2004年10月，结合国教科文构造在环球文明多样性同盟根底上，推出了“环球创意都会收集”项目，即UNESCO Creative Cities Network（UCCN），并设立七大主题的“创意之都”，这些主题别离是：文学，音乐，影戏，美食，设想，手工艺和官方艺术、媒体艺术（此项也称“数字艺术”）。

　　青牛酩酊：瞧，公然报导的方案中底子没有华裔华人甚么事……得走出外洋呀，得借力侨胞分散出名度、佳誉度而不是“关门倒喜”呀是否是？

　　虽然环球创意都会收集才推出十多年，但它与人类非物资文明遗产代表作名录美食专家是甚么意义、天下遗产名录和天下影象名录一样，都是天下标杆性主要文明项目，跟着工夫的后移，日益为列国所正视。

　　按中文风俗，得到某项主题的“创意之都”，会被称为“天下XX之都”美食专家是甚么意义。比如深圳以设想的主题当选，杭州以工艺与官方艺术的主题当选，则深圳、杭州别离被称为天下设想之都、天下工艺与官方艺术之都。

　　青牛微醺：汕头启动申请“天下美食之都”，克日还弄了很多举动造势哩，家村夫老问，这“美食之都”是啥？

　　停止2019年10月，共有246座都会当选环球创意都会收集，中国的深圳、上海、北京、南京、杭州、姑苏等十多座都会名列此中，涵括了一切七大主题。

　　大的划定规矩中国各省特征美食、请求、倡议等，结合国教科文构造的官方文书讲得很分明，信赖汕头相干部分曾经做了深化研讨。这里再“三八”几句，或许用得上：

　　从纸面状况考查，得到设想之都称呼的中国各省特征美食，多是经济气力薄弱、综合气力较强的大都会。相对而言，美食之都则无需太大的都会范围。比如韩国的全州（2012年当选）面积仅200平方千米，生齿70万美食专家是甚么意义，远远小于汕头；黎巴嫩的扎赫勒（2013年当选）、厄瓜多尔的波托维耶霍（2019年当选）都不到十万生齿，其整体社会经济相貌，也其实不比汕头强。能够也正由于如许，十年来“美食之都”申请者日众，致使成为七大主题中合作最为剧烈者之一。

　　从以往看美食专家是甚么意义，较为垂青以饮食文明为主的传统沉淀，传承逻辑、人文情况不成疏忽；从近6年评选成果看，都会当下的出名度和国际（地域）影响力中国各省特征美食，并不是无足轻重；他人的胜利经历不成过火倚重，不单单是因为当时合作少，更由于天下变革太快。

　　今朝，环球共有36座都会荣膺天下“美食之都”，此中中国有4座，别离是2010年、2014年美食专家是甚么意义、2017年、2019年当选的成都、顺德、澳门、扬州。

　　潮菜曾作为中国饮食独一代表参与韩国“世博会”，而中国烹调协会评出的“中国潮菜之乡”汕头中国各省特征美食，被誉为“中国美食的一个孤岛”。“没到过汕头的美食家不叫美食家”等言语，持久传播于大江南北。