此中包罗茶花鸡蛋饼、油炸茶叶片、小炒茶叶牛肉吃播美食视频炸鸡、陈皮茶汤粥、白茶煮山药根、黄精熟茶手撕鸡、茶膏炸排骨、蜂蜜白茶里脊等菜肴。这些菜肴将普洱茶文明与烹调艺术相交融，充实展现了“普洱茶”的丰硕魅力。

　　北纬21°～25°的“咖啡黄金带”横贯云南，保山潞江坝吃播美食视频炸鸡、普洱等地凭仗高海拔与日夜温差，培养出阿拉比卡咖啡豆的顶级品格。停止2022年吃播美食视频炸鸡，云南咖啡栽种面积达127万亩，产量占天下99%，成为星巴克、瑞幸等品牌的质料中心区。“舌尖4”镜头下的朱古拉村，是中国人“以食为媒”的缩影——百年前，咖啡作为“外来客”在此扎根；百年后，它已融入乡土肌理，成为民族文明自大的载体。正如节目所言：“县城美食是中国邦畿上最细致的头绪”，而朱古拉的咖啡香，正从金沙江干飘向天下。

　　在品类丰硕的野生菌中，干巴菌被称为“菌王”。干巴菌从分开土壤那刻起就与工夫竞走，早上6点最新颖的干巴菌就被送到市场，商家需求快速查抄、精密清算，确保其奇特滋味的挥发性，让清晨采收的干巴菌当晚就可以抵达千里以外，用它做成的饭菜是当季的头牌。

　　按照《舌尖上的中国（第四时）》早前公布的预报片，除前文曾经提到的宾川百年咖啡、昆明炊火气，普洱美食也将登上“舌尖4”。那末，被“舌尖4”收录的会是甚么美食呢？让我们拭目以待吧！

　　1904年，法国布道士田德能翻越金沙江主流的险要山谷后，在朱古拉种下第一株咖啡树。他大概不曾推测，这片地盘将成为中国咖啡的“基因库”。这株源自埃塞俄比亚的铁皮卡咖啡树，在朱古拉的干热河谷天气中扎根发展，孕育出中国最陈腐的小粒咖啡种类。

　　在宾川，咖啡不只是饮品，更是一种糊口方法。“大咖”的“朋友”也换成了炸春卷、炸土豆、炸菌丝、核桃、牙签肉等本地小食。现在，在露天桉树林下，来一杯冰咖啡搭配小吃，成为旅客到本地的必打卡项目。而本地归侨带来的咖喱牙签肉、包菜包肉等东南亚小吃，与当地海稍鱼、酸笋鸡等融合，组成一幅独具特征的宾川“侨味舆图”。

　　在2月7日播出的《舌尖上的中国（第四时）》中，云南宾川朱古拉村的百年咖啡冷艳表态，这座藏匿于金沙江干的彝族村子，以一杯“土法炮制”的咖啡，向天下报告了中国咖啡的百年传奇。

　　入冬后，普洱宁洱县德化镇的云盘山茶园，人们将茶花、茶叶、茶膏及茶汤与美食分离，奇妙地用煎、炸、炒、煮等烹调伎俩，立异烹制出别开生面的“普洱茶宴”，让人食欲大增。

　　现在，朱古拉村仍保留着13亩古咖啡林，此中24株百年古树被视作“活化石”。村民用铁锅翻炒、石臼研磨，持续着百年前布道士留下的咖啡饮用传统吃播美食视频炸鸡，同样成为一道共同的文明光景。

　　除最新一集合关于宾川咖啡的引见，在《舌尖上的中国（第四时）》第二集“炊火”篇中，节目聚焦昆明，从食材、人物各地美食引见、市场等方面展示了昆明共同的美食文明。

　　故事从四川大凉山的罗俄伍几追火车的情节开端报告：一列绿皮慢火车不只是本地住民一样平常出行的东西，更是毗连村落与都会间食材买卖的性命线吃播美食视频炸鸡，而这趟火车暂时甩站（颠末某些站点时不泊车），让本来方案搭乘此车前去昆明售卖自家收罗到的贵重野生菌的罗俄伍几不能不徒步追逐，表现了本地住民关于食材的固执寻求。

　　在人们的印象中，咖啡这位“大咖”老是和西式甜点等一同呈现，以文雅的情况各地美食引见、精美的杯具等烘托其“咖位”。在朱古拉村，咖啡的饮用方法更显朴实：村民将咖啡豆与盐同炒，用竹簸箕晾晒，再以烧黑的壶煮沸。这类不加糖、奶的“原生态”喝法，保存了咖啡的果酸与回甘，被“舌尖4”称为“褪去洋气的乡土甘苦”各地美食引见。

　　菜市场不只是食材买卖的场合，更是糊口的缩影，布满了人世炊火气和浓重的情面味儿，承载着人们对美妙糊口的神驰。它记载了都会的开展变化，是熟悉一个处所最快速、有用的方法。

　　2025年春节，《舌尖上的中国（第四时）》再度扑灭国人的味蕾影象。在第五集“风景”中，大理宾川朱古拉村的百年咖啡冷艳表态——石臼轻捣咖啡果、石磨细磨咖啡粉、铝壶慢煮咖啡汤，“土法炮制”的咖啡向天下送上中国的咖香，也印证了“舌尖”那句典范台词——“高真个食材常常只需求最简朴的烹调方法”。

　　说到普洱，许多人开始想到的是茶叶。当茶叶赶上美食，会碰撞出甚么样的火花呢？明天，记者就带各人看看使人回味无量的普洱茶宴。

　　这个春季，无妨循着“舌尖4”的脚印，去朱古拉村喝一杯百年古树咖啡。当醇香入喉时，你品尝的不只是果酸与回甘的交错，更是一段逾越时空的中国咖啡史诗。也能够到普洱吃上一桌“茶宴”，感触感染茶文明与美食文明的巧妙融合。待到雨季，还能够走进云南的奥秘山林，跟从本地采菌人的脚步，体验一场从山间到餐桌的野生菌寻味之旅。

　　每当雨季降临，来自省表里的数百种可食用野生菌会聚到昆明的菜市场，再从这里分发到各地门客的餐桌。在云南木水花野生菌买卖中间，每到野生菌上市的时节，这里人隐士海，热烈不凡。商户们争相展现自家最好的货物，主顾们则在数百种野生食用菌中精挑细选，享用着选择过程当中的兴趣，沉醉式体验美食带来的欢愉。