节目中，心口相传的烹调技法、震动心灵的传承故事传统美食做法传统美食做法，都被以一种符应时期审美的方法极新地显现出来，中国人丰硕而共同的糊口聪慧经由过程美食武艺的传承绽放异彩，由味觉影象这个直抵心里的角度，从一道道耳熟能详的馋人甘旨传家菜开端，展现出一个家庭、一个家属以致全民族的据守门生美食分享。期望有更多的中国故事经由过程《中国滋味》，走向更多人的心中！

　　市场经济情况下，面临长处的引诱怎样连结忠实的情操？出自三代厨艺传承世家的客家人郭科对此给出了本人的谜底。郭科带着家传的烹调法门和立异的烹调技法，以一道“姜蓉鸡”制服了一切评委，多家企业开出优厚前提约请他协作运营。郭科回绝了一切的协作约请，来由是“菜可让渡，人不会分开。本人不会变节如今的老板”。他的忠实博得了全场一切人的起立致敬，并终极播种了180万的高额手艺买断，这不只是对郭科厨艺和菜品的承认，更表现了对他忠实道德的由衷赞扬。

　　当下，以美食观点为主打的电视节目炽热荧屏。怎样打破“眼球经济”的从众兴趣，让节目既惹人注目又具有暖和情怀的社会代价，从而完成社会、文明门生美食分享、经济等多方长处的双赢？中心电视台综合频道推出的《中国滋味寻觅家常菜》悄悄给出了必定的谜底：聚焦一般人的传家技术门生美食分享，传承中华丽食文明精华，报告美食故事背后的据守和打动，展示调和温情的多彩人生。

　　中华丽食包含着醇厚的文明秘闻，是中国群众在持久的消费糊口理论中缔造、总结、传播下来的，具有明显的民族特征。“民以食为天”，中国的烹调文明凝集了中国人丰硕而共同的经历和感情，承载了中华民族深入的汗青影象。烹调文明作为一种文化载体，本身在不竭地与时俱进中，也在描画和构建着愈加美妙的将来图景。因而，“寻觅传家菜”的看点，不但是美食自己，更主要的是菜品传承和立异的背后、菜品传承人或立异者身上所包含的浓重的中汉文明基因。传家菜的设定以一般报酬切入点，环绕着“家”和“汗青”，一个个新鲜的故事完善解释了“民以食为天”背后储藏的真善美。

　　当恬静的夸诞成了潮水，我们不由要问：庞大善变的就是好的吗？46岁的郑树国用实践动作报告我们：把简朴的做好才是最难的，据守和匠心才是最宝贵的。郑树国事黑龙江省非物资文明遗产代表性传承人，同时也是“锅包肉”这道菜的第四代传人。一道工艺看似简朴的“锅包肉”，在郑树国手中成为一门艺术，一份值得广为传布的文明财产。面临“100万元买断手艺，而且协作开特地店”的协作前提，郑树国坦率回绝。他提到本人的家训：“未来不管买卖做多大传统美食做法，不管多有钱，都不克不及遗忘本人作为技术人的天职！”面临不菲的款项引诱，郑树国不为所动，据守本人的传统小店，并提出“500元教会，愿正宗的手艺广为传承”的心愿，让在场的一切人惊奇之余，也由衷地为他拍手喝采。

　　对年过花甲的高燕来来讲，一道几近失传的惠州传统小吃，既是藏于街市的传统风味小吃，更是白叟家儿时影象中的父亲的温情。共同的烹调伎俩，让一般的食材有了使人惊讶的共同口感，此中还储藏开花甲白叟高燕来与本人父亲之间在58年前的一段暖和父子亲情。《中国滋味》的舞台让“酿春”这道几近失传的处所小吃有了更宽广的舞台、更大范畴的传承，也通报了简朴朴实的美食中几代人的浓浓挚爱亲情。