八其中国厨师之乡代表纷繁下台，就烹调人材的培育、地区饮食文明品牌出圈、“非遗”美食的传承等议题交换、分享各自的经历，并结成“齐心偕行 共创将来”的开展同盟，这将有助于传承和丰硕汾阳美食文明的内在，助力汾阳品牌建立迈向一个新的台阶，有助于提拔汾阳厨师之乡都会品牌出名度和佳誉度。

　　汾阳市市长贾永祥说，2019年，山西汾阳凭仗长久的饮食文明关于美食的名流文章中国十大传统美食、明晰的厨艺传承谱系、宏大的餐饮从业人群、味正精密的烹调特性中国十大传统美食，跻身中国厨师之乡行列关于美食的名流文章。

　　此次举动，“中国菜”与“中国厨师之乡”两大IP，将这两个品牌的打造上升至都会开展计谋的高度，关于从地区交换、高低流赋能等多个层面增进餐饮行业的立异开展，助力各地区高质量开展具有主要意义。(完)

　　以“向将来，赋重生——2023中国餐饮业开展的机缘和应战”为主题的行业交换也备受存眷。多位社会学者、优良餐饮企业家、大数据阐发等专业人士，就烹调文明传承，多品牌、多元化财产链打造等方面，充实进修交换，配合探究和引领行业高质量开展之路，不竭提拔厨师之乡的处所特征菜出名度，发掘、传承和立异处所特征菜武艺和文明研讨。

　　中新网山西消息8月23日电 8月19日至21日，山西吕梁汾阳杏花村国际白酒买卖中间里香气浓重，不惟一酒香关于美食的名流文章，更有来自多种食品的复合香气——2023“中国菜”艺术节暨第二届汾阳美食琼浆文明节在这里举办。114家展商，230家出名企业、出名品牌210个、200余种各地美食会聚这里，三天吸收了近10万人次参与举动。

　　此次艺术节最大亮点是会聚了中国八大厨师之乡——由东道主山西汾阳打头关于美食的名流文章，河南长垣、广东顺德中国十大传统美食、陕西蓝田、安徽绩溪、河北保定、广东广宁、四川梓潼，都派出多位精英代表，发挥满身解数现烹美食，一品锅、毛豆腐、牛肉罩饼、驴肉火烧、油馔、煎酿鱼皮、绩溪挞馃、梓潼片粉、镶碗等地标美食让现场观众大饱眼福、大享口福。

　　本届“中国菜”艺术节由中国烹调协会、汾阳市群众当局举行，作为中国烹调协会每一年一次的天下性、综合性餐饮文明艺术嘉会，“中国菜”艺术节经由过程天下各地特征菜肴的交换与开展关于美食的名流文章，向天下展现“中国菜”的团体形象。

　　中国烹调协会会长杨柳暗示，本届“中国菜”艺术节不但是一次各地优良菜品和厨艺的交换展现，更是一个高质量高程度的美食文明宣扬节。

　　山西省商务厅厅长王宏晋暗示，期望此次艺术节鞭策晋菜的范围化、尺度化、品牌化开展，在餐饮企业起到树模推行感化，将晋菜的品牌推向天下，走向天下。

　　吕梁市委副书记、市长张广勇以为，此次“中国菜”艺术节可以进一步构建从田间到餐桌的全财产链系统，鞭策吕梁菜做大做强。