8月16日，天眼查显现，家庭食材品牌锅圈食汇已得到D+轮融资，投资方为茅台建信基金和物美投资。

　　九毛九旗下烤鱼新品牌“赖斑斓青花椒烤鱼”在广州马场美食城开出第一家店。这是继怂暖锅后，九毛九杀入的另外一个新赛道。

　　克日，第一财经贸易数据中间（CBNData）结合天猫公布《2021饮料消耗趋向洞察》陈述，片面洞察当前饮料市场的开展概略、消耗新人群的明显特性，瞻望饮料消耗的最新三大趋向。

　　而本年小吃界最大的一笔融资当属和府捞面。2013 年，这个以“中式书房”作为品牌标记的面食连锁品牌在上海开出首家门店。本年 7 月，它完成了近 8 亿元的 E 轮融资。按照 IT 桔子的数据，和府捞面融资后的估值到达了 64 亿元。

　　别的，海底捞与蚂蚁丛林协作，推出一款沙棘锅底的暖锅，主顾每消耗一整锅1200g沙棘暖锅，海底捞就将向中国扶贫基金会捐赠一棵沙棘树，助力西北荒凉化管理事情。

　　今朝与 Beyond Meat 协作开辟的新版美式香肠披萨仅于北美五座都会贩售，别离为纽约州奥尔巴尼、乔治亚州的哥伦布市、梅肯郡，休士顿和佛罗里达的杰克逊维尔。

　　现在消耗者已不满意于纯真的解渴，而是寻求更佳的味蕾体验和更高阶的安康需求。热点口感饮品诸如气泡水、茶饮料等品类“合理红”，动物卵白饮料和纯果蔬汁也在市场上占有着一席之地。

　　今朝，锅圈食汇7000余家门店与App包罗暖锅、烧烤、卤味、速食、生果等品类，门店次要散布在社区场景。

　　8月19日，贺光启暗示，从头接任CEO一职后，颠末两个多月的市场访问，发明呷哺呷哺部门门店存在严峻的选址毛病，从而招致吃亏。

　　Beyond Meat 以制作 100% 全动物身分替换肉品著名环球，近期，该公司颁布发表与必胜客睁开协作，将于全美五座都会超越 70 间店舖贩售改以动物肉作为主成分的美式香肠披萨。

　　对此，Beyond Meat 方面宣称此款披萨反应年青消耗者对摄取卵白质的需求越趋多元，“我们晓得主顾对美式香肠的需求很大，很快乐能推出这类改动既定划定规矩的动物性腊肠口胃，它将开启我们与 Pizza Hut 以立异为重点的协作干系美食小当家官网下载。”而因为接纳动物性肉品的来由，虽然此款披萨的热量相对低出很多，但同时却不影响品味口感，更包管“将供给与原版必胜客美式香肠口胃不异体验和滋味”。

　　在产物上，Hi捞小酒馆的酒类大多以“洋酒”为主，从小酒馆的菜单中能够看出，Hi捞小酒馆的酒水大抵分为6类，别离是：

　　自8月5日起，不祥馄饨开放了四个倩女幽魂手游主题店，别离为上海枫林路店、重庆龙湖源著店、姑苏石路国际店、西安名京九合院店。

　　8月16日，Silver Crest表露，Tim Hortons的中国营业将经由过程这家特别目标收买公司借壳上市。Tim Hortons中国的团体估值为16.88亿美圆（约合群众币110亿元），与Silver Crest的并购置卖估计在四时度完成。

　　国度统计局8月16日公布最新数据显现，2021年7月，天下餐饮支出3751亿元，同比增加14.3%；限额以上单元餐饮支出896亿元，同比增加20.7%。

　　陈述显现，近三年来，饮料行业消耗范围逐渐扩大，估计在2024年将打破1.3万亿，而且在消耗增速上到达了饮料食物团体行业的4倍有关美食的网站。

　　赖斑斓的产物持续了九毛九一向的气势派头，SKU只要23个，次要包罗烤鱼、烧烤、小吃美食小当家官网下载、甜品几大类，且只卖一种鱼。

　　海底捞符合当下年青群体对多元化效劳的需求，不竭拓宽场景鸿沟。克日在北京低调开了家小酒馆美食小当家官网下载有关美食的网站，取名为Hi捞小酒馆，位于最有酒吧气氛的三里屯泰初里3·3大厦。

　　据悉，此轮融资为锅圈食汇本年得到的第二笔融资，本年3月，锅圈食汇曾得到3亿美圆D轮融资，为招银国际领投，天图本钱等跟投。

　　特调鸡尾酒，像是仲夏斗极、怦然心动、香芒拉格等；斗酒系列，正阳门下、罗兰女神、柚光粉荔等；无酒精系列，苏打薄荷、椰林树影等；纯饮威士忌，好比格兰威特、波摩、格兰杰等，可单杯，也能够整瓶点单；另有海底捞啤酒，但大多以鸡尾酒、威士忌为主。

　　因而，呷哺呷哺决议封闭200家吃亏门店。别的，除封闭吃亏门店办法之外，呷哺呷哺团体在2019年推出的in xiabu xiabu品牌和门店将连续片面退出市场。

　　主题店内还设置了欣喜的对灯号举动有关美食的网站，对员工大呼“师尊，你理理我”，便可得到限制周边一份。消耗者进店挑选“宗师红油抄手套餐”还可得到限制帆布袋一个，数目有限先到先得。

　　和之前的太二一样，此次九毛九创建的烤鱼品牌也是以人物定名，而且全部门店都是环绕着人物IP停止打造。

　　从 2021 年 1 月至 7 月下旬，餐饮行业的投资额已比客岁整年翻了个倍，其投资额在全行业中的占比也到达了 7.18%。比拟 5 年前仍是只占本钱市场 0.66% 的小通明，餐饮市场现在已上位成为钮祜禄 · 食为天有关美食的网站。

　　2021年1-7月，天下餐饮支出25463亿元，同比增加42.3%；限额以上单元餐饮支出5842亿元有关美食的网站，同比增加49.5%。

　　不祥馄饨作为海内出名的中式快餐品牌，克日也与年青人都爱玩的倩女幽魂手游睁开了一次梦境的跨界联动。

　　据中国烹调协会阐发，7月，天下餐饮支出、限上餐饮支出增速别离较2020年同期上涨25.3个、28.9个百分点，较2019年同期上涨4.9个、13.4个百分点。

　　门店团体浪漫唯美的古风设想，将倩女幽魂手游奇异的游戏场景延长到了线下，吸收了很多手游喜好者前来打卡照相，一工夫在交际媒体上激发了强烈热闹存眷。

　　这个咖啡连锁品牌于2019年年头正式进入中国市场，停止本年5月共开设199家门店，估计年末门店数目增长至388家，整年支出1.05亿美圆。

　　一个是馄饨届创意不止的气力品牌，一个是二次元天下里的征象级手游，甘旨与游戏的交融碰撞，不只在当下博得了流量和阵容，也重塑了品牌年青化的形象。

　　餐饮界比年来仿佛刮起了一股“小酌”风，新风口上，头部餐饮品牌们为了抢占市场风口纷繁入局，而克日，这股风也吹到了海底捞的头上。

　　1-7月，天下餐饮支出、限上餐饮支出增速别离比2020年同期上升71.9个、76.5个百分点，较2019年同期上涨32.9个、42.3个百分点，品牌餐饮动员规复才能仍然微弱；餐饮支出占社会消耗品批发总额比重为10.3%，增幅高于社零21.6个百分点。