中心电视台《搜索全国》《我最喜欢的西部名城》《中华茶苑》《央视消息中间·英语频道》，和《舌尖上的四川》《走进中国（台湾三立电视台）》等栏今朝后到该店拍摄“沙锅雅鱼”的建造历程。四川电视台菜品目次怎样分类、华西都会报、中国西部经济报等浩瀚媒体记者也屡次前来采访，使干老四雅鱼饭馆越发名声远扬菜谱大全50道，很多省表里旅客和出名人士特地前来该店品味雅鱼。

　　其推出的“雅鱼全席”，除最传统、最多见的沙锅雅鱼，家常雅鱼、白切雅鱼、老坛煮雅鱼、双味蒸雅鱼等菜品，也让人见地和品味到了雅鱼的多种服法和滋味，得到了“雅安滋味年度十台甫宴”称呼。遭到评委组专家分歧好评，每道菜品都具特征，既满意每名门客的口胃，又能品味到雅鱼的鲜嫩甘旨，让人垂涎欲滴。

　　作为雅安正宗雅鱼的代表，干老四雅鱼饭馆在雅鱼的菜肴开辟及雅鱼文明的研讨上不竭勤奋，饭馆所建造的“雅鱼全席”不只得到了多奖项，还被定为了雅安餐饮的尺度。

　　干老四雅鱼饭馆承袭“让全天下的人理解雅安菜谱大全50道，让雅安的‘三雅’文明走向天下”的运营理念，本着负担社会义务，通报爱心菜品目次怎样分类，立异求精的中心代价观，在业界建立了优良的口碑，迎来了天下各地旅客的赞誉，和天下列国的媒体存眷菜品目次怎样分类。

　　雅鱼，古称“丙穴鱼”，产于雨城区周公河道域，作为“三雅”文明之一，也是雅安独占的名特产，天然同样成了当地一大特征菜品。辅以荥经特制的沙锅，参加秘制浓重高汤，放入各类养分代价极高的辅料，成绩了一锅汤美味美的沙锅雅鱼，其肉质细嫩菜品目次怎样分类，汤汁浓重，养分丰硕是其他河鲜没法相比的，并且在饱餐甘旨以后，一把让人蔚为大观的雅鱼宝剑更会给主顾的就餐增长很多兴趣。

　　建立于1993年，是一家以雅鱼为主的雅鱼文明主题餐厅。该店建造的沙锅雅鱼在天下角逐中曾获“中国名菜”称呼菜谱大全50道。饭馆颠末二十多年的打造菜谱大全50道，在天下都有很高的出名度。