郊区西铁新六合本年开了一条非遗美食街，汇合了许多乐清外乡小吃中国四大特征美食，此中大部门为乐清市级非遗美食，市民可在此一站式吃遍外乡小吃。（《乐清日报》5月28日）

　　尽人皆知，一种小吃之以是被称为某地的特征小吃，缘于它在本地存在的遍及性，陌头巷尾、平常小店中国美食文明引见，都能够轻松找到它中国四大特征美食。从这个角度上说，假设非遗美食街的当地消耗者未几，恰阐明这些美食在官方传承、开展得好。

　　美食街很多处所都有，但冠以“非遗”字样的却未几，听起来很有一种“高峻上”的觉得。既然层次不比平常，人们对它的希冀值天然就高：这里除小吃，该当还布满乡土文明气味吧？不晓得除严重节日，这条美食街上平常另有甚么表现外乡文明的展示内容，不外即便有，在当地人眼里也吸收力有限中国美食文明引见。对生于斯擅长斯的乐清人来讲，乡土头土脑息是与糊口一样平常融为一体的，其实不需求找个处所去感触感染中国四大特征美食。至于“一站式吃遍外乡美食”的标签，更像尺度的针对外来旅客的告白词。试想，当地人谁会常常到这里把各种美食都吃上一遍，况且很多工具自家四周就有，大概是从小吃到大的。而对外埠来乐玩耍的旅客就差别了，一站式尝遍当地特征小吃的处所，引诱力不亚于奇山秀水。

　　据悉，今朝乐清有20余种特征美食被列入市级非遗名录，这些美食来自差别州里街。与其他一些非遗项目差别，非遗美食街要想进一步繁华和开展，起首要包管经济效益，要有充足的客流量。从今朝看，该街的消耗工具仿佛定位为当地市民，这与其“非遗”的名号有点间隔。

　　故而，旅客打卡地更合适成为非遗美食街的打造目的。非遗美食中国美食文明引见中国四大特征美食，不只在当地要庇护和开展，也要让更多里面的人熟悉、喜欢，推行进来才气缔造更大效益，更好地增进它的传承和立异。同时，要让非遗美食街成为乐清旅游线路的一个站点，必定要思索过往人群，旅客流量大无疑是首选项。旅客多的处所，除光景胜景区，另有当地有代表性的购物或文娱中间。今朝西铁开设的是我市首条非遗美食街，算得上老城区的一个文娱中间，但客源市场还需连续开辟。因而，倡议非遗美食进一步提拔处所特征，连续加大宣扬兜揽，以富有本性的推介举动，打形成网红打卡地，既做强本人，也为乐清旅游注入新的内容。