“这道立异版文思豆腐在摆盘上没有挑选传统的白瓷盅，而用玄色的凉帽碗与红色的豆腐羹构成了视觉比照，让菜品看上去赏心好看；别的搭配一些扬州传统的茶馓，边喝豆腐羹边吃脆茶馓，口感条理有互补，门客不会以为单调。”周晓燕引见，西餐的奶油蘑菇汤中间普通城市搭配一小片脆脆的蒜香面包，该创意就鉴戒了这一西方美食美食小当家网页版。“如许的立异既接轨国际，又没有丧失典范扬州美食的中心中国10大美食。”

　　“如今的食材大多是野生养殖、栽种的，和几十年前的传统食材比拟，在口胃、风味上都有很大差别中国10大美食，因而一样的办法做出来的菜品滋味会纷歧样中国10大美食美食小当家网页版。”市烹调餐饮行业协会常务副会长兼秘书长邱杨毅引见，好比针对一些猪肉美味不敷的成绩，餐饮商家就参加火腿、鸡肉、鲜笋、松茸等美味较足的食材一同炖汤，既能够弥补狮子头的美味，又没有改动狮子头的特征。“从菜品建造到摆盘粉饰，扬州美食立异从未留步。”他说美食小当家网页版。

　　扬州美食不断以“原汁原味”为特征，跟着时期的开展，怎样在对峙“原汁原味”的根底长进行立异，成为许多扬州餐饮界巨匠配合探究的命题。

　　创意淮扬美食的市场怎样？“客岁扬州应邀参与澳门举行的美食节美食小当家网页版，其时我们建造了创意淮扬菜菜品，持续四天的举动美食小当家网页版，天天120个名额，虽然价钱不菲，但天天的名额都在1小时内售罄，群众很愿意为创意美食买单。”周晓燕说。

　　“扬州曾经成为天下美食之都，怎样让扬州美食接轨国际、走得更远，值得沉思。”周晓燕说，“国际上很正视菜品的包装和显现，我们也要跟上时期的节拍，将典范淮扬菜显现得愈加精巧、愈加艺术。”

　　跟着厨刀的游走，一块方朴直正的豆腐变幻为万千豆腐丝，配上香菇丝、火腿丝等入锅调味，一道原汁原味的扬州美食文思豆腐便大功乐成中国10大美食。然后，把文思豆腐盛在玄色的凉帽碗里，碗边再搭配上金黄色茶馓今天，中国烹调巨匠周晓燕向记者展现了这道让人食指大动的创意淮扬美食。