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　　：起源于我国传统的饮食和中医食疗文明，将中药与某些具有药用代价的食品相配，接纳共同的饮食烹饪手艺和当代科学办法建造而成的具有必然色、香、味、形的甘旨食物，具有较高的养分代价，又可防病治病、保健强身。