当前，餐饮行业复工复产面对着两重压力，一方面，跟着各企奇迹单元连续复工复产，单元用餐需求增长，需求餐饮效劳单元落实好疫情防控步伐，保证餐饮食物宁静；另外一方面，餐饮行业本身的复工复产引见传统美食粽子，需求采纳有用步伐提振市场消耗自信心，助力餐饮业回暖苏醒。对此，山东餐饮业各出奇招，保证公众宁静、打好“舌尖”防疫战。

　　《告诉》提出，全市一切餐饮效劳运营单元片面规复停业，打消原有“堂厅采纳削减桌椅数目、限制就餐人数、掌握就餐间隔，欢迎量不超越原有餐位数的50%”等流量管控步伐，但持续限定个人性会餐、承办宴席（含乡村自办群体性宴席）。增强餐饮停业场合的透风换气和卫生消毒。消耗者佩带口罩，测温一般，便可进店一般消耗。

　　今朝，成都大都餐饮企业已规复一般停业，此中，一些品牌餐饮更是经由过程推利用用公筷公勺、距离落座等步伐，来保证消耗者的用餐宁静，提拔消耗自信心。

　　在连续抓好疫情防控的同时，南充鼎力抓好经济社会开展。为增进餐饮业片面苏醒，日前，南充市应对新型冠状病毒传染肺炎疫情应急批示部办公室实时公布了《关于放慢全市餐饮业片面规复一般停业的告诉》（以下简称《告诉》），明白提出片面规复餐饮停业、提振餐饮消耗自信心、提倡文化用餐方法美食小吃视频、落实撑持政策步伐、增强行业监视指点。

　　四川品牌大龙燚暖锅在为主顾供给公筷的同时，还将每份菜品塑封，制止菜品在传菜过程当中遭到净化。同是四川品牌的蜀九香暖锅还推出了“双筷制”，店里给每位堂食的客人筹办了两双筷子，一双传统竹筷是烫暖锅时利用的公筷，另外一双是可交换一次性筷头的私筷，用作小我私家就餐时利用。

　　以出品川菜为主的红杏餐饮从细节动手，在供给堂食效劳的同时，还经由过程自建外卖平台、名优食购平台引见传统美食粽子、美团外卖、饿了么等渠道为主顾们送餐抵家。记者发明引见传统美食粽子，在红杏餐饮团体公家号上，市民能够间接点外卖。川菜馆子卞氏菜根香克日也规复了堂食，为保证消耗者宁静，菜根香不只做好出品加盖引见传统美食粽子、菜谱消毒、鞋底消毒、公筷公勺等细节，同时撤消60%的桌位，从而加宽桌距，让主顾能够定心用餐美食小吃视频。

　　据引见，按照各县(市)区、开辟区市场羁系局报送的809家静态品级评定成果为“笑容”、初评分数在9.0分以上(含9.0分)且枢纽项契合请求的餐饮效劳单元统计状况，市市场羁系局严厉订定评定尺度，根据《餐饮效劳食物宁静监视年度品级评定表》所列内容构造复评事情。评定尺度包罗餐饮单元答应办理、职员办理、场合情况、设备装备、采购储存、加工建造、洗濯消毒、食物增加剂和查验运输9个大项，并在此根底上设置58个详细尺度，涵盖了餐饮加工建造的各个方面。专家组现场打分，分数在9.0以上且枢纽项契合请求的评定为优良(A级)。

　　据引见引见传统美食粽子，“春之味、暖金城”餐饮行业暖市动作设想了特征菜肴推介、网上宣扬订餐、线下门店效劳美食小吃视频、门店优惠举动、喜好餐馆评比等8项举动，今朝到场的餐饮企业已达130多家，仍在连续报名当中。参与举动的每一个旅店、餐馆都将推出抽取荣幸消耗者、发放免费餐券等吸收消耗的优惠举动。举动终极到场的餐饮企业估计将到达200家阁下，对增进餐饮业消耗，增长企业支出，将起到主动感化。

　　为促进国度食物宁静树模都会创立事情，按照疫情防控请求和羁系实践，合肥市市场羁系局克日正式启动餐饮效劳食物宁静监视办理量化分级A级单元评定事情。

　　中国甘肃网3月23日讯 据定西日报报导改过冠肺炎疫情发作以来,餐饮业遭到的影响最为间接,而“无打仗配送”“无打仗收餐”同样成了时下的热词。3月19日,笔者在位于安宁区新城区的马里兰餐厅理解到,该餐厅一改传统运营形式,初次启用机械人“无打仗送餐”引见传统美食粽子。当后厨把餐盘放到机械人托盘,轻按“机械人小二”头顶停止简朴设置后,它就会稳稳地把饭菜送到指定所在。

　　据兰州日报报导 为了尽快鞭策餐饮业市场的片面回暖苏醒，兰州市商务局牵头，于本日起至5月18日时期，推出“春之味、暖金城”餐饮行业暖市动作。3月22日，记者自市商务局得悉，今朝到场的餐饮企业已达130多家，仍在连续报名当中。