次要包罗烹调质料养分代价及评价目标、菜单的养分设想与计较、差别人群的养分餐设想、宴席菜品设想与养分组合、养分与疾病的干系、 四时菜品的设想与建造、中国菜烹调技法美食的俘虏选集、《食物宁静法施行条例》中华丽食在线直播、餐饮加工食物宁静掌握中华丽食在线直播、餐饮效劳食物中毒的品种与防控、食物标签相干常识美食的俘虏选集、绿色食物、有机食物、转基因食物等常识。

　　2024年3月18日至3月21日，由中国饭馆协会主理、深圳新东方烹调黉舍承办的“2024年天下美食养分师&食物宁静办理师岗亭资历认证培训”美满完毕。颠末专业的授媾和麋集的培训美食的俘虏选集，来自深圳新东方黉舍中餐、西餐、西点专业百余王谢生，经由过程严厉查核，胜利提升为美食养分师中华丽食在线直播。

　　本次培训约请到了西安外事学院副传授、中国饭馆协会特聘养分专家韩黎；江西省食物宁静保证与应急办理专家、赣州市餐饮效劳食物宁静监视所副所长汪志霞；西安外事学院副传授、中国饭馆协会特聘养分专家梅一晓、天津海清餐饮办理公司总司理、国宴传承人王志强；湖南省食物宁静讲师团讲师美食的俘虏选集、湖南省严重举动食物宁静保证专家何伯龙等四位专家，为同窗们全方面教学“天下美食养分师和食物宁静办理师”岗亭认证测验所需的内容。

　　跟着餐饮行业的不竭开展，安康与养分愈来愈受人们的正视，对餐饮行业从业职员的妙技请求不竭进步，美食养分师岗亭资历证书成为优良餐饮从业者的职业通行证。

　　至此，本次“天下美食养分师和食物宁静办理师”资历认证美满完毕。在将来，深圳新东方烹调黉舍将自始自终紧抓餐饮行业消耗新需求，培育餐饮行业紧缺型人材，为我校学子供给丰硕自我、走向胜利的时机。

　　经由过程为期四天的沉醉式进修，让同窗们深入天文解美食养分的奥妙，对美食养分师这个岗亭有了片面的熟悉。同窗们当真听讲美食的俘虏选集，认真记载，主动互动，终极学有所获、学有所成，于3月21日下战书在龙光城·戴斯旅店参与了“天下美食养分师和食物宁静办理师”资历认证测验。