陆自有口粮，海自有咖喱，均是各自的代表摒挡，但空自并没有如许的代表摒挡。不外，如今这类状况曾经改动，空自将炸鸡，美其名曰“空炸”，作为本人的传统摒挡牢固下来停止推行菜谱手绘、提高。他们用甚么办法呢？将这道摒挡列入一般餐厅的菜单幼儿园食谱案牍唯美，将“空炸便当”商品化、用本地食材立异“空炸”等，滋味也因基地而异菜谱手绘。

　　记者：在驻地、基地地点的城镇中，常常会有推出队伍摒挡的餐厅，在这些数目浩瀚的餐厅当中，岩本师长教师能不克不及引见几家你以为不错的餐厅呢？

　　岩本：下志津驻地（千叶县）的炊事让我印象深入，那边的食堂大大都选用本地的食材，像“下志津花生咖喱”、“下志津担担面”、“下志津炸肉排套餐”等等，食材选用千叶当地产的花生和猪肉，相称甘旨。选用本地食材的驻地根本属于地域严密型（军民干系亲密），天然而然获得本地企业的鼎力辅佐，队伍搞举动也有企业资助，以是那边的炊事丰硕多样。

　　岩本：海上侵占队的第4术科黉舍（京都府）特地培育给养员。第4术科黉舍是少数几个前方援助中停止司理、补给菜谱手绘、营业办理、给养等专业教诲的黉舍，设有海曹给养课程、海士给养课程。学完海曹给养课程全员可得到厨师资历证，也就是说这些结业生个个能够建造法度全餐。

　　岩本：位于千叶县松户市的陆上侵占队的军需黉舍有来自各科的队员进修烹调，此中的课程包罗刮鱼鳞、田野饭盒烹调等。

　　岩本：航空侵占队也有培育给养员的部分，即芦屋基地（福冈县）的第3术科黉舍。和海上侵占队的第4术科黉舍一样，对航空侵占队的补给幼儿园食谱案牍唯美、分配、总务、人事、管帐、保证等后勤方面职员施行教诲。另有幼儿园食谱案牍唯美，这个黉舍的门生也会到基地的厨房帮手做饭。

　　兵士食堂里有甚么菜？有无加餐？几菜几汤？质量怎样？能够自选菜吗？丰硕仍是简朴？由谁来做？陆海空侵占队的摒挡都一样吗？舰艇咖喱真的很好吃吗？大概这是很多读者想晓得的成绩。

　　在灾祸现场忙繁忙碌、汗如雨下的日本侵占队员的身影在日本百姓意中永久是打动的存在。陆、海、空侵占队的驻地、基地，连分驻地和分基地在内的话（陆上侵占队称为驻地，海、空侵占队称为基地），日本天下约有290处，许多驻地、基地与室第区离得很近。驻地、基地有很多侵占官员在此中事情，很多侵占官员挑选在基地内的兵士食堂吃午餐。

　　岩本：以馆山基地为例，我去采访当天，食堂供给海鲜盖浇饭。该基地是从属于第21航空队的航空基地，按划定不克不及给飞翔队的直升机乘员和整备员吃生食（PS：制止在施行空中功课时发作食品中毒）。因而，除供给海鲜盖浇饭，另有各类油炸食品和航空队便当。假如有队员过诞辰，食堂会为该队员别的供给一小块诞辰蛋糕。

　　▲ 《丸》杂志资深编纂岩本孝太郎师长教师，这是他在陆上侵占队第1空挺团采访时穿着跳伞配备的留影。

　　岩本：海上侵占队的话天然是咖喱，其次是火焰摒挡（PS：用熄灭器建造的摒挡）。我曾采访过的“若潮”、“瑞龙”号潜艇的咖喱浓稠味重，不愧是在保护舰咖喱大赛上拔得头筹的摒挡。

　　岩本：陆上侵占队将厨房承包进来，由官方公司的职员在各驻地卖力厨房的烹调事情。不外菜单由陆上侵占队的营业队建造，烹调则由外聘的厨师卖力。关于菜单，像东千岁驻地和晚霞驻地这类大型驻地凡是有A套餐、B套餐如许的多选项，经常思索怎样满意队员们的需求。

