采访职员留意到，在本季推出全新的新国潮月饼礼盒非常“点睛”：右边是杏花楼的典范嫦娥，右侧则是京韵脸谱，用京剧代表的脸谱与杏花楼月饼的嫦娥相融，国学与国货创作发明出了新一代“潮品”。

　　杏花楼的咸蛋黄肉松青团申明远扬，将其用于月饼能够吗?现场一款咸蛋黄肉松月饼被宾客们点赞“好吃”。“从青团到月饼，并非字面不异拿来即用的，时期研发工夫也有近一年。”沈全华注释，青团和月饼的外皮、建造工艺都差别，青团是蒸出来的，变形能够再塑形，而广式月饼倒是烘烤后一次成型美食天下绘绘图片，因而对咸蛋黄肉松馅料的请求完整差别。

　　国学京韵与杏花楼，前者中国传统艺术文明的意味标记，后者是人们内心的中秋标记。当京剧代表的脸谱与杏花楼月饼的嫦娥“相遇”，国学与国货立异的“潮品”有如何的立异表达?

　　间隔中秋佳节另有2个月，可是新一季的月饼曾经纷繁“上新”。采访职员从日前举办的2024年杏花楼中秋月饼新品推介公布会上得悉，本年的中秋，杏花楼这个百大哥字号品牌将铆足劲“上新”，掀起月饼的新国潮之风。

　　豆沙流心月饼和Q弹椰蓉月饼，则是典范中立异的完善显现，豆沙月饼和椰蓉月饼作为杏花楼月饼里最出名的两大王牌，具有着浩瀚“专情”的忠粉，豆沙流心月饼，在杏花楼招牌的豆沙馅里放入流沙蛋黄，一口咬开美食的俘虏樱花动漫，清甜的豆沙，丝滑的流心，独占的秋韵在味蕾绽放;Q弹椰蓉月饼在软香糯的椰蓉里参加Q弹椰果波波，让本来的口感更具风趣味性，阵阵椰香在舌尖飘散。

　　另外一方面，杏花楼将立异视角向环球食材拓展，寻觅能与本人传承百年非遗制饼武艺相分离的质料美食天下绘绘图片，把月饼这其中国汗青最长久的时令美食，成为更多人的味蕾享用。本年新推的新一款新品——金桔西班牙火腿月饼，就是将中国的传统美食融入了西方的食材，也将是“爱肉者的狂欢”。沈全华引见，全部月饼内馅用纯西班牙火腿建造，极高的肉含量，且低糖低脂，放眼全部月饼界也属初创，馅心内还装点了清甜的金桔，将咸甜适宜归纳得恰如其分。

　　“明天的新品，是从客岁中秋就开端筹办的美食天下绘绘图片，在我们看来，新国潮月饼的开辟是比一个不竭试错、不竭打磨、不竭锦上添花的历程。”杏花楼食物厂手艺总监沈全华引见，研发团队在调研天下市场后，建立的研发标的目的，发掘出月饼的再立异性，并终极推出了两咸两甜的新产物。

　　他举例，好比在月饼中，肉松里的纤维有一种支持感化，可是放得太多，口感就比力柴，而肉松少了，吃在口中又没有那末真材实料，要让其好吃，研发团队可谓是花足心机，颠末了上百次研发，才有了明天的新品，关于味蕾的拿捏，可谓是恰如其分。”沈全华说。

　　此番美食的俘虏樱花动漫，杏花楼将其典范嫦娥形象与国学京剧脸谱停止包装上的创意设想，是传统文明、传统美食经由过程潮水化的立异表达。京剧脸谱的彩色丰硕且寄意深远，提取此中的特定色彩白色与蓝色作为包装设想的主色彩，与杏花楼嫦娥形象相融，再颠末当代美学的再缔造，使人印象深入的杏花楼“新国潮”月饼礼盒闪亮退场。

　　杏花楼期望经由过程这类美食与文明的碰撞与立异，不只能为月饼付与共同的文明印记，更展示了品牌关于传统文明的尊敬与传承，使得每块月饼似乎都成了一个小小的文明载体，报告着国学的故事。同时，也让消耗者感遭到中国传统文明的力气。

　　近几年，杏花楼凭仗着本身的文明内在与传统武艺的沉淀，与国表里出名品牌停止屡次联名合做美食天下绘绘图片，经由过程不竭立异产物和营销方法，尝到跨界带来的“长处”。 “新国潮代表着典范与文明的立异。”杏花楼相干卖力人引见美食的俘虏樱花动漫，品牌发明中国传统的审美是颠末工夫磨练被国人所遍及认同的，消耗者关于新国潮的包装喜欢度与承受度不言而喻。