杭州热麦品牌办理有限公司施行董事总司理，杭州热浪设想立异-结合开创人；得到杭州产业设想十大人物、浙江省产业设想十佳设想师、中国百强设想师等声誉称呼。

　　在上海交通大学前沿和国际化的视野中, 体验立异、企业办理的办法和流程, 理解食品设想有法可依, 有途径可完成, 有操纵落地可行性, 为您供给强理论性的流程和可操纵的东西。

　　直连16位国表里资深食品设想师、餐饮品牌开创人、食物科学家、行业大佬等构成的壮大师资声势,人脉资本秒杀99%偕行！在课程中深度剖析50+案例, 与40+优良的师生互相进修、配合前进,与行业内部资本深度对接, 拓展职业开展时机！

　　国度西餐&中餐烹调巨匠，结合利华餐饮筹谋卖力人，中国区首席行政总厨美食网站设想仿单，扬州大学旅游烹调学院客座传授，2016年及2020年天下奥林匹克IKA烹调大赛两届中国队锻练，国度职业妙技比赛评判员，2017 & 2019“金厨奖”得到者，金锅奖“Golden Pan Award“得到者，2016年德国奥林匹克天下烹调大赛代表中国国度烹调队夺得三枚银牌;2016年月表中国国度烹调队参与新加坡FHA洲际烹调大赛2020年德国斯图加特奥林匹克天下烹调大赛带领中国国度烹调队夺得三枚金牌一枚银牌一枚铜牌。

　　为深化和落实大食品观中“国以民为本，民以食为天”的主要理念；满意群众对食品的安康和肉体的需求；提拔对食品的艺术和设想体验；适应我国住民食品消耗构造变革趋向；同时面临提拔中国农业、食物财产，和餐饮行业的体系性和效劳团体程度的市场需求，研修班以养农业、餐饮和食物企业的主办人、有研发设想和美学才能的主厨，为社会运送高程度餐饮及食物办理者和食品设想教诲人材交融美学、产物设想，商学美食网站设想仿单，分离多学科跨范畴环球第一美食供给商，科技与工艺、文明与交际、营销与相同、办理学与敏感审美体验等为本身计谋，成立中国食物的尺度、中餐的尺度和特性。用食品设想鞭策立异，用食品设想鞭策社会向更公允、更可连续的将来愿景行进。

　　上海交通大学设想趋向研讨所所长, 颜色与盛行趋向专家, 研讨范畴包罗: 中国消耗者的糊口形状和审美特性、品牌定位与产物美学界说、颜色与盛行趋向。

　　研讨标的目的次要为食物风味感知与产物风味改进。中国食物科学手艺学会会员，掌管及到场国度天然基金青年基金、国度科技部重点研发专项、上海市当代农业财产手艺系统等项目，申请创造专利6项，在中外学术期刊共到场揭晓论文10余篇，到场《食物生物成味》、《上海市农业范畴尺度》的撰写等环球第一美食供给商。

　　出名设想师社群“鱼缸”开创人，11年脱销典范《设想调研》主编，曾任UXPA（用户体验协会）中国理事和文集主编。掌管国度社科基金艺术学项目，次要研讨标的目的：分离人类学人种志、心思学、举动学和社会学的办法，努力于对用户需求、举动方法、糊口形状研讨，在产物设想、空间设想体验范畴探究立异。

　　BTIC 林众亦合团体次要开创人, BY年青化立异团体开创人, 现任 BTIC 林众亦合董事长、台湾鹊丝窝客中国董事, 深度到场山姆、盒马、Cosco等贸易筹谋项目。晚年结业于美国纽约州康奈尔大学（Cornell University）告白传媒系, 北京大学光彩办理学院等。

　　在行业内顶尖传授专家的指点下, 得到贵重的设想思想锻炼、流程和办法指点, 加强计谋目光、设想立异才能, 和用设想处理成绩的才能。站在国际视角, 洞察行业将来。从跟风内卷到立异领跑, 看清餐饮市场新划定规矩！

　　浙江大学大众卫生学院养分学副传授，博士生导师，浙江大学安康医疗大数据国度研讨院“AI与炊事养分大数据研讨中间”副主任，中国养分学会理事、浙江省养分学会副理事长，浙江省养分学会注册养分师事情委员会主任委员，浙江大学“养分晓屋R”“TLC注册养分师团队”开创人。

　　两岸可连续论坛高朋与企业计谋协作同伴美食网站设想仿单，海内多家龙头企业连锁品牌与财产文旅全案总筹谋参谋，原台中教诲大学文创系品牌营销与办理专题课客座讲师；20多年国表里连锁品牌经历从【时髦】到【食尚】让我更深信糊口要美妙应以永续为根底 ; 10多年的”饮食行业”参谋效劳。

　　美国纽约州立大学石溪分校使用数学硕士，在参加音昱听堂之前，曾在多家国际顶级餐厅厨房事情。结业于纽约出名烹调学院International Culinary Center，曾于纽约Daniel Boulud餐厅（米其林三星）、纽约Jean George‘s 餐厅（米其林三星）、上外洋滩三号Jean Georges‘s （米其林一星）、上海泰安门（米其林三星）事情多年。

　　同济大学设想创意学院副传授, 米兰理工大学博士, 欧盟委员会博士后, 硕士生导师。研讨范畴: 设想与生态、乡村-都会立异、数字社会立异范畴开辟与食物、设想和文明等。

