“民以食为天”，美食是民意相通的最好载体。本届评比举动为省内餐饮单元搭建了进修交换的平台美食形貌案牍，也为活泼在青海各地的美食烹调艺术家供给了展现程度、商讨武艺的舞台。经由过程美食评比举动，出现出了一批优良的旅游餐饮企业代表和别开生面的美食“技术人”“传承人”，是他们让高原特征“食之有味”，也让河湟文明“新鲜”在了苍生的味蕾与舌尖。让我们持续以美食为媒，发扬青海美食文明，讲好青海美食故事天下美食视频网站。

　　为深化发掘处所特征美食文明，打造外乡餐饮文明品牌，出力促进全省餐饮财产安康开展。8月15日，由西宁市商务局、西宁市文旅广电局和青海饭馆烹调协会配合承办的第二届青海处所特征小吃大赛暨西宁美食节美食评比举动在西宁都会手艺学院举办。共有来自西宁市、海北州各分会场保举的138家美食单元、219件美食作品参与了评比美食形貌案牍。

　　本次美食评比以“汗青长久、众所周知美食形貌案牍、四时常有、老小咸宜、当地食材天下美食视频网站、工艺传统”为尺度，跳出单一民族美食范围，凸起美食的处所性、汗青性、传统性和遍及性，研选推出了酸辣里脊、青海三烧、糊羊肉、法衣牦牛肉、青海黄菇炒肉等青海名菜10大品类及酿皮系列、搅团、狗浇尿、酥盒丸、青海抓面等青海名小吃10大品类。评比现场，6名专家评委和10名群众评委对各参赛作品停止了严厉甄选品鉴天下美食视频网站，在充实考量光彩形状、口胃质感、工艺火候、养分卫生和处所特征等综称身分的根底上，终极评比出了十台甫菜、十台甫小吃各类别前三甲建造单元。

　　“忘不了的青海美食，纷歧样的西宁滋味”，自7月26日，第二届青海处所特征小吃大赛暨西宁美食节落幕以来，唐道637、小新街、新千夜市天下美食视频网站、鼎安名城步行街、湟中宗喀驿中间广场美食形貌案牍、大通花儿步行街华府广场等特征美食街区415家商户“火力全开”，为青海苍生和各地旅客送上了怨声载道的美食盛宴美食形貌案牍，真正让“纷歧样的”甘旨好菜成了市民旅客舌尖上“忘不了的”青海影象。停止今朝，各分会场总计欢迎美食喜好者1000余万人次，累计停业额达近6400万元。美食消耗拉动都会夜经济结果较着加强。