建造：将青蒿（或用鲜品绞汁）、西瓜翠衣、赤茯苓共煎取汁去渣，将绿豆淘净后，与荷叶同煮为粥，待粥成时，将上三味药汁兑入，稍煮即成。

　　建造：将何首乌水煎2次，取药汁，与小米一同煮沸后，打入鸡蛋，改文火，粥好时参加白糖拌匀便可。

　　案语：连须葱白疏表发汗、以散表寒，豆豉辛甘解表、宣散表邪，生姜解表散寒，三者适用，黄酒为引，盖被取微汗可散表寒。

　　建造：拔取新颖熟透的木瓜，去皮、核，切成大块状，与鲜牛奶、白沙糖及适当碎冰一同放入果汁机中，打坏成浓汁，便可饮用。

　　建造：将鸡蛋隔水蒸熟，去壳。将桂圆肉、莲子肉、生姜、南枣洗净，莲子肉去心，保存红棕色莲子衣，生姜去皮，南枣去核，备用。沙锅内放入适当净水，烧开后放入以上质料，用中火煲2小时阁下，加少量盐便可。

　　质料：白藊豆、茯苓各6g，玉竹、山药各3g，明白菜450g，虾仁100g，米酒、糖、盐、芡粉适当。

　　案语：豆腐所含的卵白质易于被人体吸取，质嫩色白，为素食上品。豆腐属碱性食品，常食可均衡体内酸碱，安康益体，有轻身健美之成效。合适一切减肥者食用，对老年人尤无益。

　　成效：补益肺脏，清热润燥。用于肺气阴两虚、肺失清肃致使稍感风寒即喘咳不已，夏季尤甚者，亦可作防备之用。

　　建造：先将白萝卜、生姜别离洗净、晾干，切成薄片待用，然后.将白萝卜、生姜、大枣置锅内，加水1碗，煮沸20分钟，去渣留汤。最初参加蜂蜜，再煮一沸便可。

　　案语：《食疗本草》说冬瓜“热者食之佳，冷者食之瘦人；煮食练五脏，为其下气故也。欲得体瘦轻者，刚可常食之”。冬瓜含水量大，又含有丙醇二酸，能使食者的皮下脂肪削减及抑止糖的转化，因此具有优良的减肥成效。

　　质料：赤小豆30g，广陈皮5g，佛手柑3g，鲤鱼（1条）650g，苹果50g，高汤2杯，老姜、葱、盐适当。

　　建造：取魔芋粉入锅，加水，边煮边搅，加适当石灰水，待魔芋充实吸水收缩后，调入米粉，搅拌平均，收汁而成。冷却后呈灰红色，形似豆腐，质地细致嫩滑。临用时切成片或细丝，入开水锅焯一下，捞出装盘，拌上少量大蒜、食盐美食菜谱大全下载、米醋、香油等调料，便可食用。

　　建造：将白菜心洗净切段，用滚水氽过，捞出备用。将红枣加净水2碗熬至1碗水时，将牛奶放入，待滚沸时再放进白菜心，再沸时打入鸡蛋，弄散成蛋花即成。

　　建造：将淡豆豉、生姜加水500ml，加盖煮沸，加葱白，盖严，文火煮5分钟，再加黄酒烧开便可。

　　建造：将黑芝麻、核桃仁炒香，压成粉末。银耳泡发处置后，加净水烧开后改用文火，参加黑芝麻、核桃仁、葡萄汁、蜂蜜，炖成稠汁便可。

　　建造：粳米淘净，珍珠母洗净。珍珠母放入锅内，加净水适当，用武火烧沸后，转用文火煮20~30分钟，然后去渣留汁，待用。粳米、珍珠母汁放入另外一锅内，加净水适当，用武火烧沸后，转用文火煮至米烂成粥。

