《美食中国》七集系列片《巨匠家常菜》每会聚焦一个菜系，力图复原各大菜系的隧道风味引见一种中国美食，展现烹调巨匠们建造差别菜系典范菜品的烹调秘籍、厨艺经历和特长绝活，报告巨匠们特长家常菜的出色故事。在4月19日晚播出的《美食中国》第二集《鲁菜》中引见一种中国美食，杨军为观众展现了名菜惠周丸子，惠周丸子是一道周村商埠处所名吃，也是周村地域一道过年必备的菜引见一种中国美食，经杨军改进后成为一道有特征的宴席名菜，被评为“中华名小吃”。

　　提到淄博，各人的第一印象就是齐国故都，再来就是陶瓷琉璃大概蹴鞠，可是，淄博美食实在也是淄博文明中的一颗明珠美食平台。淄博菜系是鲁菜的次要分支之一，其汗青跟淄博这座都会自己一样长久。一样是浓油赤酱，淄博菜比不上本帮菜精美引见一种中国美食，却比本帮菜多了一份肃静严厉。不外，跟着时期开展，再优良的美食也不克不及恪守传统，交融立异肉体，才气走出一条美食新经济。4月19日晚，淄博知味斋的开创人杨军带着立异改进后的中华名小吃“惠周丸子”美食平台，登上了中心电视台的《美食中国》栏目美食平台。