6月21日20时40分许，宁夏回族自治区银川市兴庆区发作一同爆炸变乱，该起变乱是由民族南街富洋烧烤店操纵间液化石油气（液化气罐）走漏激发的。据新华社动静，本次爆炸变乱已形成38人伤亡美食小当家最新版，此中31人经挽救无效灭亡，7人正在尽力救治中。今朝本地警方曾经参与查询拜访，9名义务人已被操作，并解冻其资产。

　　关于人力没法片面笼盖的巡店使命，能够经由过程机械进修来完成。AI巡店能够基于AI手艺，创立巡店使命，智能检索违规项，发明违规状况后主动告警。稽察职员只需查对报警信息便可，巡店服从大大提拔。

　　客流统计不只能够协助门店把握天天客流的团体状况及差别工夫段客流状况，还可觉得门店续租评价、加盟店耗材办理等供给根据。好比，茶饮连锁企业能够按照客流状况评价加盟店的耗材利用量、进货周期能否公道，进一步标准加盟商耗材采购。

　　6月15日，国度统计局公布的5月份社会消耗数据显现：5月份美食小当家最新版，社会消耗品批发总额37803亿元，同比增加12.7%。1-5月份，天下住民消耗价钱同比上涨0.8%。按消耗范例分，商品批发33733亿元，同比增加10.5%；餐饮支出4070亿元，增加35.1%美食节特征消息稿。1—5月份，商品批发167678亿元，同比增加7.9%；餐饮支出19958亿元，增加22.6%美食节特征消息稿。

　　假如在巡店中发明成绩，能够及时截图/照相上传，并指派职员跟进，做到变乱有滥觞、处置有记载、成果需考核，让成绩真正获得处理，构成数字化办理闭环。更主要的是，这些数据不会由于职员变更等身分而流失，它也将作为企业的数据资产沉淀下来，为门店办理程度的提拔连续赋能。

　　6月9日下战书，柳州螺蛳粉餐饮财产链开展峰会在广西柳州市举办。会上，柳州市螺蛳粉协会和饿了么结合公布了《2023柳州螺蛳粉行业开展陈述》。柳州市螺蛳粉财产开展中间、柳州市螺蛳粉协会、饿了么、广西微念实业有限公司告竣计谋合做美食小当家最新版，配合研制《柳州螺蛳粉餐饮外卖行业通用标准》，这也是首个天下地区美食外卖行业通用标准。

　　别的美食节特征消息稿，为了便利追溯查证，体系还撑持收银小票等信息叠加视频。输入小票单号或点击收银记载美食小当家最新版，体系便可长途快速检索对应工夫段录相视频，节流稽察工夫。

　　别的，假如现有的AI检测功用没法满意企业的本性化需求，悠络客的UAuto AI——AI主动化模子锻炼，可觉得企业供给自助进修和锻炼平台，助力AI需求高效落地。

　　悠络客客流统计处理计划经由过程进店客流、停止时长、停业额等多维度数据的抓取和阐发，协助客户补齐线下数据黑洞，为门店片面运营阐发供给根据。

　　餐饮门店常见的收银作弊举动有擅自勒索、退单、盗刷、抵券等，针对这些举动，能够经由过程AI手艺智能检测及阐发停止及时检测，若有收银非常数据和收银非常举动，平台将及时预警并推送给指定卖力人处置。

　　经由过程明厨亮灶公示后厨视频等门店信息，一方面可让门店承受广阔消耗者的监视，倒逼门店效劳品格的提拔；另外一方面能够获得客户信赖，让消耗者定心用餐。

　　悠络客连锁企业巡店办理——巡店通，经由过程摄像机绑定悠络客APP，便可随时随地登录。经由过程摄像机切换、放大减少就可以够快速检察门店每一个角落，处理传统巡店中时空限定带来的本钱高、服从低等痛点。平台还撑持长途、现场、点检等多种形式巡店，满意差别企业巡店办理需求。