　　成效：此方具有健脾补血，清肝明目标成效，持久食用可以使脸部肤色红润，消弭皱纹，起到保健防病，驻颜美容的感化。

　　建造：薏苡仁、绿豆、粳米淘洗洁净，加净水共煮为稀粥，另将藿香单煎，取少量药汁，粥熟后参加调匀，稍煮片晌便可。

　　建造：将鸭梨去皮、核，切成薄片美食菜谱大全下载，放入冰镇的凉开水内。将冰糖放入鸭梨水中，搅匀，盖上盖，浸泡4小时即成。

　　建造：人参片泡一夜，连同参水与洗净的粳米一同放沙锅中熬煮，待粥将熟时放入生姜汁和韭菜汁，粥好后晾至温热参加蜂蜜调匀。

　　建造：玉竹洗净切片，加水煎煮滤液3次，兼并滤液，加热稀释至20毫升；猪心切片，加精盐1克、生粉腌制；韭黄洗净切段、茡荠切片，葱、姜、蒜切末。取小调料碗1只，放入料酒、酱油、白糖、味精、精盐各1.5克，再参加胡椒粉、鸡汤、生粉、玉竹稀释汁调匀，对成汁芡，备用。取锅置于火上，倒入动物油加热，下猪心滑透，倒在漏勺内控油。锅内留油少量，从头上火烧热，先放蒜末，再放葱末、姜末炸出香味，然后放入荸荠片煸透中，倒入猪心，继而烹入对好的汁芡，撒入韭黄段，翻炒平均。起锅前，加醋、香油少量，则可盛盘。逐日两次，佐餐食用。

