“小吃是大民生环球各地美食，小吃是大财产，小吃也是大文章。”沙县原县委书记杨兴忠曾报告磅礴消息，扁肉是砖，拌面是钢，勤奋的沙县人将沙县小吃开遍故国的大江南北歌颂美食的段落，闯出一条富民强县的致富之路，凭仗扁肉和拌面为沙县盖起高楼大厦。

　　据沙县区有关部分引见，现在，沙县小吃已累计开展门店8.8万家，动员失业生齿30余万人，年停业额超550亿元，此中，全区食物加工企业增至106家，产值超百亿元。同时歌颂美食的段落，借力于“一带一起”建议，辐射环球79个国度和地域，开设外洋门店229家，成为传布中华丽食环球各地美食、文明的主要窗口环球各地美食。

　　2024年中国（沙县）小吃旅游文明节暨海峡两岸美食嘉光阴系列举动于11月20日至12月20日举行，以“食尚两岸·香聚沙县”为主题，包罗美食类、体裁类等27项举动，经由过程以“食”会友、以“食”连心，凸起海峡两岸美食文明交换主线环球各地美食，主动促进小吃财产立异开展，竭力增进大众跨地区文旅交换，并力图打造在两岸有影响力歌颂美食的段落、有向心力的小吃美食文明交换的标记性嘉会歌颂美食的段落。

　　在5天的采风中，10名来自法国、马来西亚、印度尼西亚等国度的外洋博主和留门生将走进沙县环球各地美食，到场2024年中国（沙县）小吃旅游文明节暨海峡两岸美食嘉光阴系列举动，包罗看望“沙县小吃第一村”俞邦村、沙县小吃财产园环球各地美食，参与海峡两岸小吃美食路跑举动、海峡两岸特征小吃厨艺约请赛，寓目海峡两岸“食尚沙县—阿里山恋曲”文艺晚会、灯光水幕秀等举动或演出，深化理解沙县小吃节举动特征与影响力，探访沙县小吃财产开展示状、面对应战及将来开展趋向，讲好 “沙县不是县，小吃其实不小” 的高质量开展故事。

　　2000年从前，沙县10层以上的高楼只要3栋，如今已超越200栋。2021 年 4 月 27 日，“三明市沙县区”正式挂牌建立。

　　为进一步扩展沙县小吃在海表里的影响力，由三明市委宣扬部主理，磅礴消息、三明市融媒体中间承办的本国博主和留门生采风即将于12月6日到10日在沙县举行。

　　从20世纪90年月初至今，30年来，沙县小吃悄无声气地霸占各大都会的陌头巷尾，成为人们喜欢的“百姓美食”之一，同样成为中国笼盖率最高的餐饮品牌，市场占据率远高于偕行业合作者，闯出一条共富之路。

　　12月4日晚，沙县区文昌阁灯光水幕秀全新晋级开演，为市民和旅客展示一场视听盛宴歌颂美食的段落。 通信员 张凌欣 薛辰怡 拍照