新华网贵阳9月14日电（黄勇）安顺市通过落实学校食品安全管理制度，优化营养膳食结构小美菜谱，打造健康食堂，保障学生饮食健康安全。

　　安顺市食品安全工作新闻发布会13日在安顺举行，安顺市教育局安全法规科科长唐承朝说，校园食品安全事关师生身体健康食堂一周菜谱安排表，事关千万家庭幸福一周食谱设计，事关社会和谐稳定。安顺各级学校把学生健康排在首位食堂一周菜谱安排表食堂一周菜谱安排表，全面落实食品贮存食堂一周菜谱安排表、加工家常菜谱有哪些、供应家常菜谱有哪些一周食谱设计、餐用具清洁消毒、食品留样、从业人员健康体检和食品安全培训等环节的管理和监督一周食谱设计，做好校园食品安全“餐前查验”和“日管控、周排查、月调度”工作，全面推进校园“互联网＋明厨亮灶”，推进原材料采购配送至学生就餐全过程实时视频监控，全市学校食堂“明厨亮灶”覆盖率100%，“互联网+明厨亮灶”覆盖率82.11%。

　　优化营养膳食结构一周食谱设计，促进学生健康成长。安顺市各级学校全面普及应用带量食谱食堂一周菜谱安排表，科学安排寄宿学生一日三餐小美菜谱，做到每餐至少“三菜一汤”，通过“电子营养师”等平台，定期分析学生供餐情况家常菜谱有哪些，有针对性合理调整带量食谱，保障营养午餐和寄宿学生早晚餐营养均衡。

　　学校还在师生中多形式食堂一周菜谱安排表、多样化开展食品安全小美菜谱、营养健康教育，将食品安全、健康饮食、膳食营养均衡纳入教学过程，开展“制止餐饮浪费、践行光盘行动”活动一周食谱设计，培养学生文明健康的饮食习惯、消费理念和绿色环保的生活方式。截至目前，开展食品安全主题教育活动3347次家常菜谱有哪些，发放宣传资料47万余份。