　　建造：将猪心去脂膜洗净，枣仁略炒与玫瑰花共研末，灌入猪心中。将灌药的猪心盛碗中，隔水蒸或上笼蒸至熟透。食用时去猪心内药末，切片，加调料食用。

　　建造：将老鸭处置赶快后，放入沙锅，再将玉竹、沙参放入，加水适当，用武火煮沸后再用文火焖煮1个小时以上，使鸭肉烂熟，参加调味便可。

　　建造：药材稍冲刷；苹果洗净去皮，切小丁备用。鲤鱼去内脏洗净，将药材及苹果塞入鱼腹内。炖盅内入鲤鱼及高汤、姜、葱、盐，入锅蒸至熟烂（约2小时），去葱、姜便可。

　　建造：先将石膏捣细，与茅根、黄芪同煎10分钟阁下，去渣取汁约500ml，调入甘草、山药末同煮，煮时以筷子搅之，勿使药沫沉底，沸后膏即成，再调入蜂蜜便可。

　　案语：本药膳将芫荽与黄豆共同，实为小儿风寒伤风良方。芫荽合用于麻疹透发不顺畅、伤风发热无汗、食滞胃痛、痞闷等症。

　　质料：椰子1个，鸡脯肉100g，莲子25g，白果仁25g，鲜牛奶半杯，精盐3g，姜片5g，料酒15g，鸡汤250ml，藕粉少量。

　　功效：清热解毒，解暑止渴，消肿，降脂。合用于中暑、暑热烦渴、疮毒疖肿、食品中毒等，还可防备动脉软化。

　　建造：将海带洗净、泡发、切丝，猪肉、陈皮洗净、切丝，与生地、绿豆同置沙锅内，加水适当，用小火煲2小时，加食盐少量便可食用。

　　功效：清暑泻热，益气生津。合用于暑热入阳明，症见高热，心烦，头痛，面红气粗，口渴多汗菜谱大全logo，苔黄，脉红数等。

　　建造：将粳米洗净，入锅内加水适当，武火煮沸后改文火煮40分钟后放入百合煮熟，参加适当冰糖便可。

　　案语：荷叶色青绿，气芳香，是传统药膳中常选用的质料。近代研讨证明，荷叶有优良的降血脂、降胆固醇和减肥的感化，其食疗范畴进一步扩展。

　　质料：鸡肉500g，白萝卜600g，枸杞子15g，胡椒粉0.5g，绍酒6g，花椒15粒，姜、葱、陈皮、盐、油、湿淀粉适当。

　　案语：银耳滋阴润肺、养胃生津，为补益肺胃之上品；雪梨清肺止咳；冰糖滋阴润肺；相佐用于阴虚肺燥之症者颇佳。

　　建造：先将莲子、芡实、薏苡仁用净水浸泡30分钟，再将桂圆肉一同放入锅内，用文火煮至烂熟，加蜂蜜调味食用便可。

　　建造：将鱼腥草去除老根，洗净，用滚水略焯捞出，加1克食盐拌和腌渍待用。将鲜莴笋去页、剥皮、洗净，切二粗丝，用食盐1克腌渍，沥水待用。生姜、葱白、大蒜洗净别离切成姜末、葱花、蒜米待用。最初，将莴笋丝、鱼腥草置于盘中，加酱油、味精、麻油、醋、姜末、葱花、蒜米，拌匀便可。

　　建造：将鸡脯肉去筋膜，洗净，剁成蓉，参加藕粉、精盐拌匀，做成小丸子；莲子、白果仁洗净美食菜谱大全下载，下油锅炒至半熟；鸡汤加盐、姜片、料酒稍煮待用。将椰子顶部剖开，挖去瓢，放入鸡球、莲子、白果仁、鸡汤、牛奶、盖上顶盖，放入锅中，置火上，隔水炖至鸡球熟便可。

　　建造：绿豆、粳米淘洗洁净，加净水共煮至沸后，将去皮切好小块的老南瓜放入，文火慢煮至绿豆粳米着花，参加少量糖便可。

　　成效：补肺益脾，定喘止咳。用于肺阴不敷、性情健壮惹起的咳嗽、少痰、气喘、乏力、食欲欠安而时有虚热焦躁者。

　　建造：将银耳泡发，净水洗净；木瓜去皮、去子，切小块；南北杏去皮，用净水洗净。将食材一同放入炖盅内，加适当冰糖，放入适当滚蛋水，盖上炖盅盖，隔水炖至食材入味，便可食用。

　　成效：补肺，滋阴。合用于肺阴虚而至的咳嗽、糖尿病和胃阴虚的慢性胃炎和津亏肠燥惹起的大便秘结等症。

　　建造：青头鸭处置洁净，去内脏；将赤小豆与切好的苹果一同装入鸭腹中，入沙锅，加水适当，用文火炖至鸭熟烂，加葱适当、盐少量便可。

　　成效：滋阴养颜，润肺清热。合用于医治慢性支气管炎，肺结核惹起的干咳、焦躁、咽干，还可用于慢性盆腔炎。

　　成效：萝卜甘凉，能解热毒，祛痰湿、除胀满；羊肉甘温，又富养分，益中气，补健壮。两者适用，共奏补虚、清热、消痰之功。用于肺虚咳嗽、咯血，有必然疗效。本方祛痰力优，且有凉血止血感化，可作肺结核咯血、支气管扩大患者之炊事。

　　案语：萝卜具有优良的顺气化痰、止咳平喘的感化，官方习用萝卜医治咳嗽、哮喘等呼吸道病变；蜂蜜在此有矫味和医治的两重感化。久咳不愈者可经常使用。

　　质料：肥嫩乳鸽2只，鲜柠檬1个，料酒10g，味精2g，白糖5g，酱油10g，高汤750ml，菜油50g。

　　案语：生姜辛温，辛能散风，温能祛寒；紫苏叶，辛温行散，叶入肺，能发散风寒、宣肺止咳；梗入脾胃，擅长行气和中，理气安胎。故为风寒咳嗽、脾胃气滞所经常使用，别的，又可解鱼蟹之毒。

　　建造：将鲜玫瑰花或干品置于铝锅内，加食盐，煎煮10分钟，待冷备用。羊心洗净，切生长5厘米、宽3厘米、厚约1厘米的小块，穿在烧签上，边边蘸玫瑰盐水，重复在明火上烤，烤熟稍嫩便可食用。

