马来西亚的印度煎饼是种圆扁形或方形的煎饼，香脆适口，凡是有馅料的都是方形。这类煎饼马来语为“Roti Canai”。此中，Roti指的是“面包”美食网站素材，在这里的意义是“煎饼”，而“Canai”意义是“往返压扁”。“Canai”一词的来源，一种说法是，在建造煎饼时印度煎饼徒弟普通会用一种叫“Channal”的面团。因为马来人不懂印地语发音，成果把它念成“Canai”。第二种说法来自煎饼的建造历程：建造时先将一块面团用手掌压扁，再甩几下，酿成一块“摊桌布”，在煎饼徒弟手中舞动起来，铺平、卷起、再铺平。另有一种说法是“Canai”一词源自印度钦奈，马来西亚被英国殖民期间，大批印度人被引入荷戈士、差人和劳工，印度煎饼等小吃被来自钦奈的徒弟带进马来西亚美食美客零食店加盟。

　　印度煎饼是由印度裔移民在马来西亚为逢迎本地住民口胃加以改进的食品，普通以为原型为印度的印度饼。由于曾一样属于英国殖民地的来由，印度煎饼垂垂传到新加坡和中国香港等地。印度煎饼以至盛行回印度和巴基斯坦美食美客零食店加盟。

　　印度煎饼不只能在餐馆享用到，假如你想吃，一般口胃的印度煎饼也可随时在超市内购得冷藏包装的。买回家后，只需将之放在锅上或微波炉里热一下，再配以咖喱汁等，便可食用。

　　比年来，很多穆斯林餐馆对印度煎饼斗胆立异，以逢迎群众口胃，也给本人的档口打响出名度。有的以印度煎饼配色拉美食网站素材，有的打入鸡蛋，有的则把香葱、香蕉等生果裹进印度煎饼内酿成甜点美食美客零食店加盟。另有店肆参加人造牛油和白沙糖，煎得焦香，咬下去，浓重的牛油香味稠浊白糖颗粒，甘旨适口。假如再沾点达尔酱，咸甜融合，又是另外一种享用。

　　作为马来西亚百姓美食，印度煎饼深受三大种族——华裔、马来人和印度裔喜爱。建造印度煎饼的次要是马来西亚穆斯林餐馆。凡是马来西亚人把它当小吃，在早饭、下战书茶和宵夜中常见，也有人把它当正餐美食美客零食店加盟。

　　【举世时报驻新加坡特约记者 辛斌】天下美食网站TasteAtlas日前在脸书上宣布了环球50大最好吃面包榜单，马来西亚的印度煎饼荣登榜首。很多本地网民涌入贴文留言“期望印度煎饼不要因而涨价”“印度煎饼最好吃”。不外也有网民不认同，“虽然印度煎饼很好吃，但不至于排在第一”。

　　咸甜适宜、丰俭由人是印度煎饼的特性，加甚么馅料都合适。最原始确当然是原味，只要面团和酥油，然后沾达尔酱（素藊豆咖喱）或咖喱与小凤尾鱼热辣酱料一同吃美食网站素材。