再参加一些糖色。

　　6、最初换个深一点的锅，把牛腱肉和汤汁都放出来，来几粒冰糖，开大火煮开，最初转小火炖2个小时，煮的过程当中不要盖盖子，如许可使牛肉受热比力平均，而且牛肉的异味也能披发出来。牛肉炖至一个小时阁下时参加盐和鸡精，牛肉炖至用筷子可以扎透，就可以够关火了。假如喜好吃得软烂一些，能够再多煮一会儿。

　　3、猪皮内里的油脂比力多去除洁净，猪皮切成丝后往盆里参加白酒、加白酒能够去除异味幼儿简朴食谱播报稿，再加点碱面，加碱面能够洗得更洁净，再参加温水把猪皮好好搓洗一下，最初再用净水多冲刷2遍。

　　4、把掏出的五花肉表皮水份吹干。锅内参加油烧至4成热时放入油锅中，即刻盖上盖子开中火炸4到5分钟阁下，关火没有声音后再翻开盖子捞出。炸好后的表皮会有吝啬泡，色彩金黄的最好。

　　2幼儿简朴食谱播报稿、提早半小时用开水泡一些葱姜花椒水，然后1斤肉馅里参加花椒水100克阁下一日蚀谱体例，最初搅拌平均就行了一日蚀谱体例。

　　4一日蚀谱体例、再筹办玉米淀粉50克参加肉馅里，能够增长丸子的韧性，最初加点面包糠可使做出的丸子不油腻，再加一点葱油锁住肉馅水分腌制30分钟。

　　9、取一个盘子倒扣，如许梅菜扣肉的外形就出来了，然后把汤汁倒入锅中加水淀粉勾芡，最初淋上汤汁，撒上葱花装点便可。

　　3、五花肉煮好后捞出，倒入调好的酱汁，用牙签把肉皮扎上洞，然后涂抹平均，把五花肉在酱汁里推拿5分钟捞出。

　　提及焖子各人起首想到的就是河南，也是一大特征。食材次要是红薯粉条和猪肉，简朴一搅一倒，口感Q弹劲道，能够用来做主食还能够做特征菜，过年餐桌上随意统统就可以够上餐桌。

　　2、锅中参加净水猪皮冷水下入锅中，参加大葱3段、4片生姜、胡椒粉一勺、煮开后煮10分钟阁下便可捞出。

　　2、粉条不需求浸泡洗洁净便可，锅中油烧热参加八角和花椒小火炒出香味，炒香后控油捞出，然后放入肉末，肉沫炒香后放入葱姜沫，炒出葱香味后参加盐2勺生抽、酱油一日蚀谱体例、十三香、花椒粉一日蚀谱体例、蚝油、鸡精、炒出酱香味后参加骨头汤，最初参加粉条，汤吞没粉条便可。

　　6、锅内水开放入蒸锅，开中火蒸50分钟，关火后焖10分钟便可，掏出后倒扣放凉，吃的时分掏出切成块，搭配上蒜苗红彩椒简朴一翻炒甘旨即成。

　　猪皮冻是最简朴不外了，做法很简朴，省工夫又甘旨。吃的时分统统，随意调个全能调味汁，吃的时分蘸一下，几乎太甘旨了。

　　牛肉是过年餐桌上最不成短少的一道硬菜，不管在北方仍是北方都比力受欢送，酱牛肉酱香味浓重，孩子白叟都爱吃。提早卤好，简朴统统悄悄松松上餐桌。

　　离元旦夜也就8天工夫了，元旦夜的餐桌上必定少不了一桌丰富的晚饭。明天来给各人分享几道过年常吃的硬菜，凉的热的好吃又都雅的特征菜，家里来客人了简朴统统一加热，就可以够上桌，真省很多工夫。

　　4、腌制牛肉先参加黄豆酱2大勺，生抽一小碗，酱油适当，一点高度白酒，抓拌平均让牛肉都沾满酱汁，再把配料都倒入盆中，抓平均后放入冰箱冷藏腌制10个小时阁下。

　　过年家家户户城市做上如许一道梅菜扣肉，寄意如日方升，年年有肉吃哦。梅菜扣肉带有着梅干菜独有的一种香味，肥瘦相连，肉质鲜嫩、进口即化。

　　7、丸子炸8分钟阁下外表定型，酿成金黄色捞出控油。为了费事一次能够多炸点出来，放入冰箱冷冻起来，随吃随煮出格的省工夫哦！

　　3、加盐、胡椒粉、鸡精、料酒、蚝油、酱油参加一个土鸡蛋搅拌平均，搅匀后把肉馅多摔打一下幼儿简朴食谱播报稿，如许做出的丸子才会更有弹性。

　　四喜丸子是大年夜饭餐桌上的一道压轴菜。口感软糯鲜香，孩子白叟都喜好吃，寄意人生四大丧事，福寿禄喜。

　　5、筹办容器涂抹上油防粘，再把拌好的粉条倒入容器中带上手套多按压一下，按压的坚固蒸出来的焖子才会Q弹幼儿简朴食谱播报稿。

　　4、纱布里放入姜片、葱段、花椒、2片香叶、2个八角、包一个香料包。锅里参加2000毫升净水，一斤的猪皮，参加料包，煮开后参加胡椒粉、黄酒。然后转小火熬半小时，熬制时不消盖盖子，30分钟后捞出料包一日蚀谱体例，参加盐、生抽、酱油搅匀后再熬30分钟，出锅后盛入一个盆中。完整冷却后放入冰箱冷藏一个小时，凝固后掏出切成片就可以够了，再搭配一个调料汁更甘旨哦！

　　6、锅里油烧至5成热，丸子下入锅中来炸，一切丸子下好后再调中小火慢炸，炸的历程顶用勺子多翻动一下，避免肉丸粘连锅底，让丸子受热只管平均一些。

　　4、红薯淀粉里参加280毫升凉水化开，这个时分把红薯淀粉倒入粉条里，使红薯粉条和淀粉完整拌平均，必然要再红薯粉条趁热的时分来搅拌，放凉了很简单成坨。

　　7、为了使牛肉愈加的入味好吃，酱牛肉在锅里浸泡5个小时，如许汤汁才会吸取到牛肉内里去幼儿简朴食谱播报稿。酱牛肉能够多做一些，放入冰箱里冷冻保留。想吃的时分掏出来间接统统就可以够上桌了。