　　建造：玫瑰花分隔，撕成瓣状，洗净切丝；葱切花，鸡蛋突破搅匀与玫瑰花丝、葱花、盐混匀。如常法将鸡蛋煎至两面金黄便可。

　　案语：桂圆肉大补元气，莲子补脾养胃，薏苡仁、芡实为健脾利水之品，并含有美容必须的维生素A、B、C，蜂蜜中含有胶原卵白和脂类等物资。此羹是较幻想的美容药膳。

　　建造：将生姜、苏叶洗净，切成细丝，一同装入茶杯内，加开水冲泡，盖上杯盖，浸泡15分钟后，再加红糖搅匀即成。

　　建造：将生姜、糯米共煮一二沸，放入洗净切碎的连须葱白，持续煮，待粥将成时参加米醋，稍煮便可。

　　质料：炸豆腐200g、嫩豆腐200g，葱末、姜末、盐、料酒适当，动物油150g，清汤50ml。

　　建造：将燕窝用温水泡至收缩，去杂毛；乳鸽处置后切成小块。将食材一同放入锅中煮开后，再煨至鸽肉烂熟。

　　建造：炒枣仁捣碎，用纱布袋装。芡实加水500毫升，煮半小时后，参加桂圆和炒枣仁，再煮半小时。掏出枣仁，加适当白糖，滤出汁液。不拘时饮，吃桂圆及芡实。

　　建造：将乳鸽处置好后，用料酒、酱油抹匀，腌一会后，油锅中炸3分钟，捞起置锅中，参加高汤烧开，放入柠檬片、白糖、味精、酱油、料酒，烧开，去尽浮末，改用文火炖至鸽肉熟烂，便可。

　　功效：清暑化湿，合用于暑湿证之暑湿蹇滞中焦，症见发烧烦渴、汗出溺短，身重如裹，胃脘痞满，脉洪数。

　　建造：药材稍冲刷，加水适当，煮至汤汁约200ml，去渣，汤汁备用；白菜洗净切宽片；虾仁洗净，加米酒、芡粉扮腌。将虾仁入油锅炒至色变白色捞起，再入明白菜炒匀，入药汤、虾仁煮至明白菜熟软后，再勾芡便可。

　　建造：先将鲜荷叶、鲜竹叶用净水洗净，共煎取汁，去渣；绿豆，粳米淘洗洁净后共煮稀粥，待沸后兑入银花露及药汁，文火缓熬至粥熟；最初参加冰糖。

　　快问中医年底精选药膳靓汤，双手送上靓汤集结篇：「养颜篇」、「伤风调度篇」、「祛痘篇」、「养肺篇」、「春季润燥篇」、「减肥篇」、「解暑篇」、「三伏天摄生药膳」、「夏日养心篇」、「防暑篇」……

　　建造：将猪肾去筋膜和臊腺，切碎，焯去血水，与山药、薏苡仁、粳米一同入锅，加水2000ml，用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥，加盐适当便可。

　　建造：粳米洗净。石膏捣碎。将石膏放入砂锅内，用中火煮15分钟，去渣留汁。粳米、石膏汁放入砂锅内，用武火烧沸后，转用文火煮至米烂成粥。

　　建造：取粳米煮粥菜谱大全logo，待粥熟后加适当冰糖搅匀，趁热将荷叶撕碎笼盖粥面上，待粥呈淡绿色掏出荷叶便可食用。

　　建造：别离把生姜、秋梨洗净，切成薄片，放入锅内，加水2碗。先用大火煮沸，再改文火煎15分钟，参加红糖便可。

　　质料：猪心500克，玉竹20克，罐头茡荠50克，韭黄10克，鸡汤40毫升，精盐2.5克，酱油15克，料酒10克菜谱大全logo，白糖、胡椒粉、醋适当，葱、姜各6克，水淀粉15克，香油15克，动物油500克（实耗50克）。

