北京烤鸭是具有天下名誉的北京出名菜中国美食的文明，来源于中国南北朝期间，是宫庭名菜。北京烤鸭分以光彩红艳中国十大传统美食，肉质细嫩中国十大传统美食，滋味醇厚，肥而不腻的特征，被誉为“全国甘旨”中国美食的文明。这份环球50大美食中，北京烤鸭位列第5中国美食的文明。

　　日本的寿司第4，北京烤鸭排名第5，德国汉堡第6，印度油蒜蟹第25名，东南亚的臭豆腐排名41。

　　东南亚臭豆腐排名41，它和榴莲一样，臭豆腐是东南亚最具代表性的食物之一，固然臭，但滋味美。我们中国人最喜爱的不是东南亚臭豆腐中国十大传统美食，而是长沙臭豆腐。天下50大美食，我们或多或少打仗过一些。可是吃过一半以上的人并未几。中国的美食甲全国，但进入环球50大美食的未几。对其中国美食的文明，你怎样看？

　　汉堡包是一种起源于德国汉堡的食物，后传入美国中国美食的文明，经改进后的美式汉堡风行环球。我们平常吃得最多的是肯德基汉堡，实在德国的汉堡才是汉堡界的开山祖师中国美食的文明。