面文明是中华餐饮文明的灿烂明珠，是积厚流光的中华民族传统文明的主要构成部门。咸阳地处山川俱阳、田袤土厚的关中平原，创作发明了厚德载物的农耕文化，也孕育了出色纷呈的面食文明，是中华面食文化的主要发源地之一新浪美食。从先秦以来两千多年的汗青历程中，咸阳面食从降生到成熟，从单一到丰硕，逐步构成完好的、具有浓重地区特征的面食文明系统，活泼地解释了秦文化的来源、开展、变化和咸阳在中汉文化史上的主要职位。

　　美食以飨味蕾，陕菜深蕴文明。2019—2020持续两届的嘉会美食告白词，鞭策了陕西面食财产新开展，付与了陕西饮食文明新内在，使政、商新浪美食、学、厨等各界餐饮人在思惟碰撞中品味文明美食告白词、在武艺展现中探路开展，为咸阳和陕西将来面食财产开展和陕菜品牌建立停止了深度实际立异和主动理论探究。

　　四是召开陕西面食财产立异开展论坛。约请省里面面食餐饮行业出名传授、专家学者、企业领甲士物等，现场为各人停止餐饮大数据解读和政策阐发，为陕西面食财产做强做大停止实际阐释和理论扶引。

　　为深化进修贯彻习近平总书记来陕考查主要发言肉体，进一步传承发扬咸阳面食文明、做大做强面食财产，提拔咸阳“国际面食之都”的品牌影响力和社会出名度，为全市以致全省高质量开展供给主要撑持，咸阳市委、市当局研讨决议，2021 年 10 月 29 日－ 11 月 4 日，在咸阳市渭城区钟楼广场、北平街别离设主会场和分会场，举行第三届陕西面食大会暨 2021陕西面食物牌盛典举动。

　　三是展开第三届陕西面食大会暨 2021陕西面食物牌盛典。集合一周工夫，别离设置静态展现贩卖商家展销和静态建造贩卖展位总计百余个。浩瀚来自陕西各地的优良参展商共聚咸阳，停止各品类面食及地区特征产物集合展现促销。

　　明天，我们有幸相聚嵕山亘北、渭水穿南、山川俱阳的千年帝都——咸阳，召开以“咸阳面·陕西味·中国风·天下情”为主题的第三届陕西面食大会暨 2021 陕西面食物牌盛典消息公布会美食告白词。借此时机，我代表，对前来参与公布会的列位消息媒体伴侣的暗示强烈热闹的欢送美食告白词！对各人持久以来对商务事情的存眷和撑持暗示衷心的感激！上面美食告白词，我就第三届陕西面食大会暨 2021 陕西面食物牌盛典有关状况向各人作以引见。

　　今朝，参会高朋中天下中餐业结合会新浪美食、陕西省商务厅、陕西省各地市当局指导和商务部分卖力同道，和面食财产立异开展论坛特邀高朋已开端约请到位。大会主会场钟楼广场、分会场北平街肯定设置尺度展位160个，静态展现商家很多于80个，展现促销地区名优面食及特征产物。已对接天下中餐业结合会与渭城区当局签署革新提拔北平街道、打造“国际面食之都”特征美食街区计谋框架和谈，对接中国陕菜网会同陕西省烹调餐饮行业协会等行业指点机构授与咸阳市渭城区北平街“国际面食之都特征美食街区”称呼。

　　五是构造陕西面食争霸赛。约请省内各地市情食企业“八仙过海、各展武艺”，展现陕西共同的面食建造武艺；构造陕西各地市和咸阳各区县面食企业和小我私家“群英赴会、 擂台争霸”，停止面食武艺争霸赛。

　　二是举办第三届陕西面食大会暨 2021陕西面食物牌盛典落幕式。参与职员为受邀列席大会的外省市高朋、省商务厅副厅长郭绍敏、中餐联常务副会长邢颖，陕西省各地市当局及商务部分参会指导；市委、市当局次要指导、分担指导，市人大美食告白词、市政协相干指导，市委、市当局相干秘书长；大会组委会成员单元卖力人；各县郊区当局分担指导及商务部分卖力人；渭城区委、区当局及部分有关指导；有关餐饮企业代表、有关消息媒体。同时，正式公布中国陕菜文明系列丛书《中国陕菜·咸阳面食》册本；颁布发表建立陕西面食财产开展增进会；中国陕菜网会同陕西省烹调餐饮行业协会、陕西省餐饮业商会、陕西省饭馆协会、陕西省小吃协会授与咸阳市渭城区北平街“国际面食之都特征美食街区”称呼；同时渭城区当局将谈判天下中餐业结合会，联手提拔革新北平街“国际面食之都特征美食街区”。

　　此次大会由天下中餐业结合会指点新浪美食新浪美食，陕西省商务厅、中共咸阳市委、咸阳市群众当局主理，中共渭城区委、渭城区群众当局、咸阳市商务局、咸阳市贸促会承办。以“咸阳面·陕西味·中国风·天下情”为大会主题，以面食为抓手，出力发掘陕西面食文明内在，努力于进步陕西面食在国表里的出名度和佳誉度，增进餐饮全财产链互促共融高质量开展。

　　同道们，第三届面食大会召开期近，国际面都品牌盛典灿艳表态，面食财产增进会盛大建立，《中国陕菜·咸阳面食》弥补陕菜文明空缺，这一系列举动盛事势必再次把陕西面食财产推向更高的层级，势必再次使陕菜文明得以发扬光大，也势必鞭策商旅文深度交融，为咸阳以致陕西高质量开展供给主要撑持。

　　六是举办第三届陕西面食大会暨 2021陕西面食物牌盛典终结式。总结举动效应、展示举动功效，为连续提拔“国际面食之都”佳誉和促进陕菜品牌建立奉献力气。

　　一是召开第三届陕西面食大会暨 2021陕西面食物牌盛典举动消息公布会。正式向广阔媒体及群众引见第三届陕西面食大会暨 2021 陕西面食物牌盛典举动筹办及整体摆设状况。