　　案语：小米粉能降血脂、有用地避免和消除血管软化，与粳米同食可进步其养分代价，阐扬“互补感化”。此粥幽香爽口，常吃无益。

　　建造：红枣洗净，用水泡发，葱白（连须）洗净备用。红枣放入锅内，加水适当，开战烧沸，约20分钟后再入葱白，持续用文火煎熬10分钟即成。吃枣喝汤，迟早各服1次。

　　建造：章鱼洗净，用开水泡10分钟，脱去黑皮后切条；猪蹄洗净去毛后用滚水氽过。将一切食材放入沙锅，沸后转文火炖至肉熟烂，加盐调味便可。

　　建造：先将益母草、苏木、桃仁切碎，加水适当，煎30分钟，去渣取汁，再将药汁与黑豆加水适当煮熟，放入粳米和水煮粥，粥烂时参加红糖少量调服。

　　建造：天山雪莲用温水泡开；猪腱与姜片同入滚水氽一下。将猪腱、天山雪莲、蜜枣一同放入炖盅内，加净水适当，武火炖15分钟，转文火炖1.5小时，加盐调味便可。

　　建造：将药材放入布袋，参加鸡汤和净水，熬出药汁，去布袋后，加粳米，用旺火烧开，文火熬煮成粥。

　　建造：将白果去膜、心美食菜谱大全下载，秋梨、鲜藕菜谱大全logo、甘蔗、山药去皮后切碎，捣烂取汁；再把柿饼、核桃仁捣烂如泥。蜂蜜加适当净水稀释后，加上药汁和泥膏，搅拌平均，轻轻加热，交融后，离火稍凉，趁温将其他四汁参加，用力搅匀，入瓷罐。

　　功效：清暑泻热，青蒿清热解暑，绿豆消暑解毒，荷叶清暑利湿，赤茯苓利水渗湿，西瓜翠衣利尿祛湿，合而为粥，为解暑良品。

　　质料：赤小豆30克，白藊豆、薏苡仁、木棉花、芡实各20克，灯芯花、川萆薢各10克，赤茯苓15克。

　　建造：新颖牛肉切薄片；白果去壳，去掉外层薄膜；百合、红枣洗净；生姜去皮。沙锅放入适当净水烧开后放入百合、红枣、白果和生姜片，用中火煲至百合将熟，参加牛肉片，持续煲至牛肉熟，加盐少量便可食用。

　　成效：发汗解表，祛寒健胃。合用于风寒伤风，对同时得了恶心、吐逆、胃痛、腹胀等症的胃肠型伤风，则更加相宜。

　　质料：（大份）鲜鱼腥草100克，莴笋500克，食盐2克，生姜6克，葱白10克，酱油15克，醋10克，味精0.5克，麻油15克，大蒜10克。

　　建造：将水面筋洗净，切成薄片。烧热锅，放入动物油，将水面筋放入锅内煸炒，至面筋呈黄色，加葱、姜美食菜谱大全下载、盐、净水适当、味精少量，用中火煮至面筋熟美食菜谱大全下载，再用水生粉勾芡，至汤汁通明便可。

　　合用：白藊豆清暑化湿，健脾和中，与绿豆同用，既能清暑除烦又能生津解渴，煮粥食用，以加强津润之性，幽香可口，常食有害。二豆粥出格合适小儿暑湿脾胃失和吐泻烦渴者。

　　功效：清暑和中。白藊豆清暑化湿，健脾和中，与绿豆同用，既能清暑除烦又能生津解渴，煮粥食用，以加强津润之性，幽香可口，常食有害。二豆粥出格合适小儿暑湿脾胃失和吐泻烦渴者。

