金秋最美时,金陵最美食
金秋最美时,金陵最美食。10月31日,2019“金陵菜”主题厨艺大赛在南京魅力来袭一周七天菜谱一览表,来自江苏38家餐饮名店近百位资深厨师、厨艺高手进行了一场“金陵菜”的“匠心”比拼,上演金陵美食的味蕾。
镜头前这位师傅正在烹饪制作金陵名小吃水煮干丝,刀工的讲究让人眼花缭乱、目不暇接。记者在现场看到,厨师首先将豆腐放平,再横向剖切成豆腐片,厚度约一厘米左右的豆腐在厨师手中,分秒之间便悄然变身为100余根直径1毫米的干丝药膳菜谱大全一览表。
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