临沂地域传统家常主食，也是久负盛名的处所土特产食物，在《舌尖上的中国》中也有引见，是罕见一款包涵性极强的美食，它会按照你卷的食材差别，而显现差别的口感。沂蒙煎饼以老式手工纯粮著称。

　　起锅放油少量，加葱、姜、蒜末炒香，参加调猜中国的特征美食图片，参加骨汤（或开水）放入炸好的鱼大火烧开，然后转小火收汁，然后加葱油，出锅装盘便可中国的特征美食图片。

　　临沂的八宝豆豉之以是得名“八宝”，系用山东原产的大黑豆、茄子、鲜姜、杏仁米、花椒、紫苏叶、香油美食专家图片、白酒八种质料发酵制成，养分丰硕、醇香爽口。与其他地域的豆豉比拟中国的特征美食图片，临沂八宝豆豉的一大主要特征在于：它是以油、酒泡出来的湿豆豉，而其他豆豉多为干品。在形状和口胃上临沂的八宝豆豉愈加光彩莹亮、幽香醇美。孙武宴找回八宝豆豉的“传统味”。在建造办法上，八宝豆豉具有效料多、醇厚幽香美食专家图片、用时久的特性。腌制豆豉的容器以陶瓷成品为佳，易于恒久保留其实不流失香气。密封好的容器年龄放在阳光下，夏日放在阴凉处，任其天然发酵。颠末一年的发酵，比及第二年中秋前后，豆豉刚才腌制完成。此时翻开密封的容器中国的特征美食图片，能够看到粒粒黑豆浑圆丰满，透黑莹亮，闻起来幽香四溢中国的特征美食图片，吃起来幽香爽口、醇厚而不油腻。颠末威望部分审定，“孙武宴”八宝豆豉含有丰硕的卵白质、脂肪、碳水化合物及人体所需的多种氨基酸、矿物资、维生素等养分身分。

　　建造办法：黄豆用水泡至10小时美食专家图片，捞出后用豆乳机磨成水糊状，上锅烧至熟，茼蒿用刀切成碎末，用开水烫后控清水份美食专家图片，参加豆沫中烧熟后参加适当精盐中国的特征美食图片，盛入汤碗中，带小料上桌，便可。

　　经各县区保举、协会初审，肯定糁、临沂炒鸡、沂蒙煎饼、莒南驴肉、八宝豆豉等22种美食参评“临沂十台甫吃”。历经90181人次到场的收集投票和严苛的现场评审，2月18日，综合评比出了具有地区特征和文明内在的“临沂十台甫吃”——临沂炒鸡、糁、沂蒙煎饼、蒙山全蝎、莒南驴肉、八宝豆豉、沂蒙全羊汤美食专家图片、沂河河虾、锅塌全鱼、沂蒙渣豆腐，成为临沂人自豪的餐饮美食“手刺”。