　　功效：补血益气，润燥美肤，乌发固齿。用于乌发美容、强体健身时男女老小咸宜，更相宜于由气血两虚而至的子宫脱垂者菜谱大全logo。

　　建造：将桂圆肉、大枣肉洗净，放入锅内，加水适当煮至熟烂。参加姜汁、蜂蜜，文火煮沸，调匀。待冷后，装瓶便可。逐日两次，每次取一汤勺，开水化开，饭前食用。

　　建造：取新颖芫荽洗净；黄豆洗净。先将黄豆放入锅内，加水适当，煎煮15分钟，再参加新颖芫荽同煮15分钟即成。

　　成效：章鱼味甘、咸，性寒，无毒，能养血益气，与猪蹄同炖，可增强益气养血成效，妇人产后气血亏虚用更好。因猪蹄中含有大批胶原卵白，久服还可津润皮肤。

　　建造：冬瓜去皮切成细末，番薯蒸后压成泥，加葱、姜、盐、玉米粉调匀。将菜窝头捏好后，上笼用旺火蒸20分钟便可。

　　合用：医治胃热口臭、胃热烦渴、吐逆等。因夏时人们多汗，口渴多饮，心烦少寐，纳食削减，而百合汤具有养心、益肺、补中之效。

　　案语：番薯中含有纤维素在肠中可吸取大批的水份、增进吸收并防备便秘。别的，番薯属于碱性较高的食品，可调理米面及肉类食物的“心理酸性”，防备瘦削症、高血脂等病的发作。

　　建造：羊肉处置洁净切成小方块，入热水稍焯去掉血水，捞出放入锅内。白萝卜去皮切成菱角块待用。先将羊肉在锅内武火煮沸后，改用文火煮约30分钟，放入切好的萝卜同煮至羊肉熟烂便可。

　　建造：鸡肉洗净，切块；白萝卜洗净，切片；枸杞子、姜、葱洗净。先将鸡肉用热油煸炒至变色，参加鲜汤烧开，参加绍酒、花椒、陈皮、姜、葱，烧至七成熟时，参加白萝卜、胡椒粉烧开，参加枸杞子、盐调味，勾薄芡汁便可。

　　成效：健脾养胃，同时可以刺激皮肤细胞发展，增进新陈代谢，合用于脾胃虚、肌肉瘦弱、外相单调等症。

　　建造：将冬瓜洗净去皮切块。将葱末、姜末、面酱用热油爆炒后，参加冬瓜、酱油、清汤，用小火烧至冬瓜软烂时，用湿淀粉勾芡，便可。

　　建造：将鲜竹叶、鲜芦根洗净后，与石膏共煎汁，去渣，再与绿豆、粳米共煮为稀粥，调入沙糖适当即成。

　　建造：将川萆薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净，水煎至2碗，去渣取汁，加赤小豆、白藊豆、薏苡仁、芡实同煮成粥。

　　成效：芡实补虚，可治女性带下，同时对男性有强精干阳之成效。本方补肾涩精、养心安神，合用于心肾不交。

　　建造：以上质料冲刷洁净；莲藕去皮切小块。锅内放入白果、芡实、莲藕及适当水，以大火煮开，改小火煮至熟烂（约1小时），再将红枣、桂圆续煮约30分钟，加冰糖煮融，熄火待凉，最初参加蜂蜜便可。

　　建造：先将绿豆洗净后，以温水浸泡2小时。然后与粳米同入沙锅内，加水1000ml，煮至豆烂米开汤稠。

　　建造：猪肺洗净切块，将猪肺、北杏入汤煲家加适当水煮，汤将好时突入姜汁1~2匙，加少量食盐调味便可。

　　成效：养血安神，益肾固精。凡因心阴贫血、虚火内扰不克不及下济肾阴，呈现心悸、怔忡、失眠、忘记、神倦、遗精等症者，皆可服用。

　　功效：绿豆甘凉，能清暑、利尿、解毒。暑易伤津，故配南瓜生津益气。用于夏日伤暑心烦、身热、口渴、尿赤或兼见头昏、乏力等症。

　　成效：降脂、降压。对动脉软化、冠芥蒂、心肌梗死及血液轮回停滞有必然医治感化，高血脂症病人常服也有用。

　　案语：北杏含多种皂苷和微量氢氰酸，有沉着呼吸中枢、止咳平喘的感化。与雪梨同炖能除其寒性，增润肺平喘之功，且能生津化痰、清热祛燥，为四时镇咳之佳品。