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　　在散文《本命年的追念》中，劉紹棠為我們描寫了京郊運河家鄉火熱的春節现象。劉紹棠家鄉的大年從臘月月朔就開始預熱。一天比一天增溫，一天比一天紅火，發燒直到年根下。喝過臘八粥美食美客是连锁店吗，年昧兒更濃重：賣糖葫蘆的小販穿越來往美食有哪些，竹筒裡抽簽子，中了彩贏得的糖葫蘆吃著最甜。

　　村南村北、村東村西，一片殺豬宰羊的哀鳴。站雞籠子裡，喂養了一個月的肥雞，就要被開刀問斬。家家都忙著蒸饅頭和年糕，窮門小戶也要蒸出幾天的豆餡團子。庭院的缸蓋和篩子上凍豆腐，窗沿上凍柿子，還要漬酸菜。婦女們忙得腳丫子朝天，汉子們卻蹲籬笆根晒太陽，說閑話兒。

　　從臘月二十三以后到年卅的日子裡，每天都不克不及夠閑著，都摆设好了關於大年夜飯的密密层层的節目單。各家都忙忙乎乎，紅紅火火。准備了那麼多日子的各種美食，好像生旦淨末丑一同盛大登場，而此中的餃子，是必須要在鞭炮齊鳴中最初表态的，那是大年夜飯這出大戲裡梅蘭芳的壓軸戲。當然，最初再吃幾個素餡餃子（裡面必須包一個銅錢餃子以求吉祥），這是大年夜飯的尾聲，甩出的最初一抹高腔的余音裊裊美食有哪些。然后去守夜、祭祖、團拜、迎神，這個年才算是真正地拉開了大門，驱逐我們一步邁進了春的裡面。

　　肖復興在《年味兒》中寫道，大年夜飯，更能夠體會到每人的參與和年的意義的相關性和主要性，這大要能够稱之為年的滋味。不论窮人家，還是富人家美食有哪些美食有哪些，豐簡由人，卻都要本人動手。也就是說，大年夜飯，不僅是不克不及夠如現在一樣到里面飯店包飯，而必須如果在各自家裡吃美食有哪些，并且是必須要每個人都本人動手的。年的儀式感、年的氣氛和過年的表情和對團圓盼望期盼的心願，也都體現在這樣的儀式当中了。