　　餐饮门店客流由线上和线下两个渠道组成，线上客流从阅读到下单都有迹可循，可是线下客流常常只要买卖流水。线下客流数据的缺失，让企业没法片面评价门店潜力和节日营销、产物上新等举动带来的结果。

　　6月27日，群众点评2023年“必吃榜”在武汉正式公布，61个都会和地域共2062家餐厅上榜，上榜餐厅数创积年记载，近对折为新上榜餐厅，炊火小店占比近40%，此中，上海、北京、成都美食小当家最新版、重庆、广州为上榜餐厅数TOP 5都会美食节特征消息稿。

　　悠络客门店收银防损产物——悠掌柜，可基于收银数据和视频，对收银过程当中的疑似非常收银举动停止AI检测和预警。一方面，用户能够按照本身状况在背景设置非常告警划定规矩，由体系主动排查并预警违规变乱。另外一方面，能够经由过程装置智能摄像机对指定收银地区停止监控。当发作收银操纵时，体系会主动检测收银台地区能否有主顾实在存在。若检测到无人呈现，则及时预警并告诉相干卖力人。

　　商务部公布的《都会住民消耗风俗查询拜访陈述》显现，我国60%的消耗发作在夜间，夜经济是餐饮消耗的“黄金时段”。《粤港澳大湾区餐饮消耗陈述》显现，2022年大湾区夜间餐饮线%以上，超出跨越天下均匀程度（37.47%）近3个百分点。从早晨9点至清晨3点的餐饮定单量来看，广州、深圳、东莞位居天下第1、2、5位。广州市商务局宣布的数据显现，广州夜间停业的餐饮店肆已超越15万家，零时仍在停业的餐饮商家占比超25%。

　　悠络客的AI巡店产物——悠巡曾经完成了帽子口罩检测、老鼠检测、后厨违规检测、防盗报警等一系列功用，今朝已在各行各业浩瀚企业中利用。

　　6月5日，广东省汕头市金平区龙眼南路，一家快餐店发作煤气瓶闪爆变乱。汕头市金平区宁静消费委员会办公室传递显现：2023年6月5日上午7时40分阁下，龙眼路一快餐店发作一同煤气瓶闪爆变乱。事发后，公安、应急办理、消防、120抢救等部分疾速前去处理救济。变乱形成1人灭亡，6人受伤，伤者已第一工夫送病院医治美食节特征消息稿，无性命伤害。

　　克日，市场羁系总局、商务部克日结合印发《关于阐扬收集餐饮平台引领动员感化 有用防备外卖食物华侈的指点定见》。指导平台进一步优化和谈划定规矩，完美凑单满减机制，鼓舞平台成立商户反华侈档案，指导商户设置小份餐品专区，利用绿色包装，并经由过程首页明显地位展现、流量搀扶等方法增强对商户正向指导。指导平台进一步优化餐品供应构造，优化餐品信息展现，主动推行小份餐品，强化全流程文化点餐提示，成立健全消耗者节省鼓励机制。

　　连锁餐饮企业在门店运营中次要存在巡店办理难、门店防损难、运营增收难等成绩，而80%以上的这些办理难点实在都能够经由过程数字化手腕获得有用处理美食节特征消息稿。

　　6月9日，厦门一暖锅店6名员工因一氧化碳中毒被告急送往病院挽救。据理解，当天几人在后厨操纵时，因操纵失误激发了煤气走漏，由于后厨透风不善，终极形成6名员工一氧化碳中毒。今朝，6名员工均已化险为夷。这也再次为餐饮人敲响警钟，酷热的夏日，很多餐厅城市开空调，关起门停业，氛围难以畅通简单惹起一氧化碳中毒。

　　食物卫生与安满是餐饮企业办理的重中之重，可是关于大型连锁餐饮企业而言，因为门店数目多、办理难度大，不免呈现“一粒老鼠屎坏了一锅粥”的状况，给企业和品牌带来不成估计的丧失。