大足之行，固然只要短短一天，我们从大足美食角度动身，寻觅“最大足”滋味。期望以此分享，让更多旅客来到大足，能按图索骥，好好品尝一番！

　　一趟路程，光有不错的美景仿佛仍是有所遗憾，假如能有美食搭配，那更是让人印象深入，恋恋不舍。明天我的话题要从大足的隧道美食提及。从小吃到正餐，大足的美食都能让你垂涎欲滴，味蕾翻腾甚么好吃的美食。话未几说，开启我们明天的寻觅大足隧道美食之旅。

　　这又是一家有故事的大足出名美食店。作为重庆主城区人，我从小对邮亭鲫鱼是有耳闻。当初在长滨路上的邮亭鲫鱼店更是买卖火爆甚么好吃的美食，主城区无人不晓。但真实的邮亭鲫鱼在大足，明天我们可谓是寻源胜利！

　　每个品牌都有本人的故事，这也是我最喜好去搜集的。明天来到刘三姐的店，摆谈起邮亭鲫鱼的开展史。白叟家也是津津有味的开讲起来。她说，做鱼的武艺实际上是从她的曾祖辈就曾经开端研发，到她这里是第四辈人。但这百年的武艺实在也不是好事多磨，邮亭鲫鱼获得鼎力推行的初步，仍是由于在1994年宋祖英来到店里品味后，大赞其味，厥后才渐渐名声起来。听白叟讲到这里，我们也不由讥讽一番甚么好吃的美食，这多是最早的蹭热门胜利案例吧。

　　据引见，店肆中的叶儿粑和传统意义的叶儿粑有着些许区分各处所特征美食。好比传统叶儿粑，馅儿多为豆沙，比力单一。但权姐本人做的叶儿粑馅儿就比力丰硕，以至有肉类馅儿，这关于我如许的肉食植物无疑是宏大欣喜的。但不论怎样改进，叶儿粑最中心的仍是纯手工，从选材到加工绝对的自然食材，不加任何增加剂，这才是她做叶儿粑的最大特征。

　　我品味后，以为坨状土豆更有口感，更能入味。加上一口豆皮丝，非常享用。你们更喜好哪一种丁家坡土豆呢？报告我哟！

　　说到叶儿粑，我的第一印象就是纯自然。没错，这类纯食粮打造的美食胜在了食材关卡。我们第二站来到的是有着叶儿粑西施之称的权国领的小店中，品味她亲手建造的各类甘旨小吃。

　　除叶儿粑，她这里另有很多其他小吃。好比我们到处可见的冰粉，也被她做的精美起来。四种食材，别离是白色火龙果，然后红色是传统的冰粉，绿色是用黄瓜的，固然谁人有点紫蓝的谁人是叠莲花，是一种茶。然后黄色的是一种南瓜冰粉四种色彩搭配，让伟大的冰粉变得崇高起来。从颜值上就曾经赛过其他，滋味更是无可抉剔。以是再伟大的工具，存心了也能出类拔萃各处所特征美食！

　　丁家坡土豆开创人是王淑华婆婆，如今白叟根本曾经不消本人掌勺了，摊位都是本人家亲戚在做。据引见，王淑华由于生存所迫，在1989年开端卖土豆片。先从是黉舍，社区开端，由于其滋味纯粹，口感脆嫩，获得远近住民的鼎力赞扬。丁家坡土豆的名望也开端逐步的成为陌头巷尾市民津津有味的线年的风景已往，走摊酿成了店肆，门生酿成了成年人，小孩零食酿成了市民追捧美食，独一稳定的仍是那口油辣子滋味。王婆婆家人骄傲的说：“就为追这口油辣子，有些远走异乡的当地人，每一年城市回往返味，由于这类滋味是小时分的滋味。”就算现在曾经成为天下热销产物，王婆婆喜好的定位如故是小时分的滋味，这是最能叫醒门客内表情怀的元素。

　　打趣归打趣。作美食的都大白，就算再大召唤力的名流来推行，假如滋味不可，也会是绝路一条。在餐饮行业，滋味为王各处所特征美食。三姐做出的邮亭鲫鱼，从选材开端就请求刻薄，食材鲫鱼满是本人豢养，如许才气把控食材新颖。其次是调味，这百年的武艺，一半以上工夫都是在调味上，20多种调料，怎样搭配各处所特征美食，怎样火候，这些都是养成肌肉影象，没有半点分差。以是现在才气显现出一道代表大足美食的菜品。说到代表，白叟有些委婉，称“期望各人能品尝到多味且甘旨的大足”。

　　作为重庆土豆服法的代表，丁家坡土豆无疑是占据无足轻重的职位的。此次来到大足，第一站就是品味正宗的丁家坡土豆各处所特征美食。