“吃个板栗，嘴给炸了……”10月6日，有网友在交际平台公布视频，报告了本人在家吃烤板栗时发作的危险一幕。

　　“板栗属于坚果类，内部有坚固的外壳，不论是炒板栗仍是烤板栗城市因内部受热收缩发生压力，可招致炸裂健身食谱app下载健身食谱app下载。以是，本人在家烹制板栗时必然要当心菜谱大全app下载，能够在烹制前开个小口或稍放凉后再吃，而不是刚烤出来即刻就吃。”10月9日，南京市儿童病院养分科主任刘长伟报告群众日报安康客户端记者。

　　刘长伟引见，板栗含有丰硕的碳水化合物、多种维生素和矿物资等人体所需养分要素健身食谱app下载。但含脂肪远不及核桃、葵花籽、花生这类坚果类。板栗炒熟以后软糯苦涩菜谱大全app下载，许多人都喜好吃。但要留意适度食用。究竟结果板栗也含有丰硕的能量，100克板栗仁所含热量高于划一重量的米饭，吃多了热量耗损不掉成了身材的承担。给小年齿段的孩子吃的时分能够掰小块，大概做成板栗饼等，以防噎着。比拟较糖炒板栗，本人在家也能够将板栗做成菜食用，养分代价险些不打扣头。好比板栗炖鸡、板栗炖排骨等。王旭峰也提示，倡议将板栗替代主食来吃，但瘦削或惧怕血糖高的伴侣少吃板栗。

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　　据视频显现，网友咬刚烤出来的板栗时，板栗忽然爆开，并冒出“白烟”，受伤的网友嘴周肿胀菜谱大全app下载，如今状况已稍有好转。

　　“在糊口中烤制封锁食品、密封加工食品等都要留意，这类食品常常水份含量较高健身食谱app下载健身食谱app下载，内部的蒸汽蒸发后都存在爆炸风险。”都城保健养分美食学会会长王旭峰报告记者，“在家假如碰到这类状况，爆炸严峻的话要第一工夫上病院处置，制止形成更严峻的结果。”

　　本文滥觞：上海黄浦 作者：义务编纂：顾铭

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