明天（1月8日）是腊八，少不了的主角是腊八粥。每年护国寺小吃店都是腊八粥销售大户，2014年38家连锁店已经准备了30000碗腊八粥。

　　护国寺小吃预计红软下载美食小当家，2014年腊八38家连锁店的销售量将同比上升超过50%。而其中仅护国寺小吃起源店腊八粥的销量预计将超过3000碗，同比销量将翻一番。记者从护国寺小吃起源店了解到，这里熬制的腊八粥是北京城里最讲究的地方之一，一碗腊八粥要包括精选的芡实米、薏米、芸豆、核桃、栗子等18种原料红软下载美食小当家。虽说不少原料都是在头一天开始泡制，但是护国寺小吃起源店的第一碗腊八粥依然要从腊八当天的凌晨两点开始熬制。腊八当天，护国寺小吃起源店第一碗腊八粥预计在早上5时30分出锅。

　　腊八当天的正餐时段，烤肉季、曲园酒楼、三里河同和居红软下载美食小当家、长椿街马凯餐厅等老字号将为来店就餐顾客准备了免费腊八粥，合义斋、西四惠丰饺子楼、什刹海同和居食府、砂锅居等老字号名店也为腊八专门开始售卖腊八粥。“我们不仅送腊八粥，”曲园酒楼的许经理告诉记者，“我们还推出了腊八豆炒回锅肉等新口味。”此外红软下载美食小当家，京城以纯手工水饺闻名京城的西四惠丰饺子楼不仅推出腊八粥，还在腊八当天泡下了100多斤的腊八蒜中国十大美食有哪些，专门为新春破五食用。

　　腊八粥和腊八蒜都是普通人家腊八这一天要预备的东西，记者从市场上了解到，2014年准备这些东西的成本都比2013年要低。

　　大地玉泉路市场方面表示，近一个月以来腊八米就开始进入销售旺季，目前平均批发价格为每公斤5.10元，与上月基本持平，较2013年同期便宜了4毛多钱。虽然个别品种小杂粮价格较2013年同期上涨明显，但大部分杂粮行情普遍下跌，使得2014年腊八米价格出现了下跌。此外，杂粮礼盒行情与2013年基本持平，个别有所降价。由于礼盒内含杂粮品种不同，价位也有所不同，主流价格在每盒38元至55元之间。

　　制作腊八蒜的成本也比2013年低了不少。2013年此时，大蒜批发价最高达到3.8元一斤，而2014年批发价最高只有2元左右，到了零售网点也就3元，比2013年的价格便宜了小一半。在新发地市场的价格系统里，目前大蒜的平均批发价格为每斤1.6元，相比2013年12月中旬每斤1.55元上涨了5分钱。新发地市场商户表示中国十大美食有哪些，随着春节的临近，这大蒜的价格还会再上涨红软下载美食小当家，但是上升到2013年此时的价位是不太可能了中国十大美食有哪些。