答：印度人做菜喜好用调料下载最新版本美食杰，如咖喱、辣椒、黑胡椒、豆蔻、丁香、生姜、大蒜、茴香、肉桂等，其顶用得最遍及、最多的仍是咖喱粉。真正印度咖哩的质料能够多达50种，贸易的咖哩粉固然每家的身分纷歧，但大抵保留了15-20种的香料，此中包罗肉桂、香菜籽、小茴香、郁金、胡椒美食大全做法、辣椒、姜、丁香、葫芦巴、芥末子与小豆蔻。除上述质料，另有动物果实、种子下载最新版本美食杰、叶子、根构成的80多种香料可供调味。

　　问：在中国，我们的菜系有南北之分，口胃也一模一样。在印度，北方、北方和阿瓦德什地域的美食能否也有着各自的气势派头和共同的滋味？

　　海得拉巴威斯汀旅店、印度孟买皇家艾琼浆店和印度科钦艾琼浆店的大厨们把隧道的印度美食和文明引入天津，他们不只展现了印度差别地域的种烹饪办法，还知心肠为喜好素食的客人筹办了特征素食菜单。不管是印度菜的忠厚拥趸者，仍是盼望品味真正印度美食的门客，一切关于印度甘旨的设想美食大全做法，都将在此次“印度美食之旅”中获得满意。

　　印度人对咖喱粉可谓是情有独钟，险些每道菜城市用到：咖喱鸡、咖喱鱼、咖喱土豆美食大全做法、咖喱饭……每一个餐馆都飘着咖喱味。除咖喱粉，印度市场上还出卖各类调料粉，赤、橙、黄、绿、棕……五彩缤纷，十分刺激食欲。

　　和蔼的印度主厨Hardip Bhatia承受了我们的采访，聊起印度美食，他一五一十，布满了骄傲感。

　　答：印度人的饮食由于遭到民族和汗青文明的影响，印度菜大抵也能够分为两大派：南印度菜口胃较重，酸下载最新版本美食杰、咸、辣为主，质料多用椰子，菜式简朴。北印度菜受伊斯兰文明影响下载最新版本美食杰下载最新版本美食杰，烹调凡是是莫卧儿式的，以菜色清新、多用咖喱为特征，特性是由很多肉、谷物和面包，天下列国的印度菜多是北印度菜。但在一切的印度菜肴中，独一的配合点是喜好辣味下载最新版本美食杰。