剧组拍摄第一季时吃遍27座省市的500多家烧烤，只选路边摊和老店，最初敲定30家停止拍摄。

　　《江湖菜馆》所要显现的也是云云。这些菜馆大多深藏在陌头巷尾、犄角旮旯，可是“酒香不怕小路深”，会吃的门客总能在深夜的角落里发掘出这些来自江湖的宝藏，成为很多人的私藏美食胜地。

　　作为海内变革开放最早也最具包涵力的地域，广东吸取了大批外来生齿，也因而流入了各地差别的饮食风味，像是湘菜、川菜这些在传统目光里和老广们口胃相克的菜系早已各处着花，使人思考在食品开展立异的同时，怎样做到不忘底子，或许《老广的滋味》会带来一点启示的火花。

　　节目也将视眼瞄准了菜馆里那些掌柜的、掌勺的，有的绰号“水风井F4姐妹花”，有的戏称“八一桥顶级rapper”，他们数十年如一日，依托本人的技术和对糊口的一腔热忱美食案牍简短，做出每道菜品，展示每张笑容，道出每声感谢，今后味与胃、心与心便有了心意的联合，在来来常常的炊火气中升腾与传播。

　　《早饭中国》播出后被一些网友称作“无摆拍”有关美食的网站、“知名菜”有关美食的网站、“无情况”的三无节目，实在这恰好符合了各人在外吃早饭的实在氛围，每集五到七分钟的“短平快”气势派头完整聚焦于食品，便利观众随时翻开美食案牍简短，找到本人喜好的那款。

　　听说《潮汕》《云南》不只得到了海内观众的喜欢，上线网飞后更让很多本国观众大为欣喜，纷繁暗示要点一份中餐外卖平复被食欲挑逗的表情。

　　每集30分钟的时长差未几恰好是一顿饭所需的工夫，未几讲情怀或是背后的故事，烤串一直占有在镜头的前线，让人干饭时更有动力，或是提示你痛快点上几串下酒，一同享用现时罕见的轻松称心。

　　不管是从古因循而来的腌渍、腌泡、油浸、风干，仍是当代人在厨艺之路上都一定要学到的“蒸、煮、炒、焖、炖”，都衬托出食品使人垂涎的风味，冲动着满满的食欲。

　　“舌尖”逾越草原盆地、山林湖泊等各类判然不同的天文情况，记载着人们背景吃山，靠海吃海的取材方法，和各富特征的烹调伎俩。

　　和近几年推出的各档美食记载片比拟，《风味人世》涉足范畴更广，规划更大，寻味中国之余，还将味觉的触角延展到了天下邦畿，比方第一季报告火腿一集，摄制组便前去西班牙哈武戈停止拍摄，和第二季关于尼泊尔的野生蜂蜜等。

　　作为海内美食记载片的开山之作，也是出道即顶峰的范例，《舌尖上的中国》从播出到如今曾经历十个年初，让很多人深居简出便已饱览中华高低千年、博识多样的饮食文明。

　　继陈晓卿执导建造的《舌尖上的中国》得到绝后胜利后，很多美食节目纷繁插上了陈晓卿或“舌尖”的名号，但只要《风味人世》、《风味原产地》才是真实的原班人即刻阵，陈晓卿别离担当了“人世”的总导演和“原产地”的编剧一职。

　　一日之计在于晨，一顿丰硕多样的早饭能够疾速消弭前夕食品消化殆尽后的饥饿感，规复肉体气力，让我们以充分丰满的相貌开启一天的糊口，扑灭糊口的热忱，这类希望也促使了《早饭中国》的降生。

　　不知从甚么时分开端，为了美食列队已成为一种耳濡目染的风俗，引得旁人跟风猎奇，《列队小吃》也是适应这股潮水的“跟风之作”，号称全网首档竖屏美食记载片，每集时长三分钟阁下。

　　《风味原产地》是陈晓卿继“舌尖系列”和“风味人世”以后推出的又一力作，将视野转向了“养在深闺人不识”的地区美食，专注展示食材和其烹调的本领。

　　《老广的滋味》本年曾经进入了第七季，成为海内最长命的系列美食记载片之一，仍然对峙走佳构道路，不管是第一季的“鲜、偏、时、精、造”五个维度报告的甘旨故事，仍是第二季经由过程“二心、两仪、三餐、四时、五味、六合、七绝”七个章节揭开的美食奥义，都表现出建造团队的敬意和存心。

