在聚焦天下级多数会的美食盛景以后，米其林指南进而以探究和展示中国差别省分的饮食宝贝为目的，决议推出基于省分的餐厅榜单各地美食引见。米其林指南不断努力于与中国消耗者成立更强、更严密的联络。

　　米其林指北国际总监格温达·普勒内克（Gwendal Poullennec）师长教师明天暗示：“米其林指南开启在中国的极新篇章，从上海到广州，从北京到成都再到杭州，我们的评审员在探究中国本地多座主要都会以后，如今将以省级为单元，开掘更加丰硕广袤的美食图景美食短视频素材免费。首发的省级餐厅榜单从福建省和江苏省开启，也绝非偶尔各地美食引见，由于两地都具有共同的烹调传统，根植中国文明且魅力不凡，好比“南京老鸭粉丝汤”各地美食引见。

　　在首版榜单里，米其林指南评审员将起首从每一个省分的3个都会开启示现之旅，包罗福建省的厦门、福州和泉州，和江苏省的南京、姑苏和扬州。福建省的餐厅榜单将于2024年年末宣布，江苏省的餐厅评比成果将于2025年年头宣布。

　　米其林指南在笼盖中国本地上海、广州、北京、成都、杭州5座都会后，将初次公布省级餐厅榜单，新增福建省和江苏省榜单。

　　米其林指南还包罗备受欢送的必比登推介榜单，这是对供给高品格且价钱适中的餐厅的承认美食短视频素材免费。关于寻求高性价比的美食喜好者和游览者来讲，必比登推介反应了本地脍炙生齿的饮食文明，也是体验其特征美食的绝佳路子，必比登推介餐厅能够协助各人去寻觅那些兼具高品格与适中价钱的美食。

　　不久之前，米其林在墨西哥公布了本地首版米其林指南美食短视频素材免费，保举了很多街边美食，比方墨西哥卷饼（Taco），它固然价钱不高，可是繁复却不简朴。经由过程这些保举，米其林想让各人晓得，不管价钱高与低，米其林只聚焦于美食的品格和团体用餐体验。

　　福建省和江苏省米其林指南榜单将在指南的数字化平台公布（官方网站和交际媒体等），消耗者可免费获得完好榜单及餐厅信息。

　　据悉，米其林刚来到中国本地市场的时分，次要聚焦于大都会。8年后，跟着榜单的开展，将来将增长省级餐厅榜单的公布，也是期望能聚焦于那些位于中国美食大省中的主要美食阵地，尽能够开掘躲藏在这些省级地区中的美食宝贝，致敬本地饮食文明和美食传承，并以此和来自中国和环球的美食喜好者分享差别省分共同而丰富的饮食文明和故事，协助他们进一步拓展中国的美食邦畿。

　　据悉，为了拓展米其林指南的邦畿，在中国市场，米其林将不竭强大在中国的评审员团队，不惟一来自中国外乡的评审员，也一样有来自天下其他地域的评审员，他们将构成协力以专业视角为环球美食喜好者带来餐厅保举。

　　米其林指南将脚印扩大至中国本地省分，并行将登岸两个新的指南目标地：福建省和江苏省。米其林评审员将初次以省级为单元，探究优良餐厅并建造榜单。

　　米其林评审员将按照指南的5项尺度对餐厅供给的菜肴品格停止评定，此中包罗盘中食材、烹调本领、口胃的交融、菜肴所展示的创意、菜品的连续不变性

　　伴跟着在交际媒体和数字化平台展开量身定制的线上举动，一系列新的探究也彰显了这份决计。由此，米其林指南不只推行餐厅榜单，还将与美食喜好者分享差别省分共同而丰富的饮食文明和故事

　　在事情流程上，如同琢木鸟的他们，严厉服从自力性和匿名性，以一般门客的身份匿名订位、到访餐厅、点菜、用餐及付款，对餐厅的食品做出评价，并提交评价陈述至指南编纂部美食短视频素材免费，以供榜单评比

　　在评审员机制上，米其林的评审员均为全职各地美食引见，是一支自力运转的团队。他们会经由过程实地访问，察看群众和行业媒体、互联网和交际媒体等方法去理解本地餐饮业的信息和静态。他们也会间接与消耗者打仗，去凝听他们的声音与需求，为环球门客寻觅杰出的餐厅美食短视频素材免费。

　　在这一新办法中，米其林指南将聚焦展示本地特征的餐厅，歌颂美食传统之精微，并将其丰盛繁硕的餐饮现象带到国际舞台，进而博得更多存眷。两地的美食精炼绝对值得国表里美食喜好者和游览者充实开掘。

　　在这些餐厅中，那些供给出色美食体验的餐厅会被授与环球著名的米其林星级，从米其林一星到三星不等。

　　米其林评审员在一地开掘优良餐厅各地美食引见，并将其聚集本钱地米其林指南榜单各地美食引见。上榜餐厅无不供给使人难忘且隧道的美食体验。榜单反应本地餐饮现象的品格和丰硕性，同时不竭推行本地饮食文明和美食传统。

　　进驻中国本地8年来，米其林指南在中国本地的目标地数目从5个增至7个。此举标记着米其林指南将聚焦展示本地特征的餐厅，歌颂美食传统之精微，并将其丰盛繁硕的中国餐饮现象带到国际舞台，以更好地链接中国消耗者。