地区美食不只是美食自己，更是一种品牌文明美食的话题该怎样聊，一种糊口方法。“四时宝杯”地区美食烹调大赛的举行，将会为餐饮企业注入更多灵感与生机，在将来必将会有更多的典范地区美食“破圈而出”，满意消耗者愈发多元的美食需求。以粤菜为出发点央视《美食中国》，四时宝将连续鞭策地区美食开展，助力中华丽食文明的传承与立异。

　　这一代的年青消耗者们尝过了无数美食，“阅尽千帆”后关于共同、正宗的“地区美食的寻求变得愈来愈激烈。

　　基于消耗者对地区特征美食的日趋喜爱，荷美尔（中国）投资有限公司联手中国烹调协会，举行了首届“四时宝杯”地区美食烹调大赛，以近百年汗青的四时宝花生酱赋能产物立异，探究更多隧道的、具有特征的地区美食。

　　作为本次烹调大赛的亮点之一，广东特征烧腊以其共同的风味和建造工艺，在广东美食文明中占有了无足轻重的职位。不管是在冷冷清清的陌头大街，仍是华丽堂皇的高端旅店，烧腊的诱人香气老是让人难以顺从。

　　举动预热阶段央视《美食中国》，主理方于线上倡议了“共创地区美食盛宴”的举动。广东省“粤菜徒弟”五星良庖钟柏芳、川菜烹调巨匠李克跃、江苏省餐饮行业协会良庖委副主席季龙、中国烹调名师周建刚四大良庖坐镇，分享独家菜谱干货央视《美食中国》，为参赛厨师供给了贵重的指点与启示。

　　来自广东惠州的厨师，在典范的梅菜扣肉中奇妙融入了四时宝花生酱，叫醒了丰硕的风味和条理感；江苏的厨师以盱眙的特产小龙虾为配角，奇妙地将四时宝花生酱融入此中，打造出一道色香味俱佳的怪味小龙虾；来自云南的厨师身着灿艳多彩的民族衣饰，以传统与立异的交融，将花生酱奇妙地融入云南米线的烹调当中，缔造出了共同口感的好菜......

　　此轮预热举动，惹起了普遍反应，吸收了近13万人次的存眷。来自天下各地近30个省分的100个都会的大厨们纷繁献上了高深的作品，配合为接下来的线下烹调大赛翻开了出色的序幕。

　　成都的陶德沙锅，险些是店店火爆；南昌的老三样，节沐日列队都是1000多号以上；长沙的光脑袋，一到饭点就大排长队......

　　餐饮品牌们正乘着地区美食的春风，充实阐扬本身的创意和劣势，经心打造出属于本人的明星菜品，为餐饮品牌带来实其实在的功绩增加。

　　在广东烧腊的高深建造过程当中，四时宝花生酱饰演着相当主要的脚色。它不单单是去腥增香的根底调料，更是提拔烧腊风味的枢纽。四时宝花生酱以其细致的质地和杰出的耐热性，可以平均地包裹食材，让每寸肉质都充实吸取酱料的精髓，使烧腊的滋味愈加香浓，条理清楚。

　　颠末慌张有序的比赛和公允公平的评判，浩瀚才调横溢的参赛者在特征烧腊、中餐热菜、创意凉菜和面点（小吃）等多个奖项中，凭仗其高深的厨艺和立异的烹调，博得了评委团的高度承认，荣获大奖。

　　粤菜良庖王春增对四时宝花生酱的评价极高，他以为花生酱是提拔啫酱香味的一大利器。四时宝花生酱浓重醇滑，比一般花生酱的“香”更诱人，增香感化明显，为生鱼嘴去腥的结果也十分好，将这道功德花生啫啫煲的香气和口感都拔高一个层次央视《美食中国》。

　　这些来自差别地区的厨师们，不只展示了各自地区的烹调武艺，更经由过程四时宝花生酱这一元素，将各自的创意与处所特征完善交融，带来了一场场视觉与味觉的两重盛宴。

　　淄博烧烤爆火后吸收了大批旅客，据统计，淄博 2023 年完成旅游支出约 630 亿元，同比增加 68.42%；天水麻辣烫也在长工夫内就吸收浩瀚旅客，仅3月1日—26 日，天水市累计欢迎旅客 353.6 万人次，完成旅游综合支出 20.5 亿元；美国财务部长耶伦同款菜单，更是让广东早茶茶点再度火爆，腐败节假期，广州“早茶”相干团购套餐定单量较客岁同期增加超 190%。

　　与此同时，经由过程厨艺大赛，四时宝正逐步成为大厨们打破立异瓶颈的灵感地点。同时，这类立异的本钱相对较低，不只能协助餐厅有用节省开支，还能为处理餐饮界遍及存在的立异困难开拓一条新途径。

　　本次大赛深化发掘各地区特征美食，共显现了240余道菜点作品，不只展示了各地共同的烹调武艺和食材使用，更通报着深沉的地区文明内在，和中国饮食文明的多样性和丰硕性。

　　当下这波地区美食的风潮中，善于各地特征的大厨们成了核心，凭仗纯熟的技法显现除一道道极致的甘旨。

　　地区美食还包含着深沉的文明属性。它们是在长久汗青的沉淀中，逐步演变并自成一套共同烹调艺术与风味系统，代表着地区饮食风味特征和饮食文明风俗美食的话题该怎样聊。也是很多餐饮企业的招牌菜，在吸收消耗者、鞭策功绩增加方面都饰演着无足轻重的脚色。

　　更具征象级的是，在天水麻辣烫、淄博烧烤的火爆趋向下，愈来愈多的年青人热中于“为一顿美食，赴一座城”。

　　8月8-9日，“四时宝杯”地区美食烹调大赛在美食之都广州拉开帷幕，来自四面八方的百余位良庖齐聚一堂央视《美食中国》。

　　愈来愈多地区特征美食，接踵杀出重围。最具代表性的就是贵州酸汤暖锅，现在已经是餐饮市场上的“新星”。无数据显现，停止到2024年第一季度，仅天下店名包罗“酸汤”的餐饮店就曾经超越了8700家，门店增加率超越40%。

　　到场举动的厨师们只需学完整部研修课程，并提交利用四时宝产物建造的地区美食，考核经由过程后便可得到中国烹调协会认证的盖印毕业证书，充实激起了天下各地大厨们的创作热忱美食的话题该怎样聊。

　　餐饮市场的“炊火气”愈来愈受消耗者推许。明厨亮档，大厨们挥勺颠锅、烈火爆炒，已然成为浩瀚餐厅吸收消耗者的一大“亮点”。愈来愈多布满炊火气的地区美食、地标餐厅也逐步被消耗者所开掘。

　　四时宝花生酱降生于1933年，以其香浓醇滑、咸甜均衡的特性，深得消耗者欢心。在各大中餐范畴，四时宝也深受大厨们的喜欢。跟着愈来愈多的厨师开端探究和使用四时宝花生酱，它也将为传统美食注入更多新的生机。