　　节目第一季将镜头瞄准每间店肆和门客们的神色风采有关美食的网站，诸如深夜的华强北、吉林延边和历劫不竭的武汉，省略了旁白讲解，具象勾画出30座都会、30个美食故事。第二季则解锁更大都目，进阶到35座都会、35道美食，不竭扩宽中国都会宵夜的邦畿。

　　《沸腾吧暖锅》的呈现无疑正中广阔暖锅喜好者下怀，就算不拍成记载片，光是看人吃暖锅也出格促食下饭。

　　所谓食在广东，作为八大菜系之一，粤菜在中华饮食文明中占据极重的分量，据称天下各地的华裔族群中，籍贯广东的便有六成，因而“老广的滋味”同样成为最熟习的中国味之一。

　　《沸腾吧暖锅》由《风味人世》、《风味原产地》的建造团队承接拍摄有关美食的网站，陈晓卿为节目总监制，该片也因而持续了以往“舌尖系”的气势派头长处，食品在镜头下显得唯美精美，像在看告白大片。

　　第一季以十三朝古都洛阳为据点，拔取了锅贴、酸牛肉、肉合、浆面条、驴肉汤等15种本地特征小吃。第二季则来到新疆和田市美食案牍简短，以烤包子开篇，将手抓饭、卤鸡、烤馕、米肠子等30种甘旨统统收录。大概《列队小吃》想要表达的不过就是：照着我们排，就对了！

　　到第二季则进一步发掘出更富乡土特征的冷门暖锅种类，有些大概连本地人都没有时机尝过，如北京卤煮暖锅、漳州大肠咸菜锅等，这些暖锅已不在于激起食欲，而是对我们的认知和设想倡议了应战。

　　总导演陈晓卿曾说舌尖系列的主题是“透过美食看社会”。在日趋堕入网格化、同温层交换确当代糊口中，大概食品能够率领我们打破交换的界线，分享、感触感染相互对美妙糊口的配合神驰。

　　“江湖菜馆”是门客们付与大排档、苍蝇馆以致各色小摊小店的一种美称，这些餐馆的菜品丰硕，并且价钱实惠，烹调方法形形色色，常常为门客们带来出乎意料的欣喜。

　　《风味人世》也持续了“小人物+故事”的显现方法，用食品通报感情是此类节目牢不可破的诉求目标。在本年11月24日播出的最新一季中，节目又将视眼调转到主食、谷物身上，前去欧洲、南美、北美、西亚等地，率领观众持续探访食材与人类的来源与共生。

　　“忙了一天，吃点吧”是这部记载片的slogan，和烧烤的感情诉求一样，宵夜承载着一座都会与人的B面，街边的宵夜摊就像一个个密意的友伴，对峙驱逐着晚归的脚步和日出第一道阳光。

　　第一时节目组拜访了潮汕、重庆、北京、云南、海南等八个省市地域，收录了十款代表本地风土文明的暖锅手刺，既有曾经火遍天下的麻辣暖锅、牛肉暖锅、涮羊肉，也有偏安一隅的东北酸菜白肉锅、海南糟粕锅和贵州酸汤鱼锅等。

　　时下打工人喜好呼朋唤友一同干饭，却也常常遗忘好好吃一顿早饭，早饭仿佛垂垂成了每日三餐里最易被疏忽和豪侈的一项，大概《早饭中国》能够将如许的困恼一扫而尽有关美食的网站。

　　因而我们看到更多的是一些装修粗陋的店肆，如火如荼的烤炉烤架，上班族和邻里邻居围桌而坐，卸去了忙过一天的怠倦，油滋滋、火辣辣的烤串就着爽冽的啤酒和欢谈的笑声，糊口再苦再累，仿佛也在大把撸串的欢愉中规复了持续接受的底气。

　　自播出伊始，《人生一串》就凭仗“接地气”、“炊火气”的拍摄气势派头，从一波“舌尖系”后鼓起的美食记载片中脱颖而出。很多人以为其拍摄的各地烧烤店，才是真实的中国“深夜食堂”。

　　即使第三季由于改换导演、跑题等缘故原由遭受了口碑下滑，也其实不阻碍我们对舌尖系列和它所引见的那些美食的喜欢。第一季经由过程“天然的捐赠”、“转化的灵感”、“五味的和谐”等七个章节叙说，到第二季则愈加偏重于人物背后的故事。

　　节目一季只聚焦于一个都会，一集保举一个单品，以藐视角切入寓目，将食品作为一种探究本地文明的视角，把“小吃”、“列队”和一个都会糊口文明的风俗分离起来。