美食养分师岗亭妙技根底常识及使用妙技如根底养分、四时食材的养分搭配，养分套餐的设想、团餐、快餐、简餐、套餐的养分设想与出品、操纵食材交换设想养分主题菜品等；解读《食物宁静法》及餐饮效劳 法例、尺度及餐饮宁静掌握与办理。

　　美食养分师与食物宁静办理师岗亭才能培训测验用度：中级双证 2800 元，初级双证 3800 元。以上用度包罗专家授课费、会场租赁费、指点质料、五年后续效劳费等。

　　两种证书配合培训、同期测验。经培训测验及格者，学员享用颁布双证报酬。中国饭馆协会为测验及格学员颁布“中国美食养分师”和“食物宁静办理师”岗亭妙技中、初级证书，并录入中国饭馆协会专业人材库。

　　自学与面授相分离的讲授情势十大特征美食名单。在对课本内容停止进修的根底上，参与 3～5 天的集合面讲课程，终极经由过程响应级别测验，获得美食养分师和食物宁静办理师相干证书十大特征美食名单。

　　经由过程查核并获得证书的学员可经由过程中国美食养分师培训网享用五年的网上连线专家征询效劳中国美食有几种。学员可在上述网站上分享政策法例、行业信息、养分与食物宁静研讨功效、最新菜品立异信息和相干材料的收集下载。

　　各饭馆、餐饮企业和队伍、构造、企奇迹单元食堂分担卖力人、总司理中国美食有几种、副总司理、餐饮总监、餐饮部司理、行政总厨、出品总监、厨师长、前厅营销职员，和大中专院校、中、小黉舍托幼机构、养老机构食堂，集体配餐企业十大特征美食名单、中心厨房卖力人中国美食有几种、办理员、厨师等。

　　此次培训是由国度市场羁系总局、国度人社部培训中间十大特征美食名单、北京协和医科大学、中国农业大学、江南大学食物学院、四川旅游学院、西安外事学院等出名养分学中国美食有几种、烹调学、食物宁静管控等单元的专祖传授构成。