9月21日，由子长市委、市当局主理的“游在延安 吃在子长”子长小吃系列美食进延安中秋品鉴会在延安红街边区广场美满闭幕。品鉴会的胜利举行为子长特征小吃搭建了优良的宣扬平台，让子长小吃更好地走出子长，满意更多门客的味蕾。

　　杨故里则镇灌肠运营户 杨涛 明天来到红街，来吹嘘（宣扬）我们子长小吃，然后给各人引见一下我们子长灌肠，杨故里则灌肠，内里次要有红肠、小肚、麻辣肝另有肥肠，都是取用当天新颖的食材做的，9月20号，21号，我们在红街采购（展现）两天，（宣扬）本人的产物，欢送各人来品鉴我们老槐树灌肠。

　　子长市副市长 张中驰 总之，举行本次举动，是为了放慢鞭策子长特征小吃财产开展，改动子长特征小吃品类多、品牌少的近况，经由过程综合使用线上线下推行方法，经心打造处所特征美食物牌，构建子长特征小吃同子长文明旅游财产深度链接，拓宽失业渠道，开释城乡盈余劳动力，稳固拓展脱贫攻坚战功效中国传统特征美食，助推村落复兴，增进我市经济高质量开展中国传统特征美食。

　　李密斯 我明天到红街来，趁着游红街的，看到我们子长的小吃，我就十分的爱吃美食吃播vlog，想吃，今上午吃了林林总总的凉粉、煎饼，荞面碗饦，玉家湾的水煮豆腐，我归去还给我们家人带了一包，我们子长的小吃是挺著名的，让各人来试试我们子长的小吃美食吃播vlog。

　　子长市人社局副局长 何光斌 此次举动是子长小吃第一次走出子长现场建造、现场品鉴。为此，我们构造重点失业群体召开了“特征小吃职业妙技培训”，让各人能有一无所长，助推失业创业。以是此次举动是落实党中心“稳失业”的一次详细动作，也是我们放慢鞭策小吃财产高质量走进来的一次无益测验考试。下一步，我们将会同相干部分，部门小吃企业前去“兰州”“潼关”等小吃财产开展好的处所去考查，动员更多的人失业创业，让子长小吃系列美食走的更远，并为下一步展开子长小吃系列美食创业品牌推介打好前站。

　　旅客的立足品味、歌颂， 增加了运营者的自信心，他们主动向过往的广阔门客宣扬美食、宣扬子长，欢送更多的人来子长游美景、品美食。

　　20日下战书四点，品鉴会在愉快的文艺节目中落幕。 展出的子长煎饼、绿豆凉粉、杨故里则灌肠、玉家湾水煮豆腐、寺湾烙饼、安宁猪蹄、油馍馍、黄米馍馍等子长特征风味小吃吸收了大批旅客品味购置。 很多分开故乡多年的在外游子暗示，能在延安红街品味到故乡的滋味美食吃播vlog，觉得非分特别密切。

　　旅客 强飞 上学杨故里则那会就吃这个，分开故乡7、八年了，如今社会开展的好了美食吃播vlog，在延安红街尝到故乡的滋味中国传统特征美食，从前的话在延安就吃不到这么正宗的，期望咱故乡开展的愈来愈好，子长群众糊口的程度会愈来愈高。

　　品鉴会的胜利举行发扬了子长传统美食文明，让子长美食走进千家万户，相干部分卖力人暗示将以此次举动为契机，吸收动员更多人士投身子长美食文明传承，提拔子长餐饮行业效劳程度和人材妙技程度，助推更多劳动力失业创业，为更好地开展子长第三财产筑牢根底中国传统特征美食。

　　举动时期，张中驰现场推介了寺湾盖盖凉粉、子长籍歌手、网红别离为故乡美食宣扬代言。同时，子长市融媒体中间与中省市媒体片面对接，经由过程及时直播、录播、图文、短视频等全媒体传布方法对举动停止全方位宣扬报导。停止举动完毕中国传统特征美食，子长融媒全媒体矩阵浏览量达200W+美食吃播vlog。

　　市委、市当局挑选在延安红街举行本次品鉴会，不只给广阔旅客和美食运营户供给了互动交换的平台，同时还能让更多的人晓得子长、理解子长，为更好地增进子长经济开展奠基坚固根底。

　　子长市文旅局副局长 黄二忠 小吃是一种文明标记，需求我们把它开展好美食吃播vlog，庇护好，传承好。比年来，子长市委、市当局把开展“文明旅游”作为计谋财产来抓，把放慢小吃财产开展，作为建立“文明子长”的一项详细办法，在开展全域旅游确当下, 增进特征小吃和文明、旅游的交融，成为坚决文明自大的刚需，此次品鉴会，是我们第一次有构造地把子长小吃“搬”出子长，现场品鉴，结果明显，如许的举动此后我们还要持续举行，让子长美食文明，走进延安，迈入西安，推向天下。