2020年春节一场突如其来的新冠肺炎疫情让一切人猝不及防，也让一切人进一步提拔了安康认识：经由过程公道炊事、纪律作息、增强熬炼来加强本身免疫力。为贯彻《“十三五”国度老龄奇迹开展和养老系统建立计划》肉体，中国老年学和老年医学学会养分食物分会结合南京红枣收集科技有限公司，定于2020年8月举行“第三届老年养分配餐大赛”。本届角逐持续上届角逐法子，在善识养分云平台注册报名食谱计较历程、提交作品。届时将约请相干专家、烹调巨匠、美食大咖等担当评委，主理方将不按期举行配餐妙技讲座、养分沙龙和洽食材保举等交换举动。详细状况告诉以下：

　　鼓舞选手公道合规利用相干食材，用以进步餐食养分质量，若在善识养分云平台找不到需求的食材，可与善识客服停止联络。

　　诚邀天下各院校、养老机构、餐饮企业、单元（病院）食堂等相干单元主动参赛！诚邀临床养分医师、养分师、厨师、门生、美食达人主动参赛！

　　本届老年养分配餐大赛承袭“进步效劳妙技 “营”接安康老龄化应战”目标，以《餐饮业老年养分餐手艺请求》为配餐尺度每个月菜谱摆设表，提倡传承立异理念，服从凸起养分、公道炊事、安康环保，阻挡华侈的准绳，参赛作品不得利用野活泼物食材每个月菜谱摆设表、不华侈食粮。倡导科学搭配，甘旨可口，实操性强，易于推行，倡导作品具有地区特征、民族特征、医养特征和摄生保健等。

　　天下各院校、养老机构、餐饮企业、单元（病院）食堂等相干单元，临床养分医师、养分师、厨师、门生、美食达人等都可报名参赛。

　　③ 应充实思索配餐工具需求，鼓舞分离地区特征、民族特征设想餐食，及公道使用摄生保健常识停止配餐。提交作品时，需论述食谱的设想理念食谱计较历程、特性和养分阐发。

　　参赛免费，登录学会官网（）或善识养分云平台（），进入“2020年第三届老年养分配餐大赛”举动主题页面，点页面底部的“立刻参赛”食谱计较历程，注册后登录体系便可参赛。（注：倡议电脑装置360阅读器或谷歌阅读器）

　　一周食谱：提交5日蚀谱，含早、中、晚及加餐带量食谱、食谱的设想理念、使用特性与养分阐发；需最少提交一日蚀谱（参考“一日蚀谱作品请求”）。一周食谱中的菜肴只管不反复。

　　一日蚀谱作品请求：在线提交早中晚及加餐带量食谱、食谱的设想理念、使用特性与养分阐发，和每道菜肴、主食和加餐食品的照片。

　　② 小我私家组的最好奖及一等奖选手将得到“善识养分办理SaaS小我私家版”一年体系利用权（代价998元，2022年1月到期）。

　　① 终极收集投票数排名前3的参赛选手，将得到“善识养分办理SaaS小我私家版”一年体系利用权（代价998元，2022年1月到期）。

　　④ 食品照片请求，每道菜供给一张照片，明晰每个月菜谱摆设表、美妙食谱计较历程，底色为8英寸圆白盘（直径20~22cm）（常见巨细），利用24cm长尺度木筷（常见长度）作为尺度参照物，照片构图：白盘在上，木筷横在白盘下方每个月菜谱摆设表，拍摄角度为从上方平行略倾斜于白盘，以看清食品全貌和体积高度为准，在善识养分云平台的食谱编纂页面上传每个月菜谱摆设表。