韩国吃播美食视频中国美食的文化

  • 2023-08-30
  • John Dowson

  我这个人长得天庭饱满,地阁方圆,由其是耳垂生得大

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  我这个人长得天庭饱满,地阁方圆,由其是耳垂生得大。小时候,家中的长辈们,经常一边摸捏着我的耳垂儿,一边说:″这孩子大耳垂儿,长大有饭吃。″

  耳垂儿大与″有饭吃″有必然的联系吗?为何耳垂儿大在乡亲们的心目中,是有饭吃的象征?我不得而知中国美食的文化。我知晓得:乡亲们这么说,是对我的同情和祝愿。

  我出生在东北,辽南盘锦一个古老的边陲小镇。1955年11月29日,母亲在这个小镇上生下了我。但我生不逢时,出生的第3年,就赶上轰轰烈烈的″″,在我6岁的时候,3年自然灾害来临,又遇上了不堪回首的″大饥荒″,在我12岁的时候,又赶上了史无前例的文化大″……

  那时候,由于众所周知的原因,人们生存的第一需要得不到保障,人人都为吃饭而发愁,在我们那个小镇上,忍饥挨饿成了人们面临的现实。父母由于终日忙于劳作,他们根本没有时间照顾我。在我的记忆里,我吃的最奢侈的食物,是我的祖母偶尔用罐头盒,为我熬的高粱米稀粥。大多时候,则是海陆空立体作战一一用水塘里的水草,菜地里的菜叶,树林里的树叶与高粱米掺和着煮饭充饥。

  我清楚地记得,每到春天,我家大门前的那棵老榆树的叶子,总是被一次次地撸光,因为它们可以吃。直到60年代中期,己经上了小学的我,仍然在饥饿中煎熬。那个时候,一日三餐,天天用腌菜下饭,或用酱油、辣酱、咸盐伴饭。由于严重缺乏营养,我从小发育不良,身体瘦弱,被大伙儿戏称为″像根麻杆儿″。惟独一对耳垂儿不嫌贫穷,发育正常,而且心酸,真正成了一个没饭吃、少人疼的孩子。正因为如此,屯中的父老乡亲们,才希望我苦不甘来,以后过上好日子。

  乡亲们的话得以应验,即我有饭吃″,是从我15岁开始的。那年是1969年,由于祖父有病韩国吃播美食视频,提前从商业战线退休。我们搬回了老家青沙坨。

  这对于我来说,如同″饥饿的牛犊见了青草,打蔫的庄稼遇到肥料,我从此再也饥饿之苦了。贫苦中长大的我嘴巴泼辣吃嘛嘛香″。因顿顿吃得饱,我那原本″像麻杆儿″的身体,如同″枯木逢春″,渐渐变得鲜活起来……我承认,这是我的福气。我十分珍惜这种″有饭吃″的农村生活,也珍惜自己这种福气。

  1985年7月,我告别了10年的中学教师生活。由于工作的需要,我被组织上调到党政机关做秘书工作。上班还不到一个月,正赶上盘锦发大水中国美食的文化。在抗洪抢险期间,我坐着解放军的冲锋舟,带上救灾饼干,在水灾发生的第二天,回到老家看望受灾的父老乡亲们中国美食的文化。

  尽管遭到百年未遇的洪水突袭,但有党和政府的亲切关怀,地方干部的同心合力,老百姓不仅有饭吃,而且更有福气。

  1987年,家乡实行了″联产承包责任制″,我家分得了9亩水田,6亩苇田,全年收入也不少。不仅早不饿肚子了,还用卖水稻、卖苇子的钱还清了,盖起了砖房,添置了家俱,购进了电器……

  1992年以后,我国告别了票证时代。随着粮食市场的开放,粮油本退出了历史舞台,食品也变得丰富起来,我们也不再为吃饭发愁了。但由于当时工资挣得少,每月42元,囊中羞涩,面对丰富的食品,我们大多只能一饱眼福,看得起、买不起,家里的日子仍然过得紧巴巴的。

  1999以后,国家大幅度提高工资,使城镇居民、农村村民的收入明显增加。作为国家公务员,我的收入和前些年相比翻了好几番。

  在吃的方面,″与时俱进″,鸡鸭鱼肉,各种海鲜,应有尽有,样样俱全韩国吃播美食视频。平时,在家里没有客人时,也不下于4个菜,每到逢年过节,菜肴满桌,十分丰盛。

  花样层出,时尚迭起,变得更加丰富。超市里,各种食品琳琅满目,花样翻新,应有尽有。菜市场里,各种蔬菜,层出不穷,鸡鸭鱼肉,山珍海鲜。饭馆酒店,饮食摊点,各种风味小吃,林林总总,比比皆是:肯德基、麦当劳、汉堡包等洋快餐,也在中国大地上遍地开花……

  在饮食浪潮的冲击下,人们己不仅满足于吃饱韩国吃播美食视频、吃好,而是求新中国美食的文化、求奇,求异、求味,吃情调,讲营养,图健康。总之,食品的极大丰富,极大地满足了人们的好奇心和享受欲。人们不在满足于饱眼福,也在双休日、节假日,带上一家老小,或邀三五好友,走进饭馆、酒店,加入″美食族″的行列,品尝美味,享受生活。我们可以自豪地说,现在既吃得饱,又吃得好,是真正的有饭吃、有福气了。

  如今,十几亿人口的中国人,也都同我一样韩国吃播美食视频,早己从没饭吃、吃不好,到有饭吃、吃得好了。吃饭,这个曾经令无数国人头疼的大事,早己不再令人头疼了一一倒是有时为吃什么和怎么吃而劳神。远的不说,就说我那个仍在老家种田的弟弟中国美食的文化,一家子不仅有粮、有饭吃,有自己种养的蔬菜、鸡鸭鱼肉吃,还经常开着轿车,到市场上买些家里没有的鲜细菜吃。还靠粮食和多种经营的收入,买了一台20万元的油罐车,在城里为孩子买了新楼房。这在过去是连想都不敢想的事情。我们完全可以相信,在不远的将来,包括我和弟弟在内的每一个中国人的日子,还会越过越红火,越过越滋润。

  由此,我再次明白了,我能从没饭吃,到有饭吃、吃得好。说到底,不是因为我耳垂儿大,有福气,或是因为我有什么出息,而是因为党的改革开放政策好,党中央领导的好。坚持走科学发展的道路,着力构建和谐社会,关注改善民生韩国吃播美食视频。如果没有这些基础条件,就算我耳垂儿再大,福气再大,纵然我有天大的出息,恐怕也只有挨饿的份,只有吃不好的份。

  作者简介:董凯.笔名:恺悦.网名:山巅白雪.祖籍:内蒙古通辽,现居辽宁盘锦.1955年出生,中员,大学学历,1993年毕业于河北文学院.中国乡土诗协会会员,辽宁省作家协会会员,中国乡土诗人,中国乡村作家,盘锦市作家协会会员中国美食的文化,盘锦市诗词学会会员,盘锦市儿童文学学会会员,盘锦市民间艺术家协会会员,盘锦市音乐家协会会员,盘锦市电影家协会会员,2018届新时代中国故事高研班学员,盘山县作家协会.

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