举动同一主题、同一冠名、同一标识、同一主题曲暖锅美食引见笔墨，经由过程构造展开大众到场的“苍生家常菜”、“传统特征菜”和“佳构立异菜”推举，评比群众爱吃的特征菜暖锅美食引见笔墨，指导餐饮特征消耗。举动从4月份开端，不断连续到年末。

　　为深化贯彻党中心、国务院决议计划布置，坚决施行扩展内需计谋，增进消耗稳中提质美食平台哪一个最好，打造餐饮消耗新亮点，4月29日晚美食平台哪一个最好，商务部在江苏省扬州市启动2021年“中华丽食荟”举动。商务部副部长王炳南，江苏省副省长惠建林，和人力资本社会保证部、文明和旅游部美食平台哪一个最好、卫生安康委暖锅美食引见笔墨、市场羁系总局等有关单元卖力同道列席启动典礼。

　　本次启动典礼公布了“江苏滋味”餐饮促消耗举动惠企惠民办法，展现了天下美食之都——扬州的餐饮烹调武艺，现场与重庆、武汉、西安、哈尔滨、沙县等处所连线展现。各地还将分离差别时节、传统节沐日、汗青文明等实践状况举行其他丰硕多彩的餐饮促消耗举动，营建宁静、定心的消耗情况。

　　2021年“中华丽食荟”举动以“品鉴中华丽食，乐享美妙糊口”为主题，由“中华丽食荟+处所特征餐饮举动”和处所特征菜批评比等系列举动构成。根据“当局指导、市场运作，以点带面、凸起特征，大众到场、惠民利企暖锅美食引见笔墨，节省绿色、宁静安康”的准绳，激起消耗潜力美食平台哪一个最好、发扬餐饮文明、传承烹调武艺、提拔效劳品格。同时，在举动中贯彻落实《反食物华侈法》，坚定避免餐饮华侈美食平台哪一个最好，深化展开“光盘动作”，推行“公勺公筷 文化用餐”，提倡节省、绿色、安康暖锅美食引见笔墨、宁静、文化消耗新理念暖锅美食引见笔墨，鼓舞餐饮业态、形式立异，鞭策餐饮业放慢规复。