夏祥鈴是白家批發市場產業鏈管理部主管，每天早上5點，他都要到白家批發市場，做一件事情——觀察肉和蔬菜。從外觀到味道，到票據台賬、送檢報告，再到每一盒標准包裝的重量復核。最終，這些菜品將由第三方物流公司，配送到普通市民的家中。

　　2月14日，成都益民集團下屬成都農產品中心批發市場正式開通網上菜市——“惠民白家”。6天后，益民菜市也宣布開通網上菜市“益民優鮮”。在此之前，兩者已經是成都“菜籃子”保障的重點企業。今年疫情期間菜谱网站介绍菜谱网站介绍，這些“上網”的成都菜市場，則換了個花樣，保供市民的“菜籃子”，同時也進行了一次自我升級。

　　早上4點，成都的天還沒有亮，夏祥鈴就騎車到了白家批發市場。每天5點到8點這幾個小時日本料理菜谱，夏祥鈴會首先檢查肉品和蔬菜的票據台賬是否滿足要求，送檢報告是否對應合格。之后，通過感官判定、以及對商品進行復秤，篩選出不合格的產品。

　　檢驗完后，夏祥鈴則會按照頭一天下午4點前出單的訂單表格進行分揀，打包后填寫“安心卡”，向顧客提供包括體溫等情況。7點多，第三方物流公司的配送員到位，將這些訂單挨個送到客戶小區。

　　和夏祥鈴一樣，益民生鮮公司副總經理李紅梅最近的壓力也不小。益民菜市是成都人最熟悉的菜市場之一，2月20日日本料理菜谱，益民生鮮菜市正式開通網上菜市——“益民優鮮”。“我們此前的確在探索網上菜市，但這次疫情加速了項目的推出。”夏祥鈴說，疫情期間市民不得不減少外出，“倒逼”了生鮮電商的崛起。

　　白蘿卜、瓢兒白、新鮮土豆等多達8個菜品近15斤的蔬菜套餐，售價僅為35.88元，來自新疆天山雪水牧場的優質褐牛牛腩44元一斤，豬腿、豬排、五花肉等多種精品肉類應有盡有……

　　“價格的確算得上劃算。”盡管是周一，錦城大道上的益民菜市裡，買菜的人依舊比平日裡多了很多，而黃婆婆幾乎天天都會來光顧，因為她對這裡的價格和品質都比較滿意。

　　剛剛過去的春節，值得注意的是，益民生鮮公司依托金堂、崇州等產地為主的本地菜，疊加省內攀西地區、阿壩州日本料理菜谱、廣元、雅安等地季節性蔬菜供應基地及雲南、山東、重慶等蔬菜產區錯季供應外延基地的直採優勢，整合白家批發市場蔬菜集散區資源菜谱网站介绍，加大蔬菜儲備，自1月24日至3月1日，成都益民集團所屬成都農產品中心批發市場交易蔬菜約83720噸日本料理菜谱，肉類約5515噸，水產海鮮約9650噸。

　　成都益民集團負責人透露，為應對節日期間可能出現的農產品價格異常上漲情況，該公司建立了“供應端-行業市場-益民菜市門店”監測預警機制，對生產基地、白家批發市場等供應端生鮮產品市場供應情況及價格變動情況進行監測預警，密切關注掌握市場供應變動日本料理菜谱、價格波動和商戶經營行為，同時形成了《益民生鮮公司保供穩價應急預案》。（記者 葉燕 鄒悅）