后勤副主任刘习中领学了天门市教诲局文件《黉舍食堂宁静事情十条须知》；副校长肖辽远领学了《湖北省黉舍食堂食物宁静办理标准》幼儿园食谱顺口溜，并对此中主要条目停止了具体的解释和夸大。

　　为当真贯彻施行《中华群众共和国食物宁静法》《湖北省黉舍食堂办理标准》等食物宁静法令法例和文件肉体，9月11日晚19:00，江汉黉舍后勤保证中间构造展开食堂从业职员食物宁静常识培训，强化部分员工的食物卫生与宁静认识幼儿园食谱顺口溜，进一步增进食堂效劳事情提档晋级，确保部分师生的饮食安康与性命宁静午餐菜谱300例。黉舍食堂办理及从业职员88人参与了此次培训。

　　集会起首构造寓目了《黉舍食堂食物宁静办理操纵标准》讲授视频，部分员工别离从“规章轨制、情况卫生、采购与运输、入库与存储、加工与保鲜、烹调、分餐、洗刷与消毒、留样与记载、从业职员卫生安康情况”等十几个方面停止了片面进修午餐菜谱300例、当真体会，对黉舍食堂的操纵办理和食物宁静有了更深入的了解和熟悉。

　　集会还对上学期在食堂效劳事情中表示超卓的13名优良员工停止了表扬嘉奖；食堂主管刘俊华对后段事情停止了摆设布置。

　　最初，肖辽远副校长作集会总结。他起首回忆已往一年食堂的事情，感激部分事情职员存心用情、任劳任怨为师生竭诚贡献，获得了凸起的成就，获得了门生和家长的必定；但是比较《湖北省黉舍食堂食物宁静办理标准》的尺度，深思食堂效劳及宁静办理事情中的不敷的地方，我们的事情仍有待进步。他对部分事情职员提出详细请求：一是要充实熟悉食堂效劳关乎4200余名师生的宁静午餐菜谱300例，要高度正视，标准精密，确保十拿九稳；二是要比较省市的请求幼儿园食谱顺口溜，当真查找食物采购、贮存、加工和分餐等环节中能够存在的宁静隐患，落实改良步伐；三是要进一步完美食物宁静各项办理轨制，明白条块义务，增强各个环节的监视查抄，以“最严苛的尺度、最严厉的监视、最严峻的惩罚、最庄重的问责”来强化历程办理午餐菜谱300例，有用防备和消弭食物宁静变乱发作，确保师生用餐宁静，办门生、家长和教师合意的食堂。