泉州亮点在古城，厚度在山海，气质在炊火，官方节庆与崇奉典礼也是泉州独有的街市炊火气味。走在闹市陌头，能够看到开元寺关于中国美食的文献、天后宫关于中国美食的文献、关岳庙，各享炊火。

　　在古城炊火街市处，几代传承的老字号是很多泉州民气中的“白月光”，一个个熟习的称号是一道道泉州标记性美食。

　　泉州丰硕的优良传统文明资本，滋养了文明财产的兴旺开展，全市文明财产增长值增加率位居全省第一，增长值总量持续10年居全省第一，打卡“簪花围”、“巨兔”、穿戴蟳埔衣饰成为潮水时髦和流量爆点。

　　在泉州，不只能够从“宋元‘泉’席”中品尝宋元闽人的大雅食趣，还能够从面线糊、肉粽、蚵仔煎关于中国美食的文献、土笋冻、元宵圆等特征隧道小吃中，明白“街市人世”的陆地神韵关于中国美食的文献。

　　位于鲤城区的西街饮食消息，诉说着泉州古城的沧桑剧变，也有着千年不竭的炊火气味饮食消息。薄暮时分的西街，人头攒动，每走一步，城市与诱人的泉州美食“撞个满怀”。

　　克日，文旅部数据中间、中国旅游研讨院公布2023中国十大旅游美食之城，福建泉州上榜，为福建省独一上榜单都会。

　　泉州，是海上丝绸之路的出发点，天下各地的文明在此融合饮食消息。因而，泉州美食不只借味华夏地域还交融了来自天下各地的异域美食，与处所特征相分离关于中国美食的文献，才构成了明天这类神韵共同，美不胜收标泉州美食系统。