跟着一道道精巧的药食两用好菜接踵出炉，评委们经由过程察看、品味、会商，按照药膳建造的对症美食食谱、疗效、烹调手艺的公道性，食材和药材挑选的科学性，和菜品的形一周食谱摆设表、色、味等方面一周食谱摆设表，停止综合打分点评。

　　颠末剧烈比赛，来自奉贤区西渡街道社区卫生效劳中间的养阴润肺汤一周食谱摆设表、工夫鱼作品获特等奖，杨浦区殷行街道社区卫生效劳中间、嘉定区菊园新区社区卫生效劳中间分获一等奖美食食谱。

　　2月25日，2022-2023年上海市“乐百年”杯“太极安康”药膳摄生大赛决赛在上海中医药大学中医养分实训中间举办。大赛由上海市卫生安康委员会、上海市中医药办理局指点，上海中医药大学主理。

　　上海市卫生安康委员会副主任、上海市中医药办理局副局长胡鸿毅，上海中医药大学党委副书记许铁峰等列席仪式并为获奖步队颁奖。

　　角逐现场，药材区美不胜收，丁香、八角、天冬、马齿苋、当归、黄芪等几十种中药材一字排开，与肉蛋禽类、时令蔬菜等食材一同供参赛步队挑选。

　　本次药膳大赛是上海市中医药三年动作方案“中医药安康素养提拔工程”项目标系列举动之一。举动环绕“安康中国”“安康上海”计谋睁开美食食谱，经由过程增强中医药安康教诲美食食谱，塑造优良安康举动一周食谱摆设表，提倡安康糊口方法，增强壮康自我办理，提拔中医药安康素养，构成“自动安康”理念，打造具有上海特征的中医药文明品牌。

　　选手抽签得到标题问题后，需在90分钟内建造完成2道具有药膳成效的热菜。决赛接纳“限制主题、菜谱自定”的情势，赛事的标题问题设想包罗了常见慢性病防治、肿瘤病愈、失眠和产后病愈等差别种别人群。