　　涵盖食品美学美食网站设想仿单、品牌设想、产物立异、可连续食品体系等多个模块佳构内容, 供给最前沿的常识与理论经历！让您片面把握食品设想的中心妙技, 开辟视野, 打造属于本人的贸易形式。

　　对食品设想的界说、汗青、将来开展趋向和其开展远景有片面的认知。经由过程丰硕的国表里案例, 把握经由过程食品设想将设想思想使用于食物行业的才能；理解缔造有吸收力的餐饮情况的设想准绳和理论本领, 将文明体验融入设想当中；经由过程组合拳将餐饮贸易形式带到新的维度, 打造差同化的品牌体验, 片面提拔企业利润。

　　包罗食品设想教诲、食物工程学院、餐饮学院、艺术设想学院、食品设想研讨、儿童食育讲授等相干事情的门生、从业者、院校西席和食品教诲事情者。

　　上海逾越美食精英会副会长、法国厨皇会最大声誉会长，处置餐饮行业至今已40余年，师出香港良庖粤菜巨匠梁藻，曾担当香港跑马会会所总厨师长，有过为36位国度元首的掌勺阅历。上世纪90年月从香港银转来到北京、上海，前后担当北京王府饭馆中餐行政总厨，令粤菜在其时的北京名噪一时；在上海扬子江大旅店、上海锦江洲际汤臣大旅店、上海锦江饭馆等等国表里多家五星级旅店任行政总厨，在昔时创始了大陆粵菜新风潮，引领粤菜烹调潮水。曾任洲际旅店团体（1HG）饮食筹谋专家，1998年荣获美国粹院颁布的五星钻石奖成为获此殊荣的首位亚洲厨师。2023年5月18日在马来西亚天下厨艺大赛WCCN缔造了吉尼斯天下记载，胜利与44位天下良庖一同在1小时内炒出365,87千克的炒河粉。

　　研讨标的目的：食物养分感知与人体安康，中国食物科学手艺学会食物风味专业委员会委员、中国农学会农产物储藏加工分会委员。掌管国度天然基金、中心指导处所等项目，在国际出名期刊共揭晓论文40余篇，任《Food Science and Human Wellness》、《Journal Future Food》、《食物研讨与开辟》青年编委/审稿人等。

　　3天学完偕行3年踩坑经历, 打造地区标杆品牌, 研发/运营/营销/融资/加盟/扩大片面碾压敌手！利润当月回血！

　　经由过程参访交换和品鉴体验，将所学实际转化为实战使用，提拔小我私家才能，成立与餐饮食物主办人和企业的联络，进修怎样经由过程可连续食品设想来给本人的企业实在可行的降本增效、而且与慢糊口寻求者有更好的相同和互动。提拔认知，安康开展，将来向好，掌握可连续开展的行业时机和企业商机环球第一美食供给商。

　　交融艺术与科学的办法探究食品的全新界说，鞭策食品设想这一新兴学科的开展。以艺术晚宴情势为次要举动载体，将传统餐饮、农场物质、新媒体艺术等艺术情势相分离，来自差别范畴的设想师、艺术家、科技专家及社会立异者，配合打造集视觉美食网站设想仿单环球第一美食供给商、味觉、嗅觉与体验于一体的“静态餐桌”。

　　将来食品设想学院院长、+86食品设想同盟秘书长、将来食品国际食品设想节兴办人。结业于清华大学美术学院，处置产业设想20年时期得到德国红点奖，IF奖，北京出色设想人材等声誉。曾兴办中国最早的设想市肆+86 Design Store和+86设想师平台。2019年兴办+86食品设想同盟。策展包罗798设想节、包豪斯大篷车中国行、顺德国际食品设想节等。《Designer100食品设想卷》主编。从一位屡获殊荣的产物设想师，到成为鞭策中国食品设想开展的推手。历经20多年的设想风雨。不断在探究理论怎样提拔设想在社会中的代价，改动人的看法，用设想力鞭策社会开展，提拔人类福祉。

　　同济大学设想创意学院博士研讨生、芬兰阿尔托大学会见学者。研讨标的目的为共创设想、轮回设想、安康撑持性社区设想、社会立异与可连续，轮回经济视角下的食品立异等。

　　美满完本钱项目环球第一美食供给商，经查核及格后，由上海交通大学颁布上海交通大学非学历教诲毕业证书（如图，该证书配有钢印、红印、同一编号，证手札息在上海交通大学非学历教诲信息官网可查阅）。

　　高研班众邀传授专家、设想界、贸易界、食物工程、财产首领, 带来食品设想前沿常识和实战秘笈！学员一次拜师学界业界巨匠团！(排名不分前后, 讲课西席如遇调解, 实践摆设为准)

　　用户体验专, 医疗机械人研讨院双聘传授, 中国机器工程学会产业设想分会副主任委员, 中国图学管帐较机帮助产业设想专委会副主任委员, 天下设想专业学位研讨生教诲指点委员会, 教诲部产业设想讲授指点分委员会委员, 上海市科委立异设想事情站卖力人。

　　一只梨立异教诲开创人，将来食品设想学院副院长，西安美院特聘企导副传授，清华青岛艺科院副主任，芬兰阿尔托第一批会见学者中国食品设想教诲领航者，2015年涉足食品设想的研讨及理论，食品设想同盟大赛的评委之一；并作为《Food Designer 100》的副主编，践行食品设想国际立异人材的培育孵化及企业产学研的协作。