从淮南王传承至今，又从寿县传遍中国中国十大美食之都、远赴外洋，豆腐曾经成为天下性的群众食物。小小的一块豆腐，不只丰硕了人们的餐桌，兴起了人们的钱包，同样成为中外文明碰撞交换的见证者美食网页图片。

　　2014年美食网页图片，“豆腐传统建造武艺”当选中国第四批国度级非物资文明遗产代表性项目名录，这道奇异的中国美食开端在商品代价以外，被付与了更多的文明内在和传承意义。

　　豆腐，来源于中国的陈腐食品。《本草纲目》中纪录：“豆腐之法中国十大美食之都，始于汉淮南王刘安。”安徽省淮南市寿县八公山镇，恰是豆腐的“故乡”。

　　在八公山这个小镇上，人们不只完好地担当了两千多年前的传统工艺，还让豆腐财产兴旺强大，豆腐成品品种日趋繁多，豆腐菜肴愈来愈丰硕美食网页图片，集纳了豆腐美食文明的“豆腐宴”也走进了人们的餐桌，豆腐建造体验、豆腐美食展览纷繁呈现。

　　“豆腐家属”的宏大见证着中国人对传统美食的酷爱，也见证着一个财产的兴起美食网页图片。现在，这个小县城的豆腐消费中国十大美食之都、加工已从旧的消费形式，向着团体化、当代化、专业化迈进，成为处所主要的支柱财产之一，也为村落财产的复兴增长了新动力。