　　岩本：横须贺是我去得最多的取材地，天然就有许多时机到横须贺市内的餐厅用餐，此中我最常去的是“横须贺水师咖喱本铺”。这家餐厅有各类水师咖喱和樱桃芝士蛋糕，还能够吃到的“八丈咖喱猪肉”。这道“八丈咖喱猪肉”实践是根据海上侵占队的扫雷舰“八丈”号供给的菜谱建造的，这跟到基地和舰艇上吃到的滋味一样。横须贺另有许多相似的餐厅，有时机的话倡议各人多去几家测验考试。

　　岩本：海上侵占队不但单只要舰艇，他们另有给舰艇队伍供给保证和给养的基地（如青森县的大凑基地和横须贺基地等）、具有SH-60（反潜直升机）等航空队伍的基地（如千叶县的馆山基地和下总基地）（注：只要航空侵占队具有战役机队伍，不外陆上和海上侵占队也有航空队伍），这些基地的炊事也各有特征，十分故意思幼儿园食谱案牍唯美。

　　岩本：别的，我在海上侵占队（大概陆空自也有）数次看到利用熄灭器建造的摒挡。好比在大凑基地，厨师在烹调芝士汉堡的时分，在最初一步用熄灭器将固体芝士熔化，谁人芝士汉堡是我吃过的一切汉堡当中最好吃的，没有之一。

　　岩本：印象尤其深入的是长崎县海栗岛分基地的炊事。去谁人岛上基地还真不简单，需转渡轮。那边的食堂利用的食材也是本地农副产物，出格是用本地鰤鱼建造的各类鰤鱼摒挡，堪与初级日料店的鰤鱼摒挡相媲美。

　　岩本：确实云云。实在大型驻地的伙食员们也会为了队员们勤奋进步厨艺，让他们吃上更适口的饭菜。东千岁驻地的炸鸡咖喱饭分量很足，并且十分甘旨。

　　访谈到此完毕了，列位切粉们关于日本侵占队的队伍摒挡有了一个直观的理解了吗？假如以为风趣都雅，就请持续撑持小切我为列位搜索列国戎行美食吧！

　　岩本：我在航空侵占队的海栗岛分基地、福江岛分基地（均在长崎县）、宫古岛分基地（冲绳县）等停止过实地采访，他们还让我观光了雷达站的厨房。

　　岩本：反过来讲，日本面积最小的侵占队驻地是和歌山驻地（从属陆上侵占队第304水陆停滞中队），人数约120人，最多只要40～80人同时进餐。另有一个很较着的区分，在大型驻地的食堂，油炸食品凡是利用冷冻食材，并且还用像传送带那样的机械同时停止建造，但是在小型驻地就差别了，因为人少，油炸食品都是伙食员一个一个手工建造。他们另有一个十分有兽性化的标语——“为兵士们供给暖和的食品”，并且他们也是这么做的，期近将开饭前未几的工夫里才油炸或煎烤食品。比方，伙食员会在晚饭开端前15分钟才开端建造盐烤鲑鱼，这点在大型驻地的厨房是不管怎样也做不到的。

　　岩本：各侵占队的基地和舰艇别离设置曹士（即下士官）和军官的食堂（舰艇还稍有差别），食堂范围也纷歧而同。比方北海道千岁市的东千岁驻地约有5000人，是个大型驻地，有3个食堂，每日三餐根本都有2000人以上同时用餐。

　　笔者以为这么好的工具该当与切粉们一同分享，故将该篇采访停止了编译收拾整顿，上面就跟着岩本师长教师一同去看看日本侵占队食堂的精巧摒挡吧。

　　▲ 不愧是房总半岛，基地真是选了个好地位。馆山航空基地的食堂竟会为队员们供给云云奢华的午饭。

　　日前，笔者在网上看到一个颇风趣味的访谈文章，受访者是日本出名军事杂志《丸》杂志的编纂岩本孝太郎师长教师。岩本师长教师曾筹谋了多个特征专栏，此中有一个称为“丸グルメ”（暂译：丸美食）。为了这个专栏，他险些跑遍了日本侵占队各驻地、基地的兵士食堂，停止大批采访、取材，因而他绝对是有资历答复上述一切成绩的人。

　　岩本：部门驻地、基地能够。例以下志津驻地每个月第二个周日会构造一次宣扬巡游举动，用383日元便可吃到“下志津炸肉排套餐”、“下志津担担面”、“下志津花生咖喱”（需预定）幼儿园食谱案牍唯美。别的有庆典举动时，各驻地、基地凡是会推出本人的特长摒挡，能够到本地驻地、基地的网站主页查询幼儿园食谱案牍唯美，这也是一大兴趣。